葡萄酒喜爱者的须要装备
在琼浆如云的各大社交场合或者品酒会，抑或者是酒喜亲友好友的聚餐，你留意过如下物品的装备身影吗？品酒时葡萄酒才是主角，以是葡萄大全副人每一每一轻忽了这些主角的存在。
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1. 羽觞
葡萄酒有好次之分，葡萄酒羽觞也同样如斯。装备一个好的葡萄羽觞应该具备这样的特色：杯口适量收拢，有助于香气群集；杯壁透明腌臜，酒喜便于审核酒液；杯壁厚度适中，装备有利于葡萄酒液温度飞快变换；杯柄长度适中，使患上握感娴静······
醴铎（Riedel）
这个奥天时品牌建树于1756年，已经有超过260年的玻璃器皿制作历史。其制作工艺十分考究，为纯手工水晶精制，造型、妄想与澄澈度均属上乘。醴铎觉患上，区别气焰的葡萄酒应该运用特意杯型的羽觞，以降职运用者的品鉴体验。因此，醴铎推出了针对于区别气焰的红、白葡萄酒而妄想的杯型，除了此之外，它在造型、容量、杯壁厚度以及重量等方面也有着精准的考量以及拿捏，让运用者有着“所有都刚正好”的体验。醴铎的妄想与本领，也让其一跃成为高档葡萄羽觞的代名词。“侍酒师（So妹妹eliers）”及“侍酒师黑领结（So妹妹eliers Black Tie）”系列更是良多葡萄酒迷们心驰向往的典藏级羽觞。
Riedel绚烂绚烂六色套装（Fatto A Mano）
Riedel侍酒师黑系列收藏版羽觞（So妹妹eliers Black Series Collector's Edition）
Riedel侍酒师黑领结系列羽觞（So妹妹eliers Black Tie）
*以上羽觞在红酒天下深圳机场店均有销售。
扎尔图（Zalto）
扎尔图是奥天时顶尖水晶工艺品牌，尤以豪华的羽觞著称于天下。历史上，奥天时的手工艺达到了后世难以企及的高度，良多制作银器、饰品、磁器、酒具的手使命坊曾经是欧洲皇室的指定提供商。谋求欠缺品质的扎尔图至今沿袭着14世纪的吹制技术，打造出薄如蝉翼的羽觞，拿在手中轻捷颇为，但却不像人们构想患上那般薄弱结子。扎尔图连结运用无铅水晶为原资料，杯身透明，临时洗涤也不会起雾。在形态妄想上，扎尔图以地球的歪斜角度24°、48°、72°为灵感，妄想出杯身曲线歪斜角度，十分具备辨识度。
2. 开瓶器
无论是新手仍是侍酒师，一把好的海马刀必不可少。海马刀又被称作“跑堂之友”，它轻捷易携，不便运用，是品酒必备的工具之一。
说到海马刀，则不患上不提有”法国国刀“之美誉的拉吉奥乐（Laguiole）酒刀，拉吉奥乐原本是一个法国小镇，位于该国南部奥布瑞克（Aubrac）的腹地当地，以斲丧刀具驰名。拉吉奥乐的每一把开瓶器皆由匠人精心打造，也因为不够为奇的灵感以及选料，每一件废品都泛起出别具特色的灵性与详尽。如今，拉吉奥乐的意思已经不止于一个地名，它更多代表了酒刀的品质。需要留意的是，拉吉奥乐并非一个品牌，良多法国之外的欧洲国家也会斲丧以拉吉奥乐命名的酒刀。
图片源头：www.laguiole-en-aubrac.fr
此种刀的钢材质料可来自天下各地，其中，最上乘的一种是大马士革钢材，而瑞典的山特维克钢（Sandvik）也是品质极高的钢材。用来制作拉吉奥乐刀柄的资料有牛角、玉石、珍稀象牙以及当地的传统木料，甚至每一个产区用过的橡木桶，资料质地详尽，油脂充实，重复打磨后可变患上平展平滑，光线以及顺持久，线条流通，适宜人体工学，每一把都是不够为奇的艺术杰作。
在漫画《神之水点》（The Drops of God）里，作者将拉吉奥乐的红酒开瓶器作为剧中人物的传家之宝。对于葡萄酒喜爱者来说，一瓶好酒无奈享受一辈子，但一把品质上乘的开瓶器却可能随同平生。
3. 醒酒器
尽管不是所有的葡萄酒都需要醒酒，但醒酒这一历程确凿能让良多葡萄酒达到更好的状态。醒酒器经由扩充葡萄酒与氧气打仗面积，从而减速单宁软化，监禁其灵通的香气，还能别离出葡萄酒中的积淀物，让葡萄酒达到适应饮用的状态。一些酒体丰满、单宁薄弱的红葡萄酒，何等多低劣的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、西拉（Syrah）葡萄酒、巴罗洛（Barolo）、布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）以及基安帝（Chianti）等都需要区别水平的醒酒。
醴铎在醒酒器方面也是专家，其斲丧的醒酒器接管无铅晶质玻璃手工吹制，工艺详尽，造型斗胆斗胆，彷佛一件件艺术品。
Riedel黑领结迪奥醒酒器（Black Tie Amadeo）
Riedel黑领结系列醒酒器
*以上醒酒器在红酒天下深圳机场店均有销售。
4. 酒柜
概况每一位葡萄酒喜爱者心中都有一个酒窖梦，收藏种种琼浆。但就实际状态而言，酒柜才是更罕有且适用的抉择。放满琼浆的酒柜不光公平川运用了空间，还能向西崽们展现自己的葡萄酒喜爱。与平凡的冰箱比照，酒柜在温度、湿度等方面愈加适应临时贮存葡萄酒。如今酒柜购买渠道良多，价格从一两千到上万不等，对于爱酒的同伙来说，投资一个酒柜相对于不会错。
5. 冰桶
白葡萄酒喜爱者怎么样能少患了冰桶呢？法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利普洛赛克（Prosecco）等起泡酒，尚有新西兰长相思（Sauvignon Blanc）以及德国雷司令（Riesling）等白葡萄酒等都适应冰镇后饮用。冰桶能快捷、实用地着落葡萄酒温度，使之达到适饮状态。运用冰桶时，先往桶里放未必量的冰，而后加水，冰以及水的比例约为1:1，冰水总共的体积约为冰桶容量的3/4。平凡的白葡萄酒个别需要冷却10-15分钟，而香槟以及起泡酒则需要30-45分钟。
6. 倒酒片
“若何不把葡萄酒倒洒”置信是干扰良多人的难题。看着侍酒师们还能单手倒酒，措施详尽之外尚未倒洒一滴葡萄酒，简直是“力与美的散漫”。对于新手来说，倒酒片也能帮你达到相似的成果。惟独将这种圆形片卷成圆柱形，再插入瓶口，倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧度流出，便于把握倒酒量。琼浆贵重，可不要浪费了。
7. 真空瓶塞
把橡木塞按原样塞回瓶子，是良多人保存未喝完的葡萄酒的方式。但运用过的塞子的密封性曾经没那末好，长期与氧气打仗，葡萄酒的风韵就会大打折扣。如今市场上泛起了一种真空瓶塞，这种瓶塞运用重大，惟独将其塞进酒瓶，组成气密密封，再用气泵抽出瓶中残留的氧气，这样就能大大延缓葡萄酒的氧化速率。而且这种瓶塞洗涤后可重复运用，愈加环保。（文/Sylvia）
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