兰布莱特级园的百年故事

摘要： 百年故事，兰布莱特百年坚守。年故从一级园到特级园，兰布莱特兰布莱园履历了甚么样的年故沧桑，又有甚么样的兰布莱特变换呢？ ABSTRACT： Clos des Lambrays is an ancient Grand Cru vineyard with a history of several hundred years. From the Premier Cru to the Grand Cru, it has a lot of stories to tell you.

兰布莱园（Clos des Lambrays）是勃艮第（Burgundy）莫雷-圣丹尼村落（Morey-Saint-Denis）四个特级葡萄园（Grand Cru）之一，面积为8.84公顷，年故其中8.66公顷的兰布莱特葡萄园为兰布莱酒庄（Domaine des Lambrays）所具备，而剩下的年故一小块土地则为麦赫米酒庄（Domaine Taupenot-Merme）所有。

图片源头：www.lambrays.com

一、历史

　　兰布莱园于1365年建树，年故至今已经有600多年的兰布莱特历史。1789年法国大革命发生后，年故受拿破仑规定的兰布莱特影响，兰布莱园被分割成有数小块，年故分说散落在70多个田主手中，兰布莱特直到1868年，兰布莱园才患上以一律，并复原其今日的称说以及声誉。1938年，蕾妮·柯森（Renee Cosson）夫人接手了该园，并对于其妨碍刷新，不光严酷操作产量，以确保高品质，还连结谢绝化学肥料的运用，以呵护葡萄藤以及土壤。其后，柯森夫人去世后，葡萄园因疏于打点，酿制进去的葡萄酒被觉患上是难以进口的酒。1981年，兰布莱园迎来了其紧张的转折年，这一年，在具备者法比安·塞尔（Fabien Saier）以及路易斯·塞尔（Louis Saier）两兄弟的配合勤勉下，兰布莱园终于从一级园（Premier Cru）跻身为特级园，并取患上进一步的发展。之后，两兄弟又对于其妨碍了刷新，起劲呵护老藤的同时还更新树种，使兰布莱园奋起新的活气。其后，因为生意盈利等原因，两兄弟不患上不将该园卖给冈塞·弗洛德（Gunther Freund）夫妇。2014年，天下顶尖纯朴品牌酩悦·轩尼诗-路易·威登总体（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称为LVMH）收买了兰布莱酒庄，兰布莱园也因此纳入到该总体名下。

　　二、葡萄园

　　兰布莱园座落在莫雷-圣丹尼村落西南部的斜坡上，鸟瞰莫雷-圣丹尼村落，南临盛德特级园（Clos de Tart Grand Cru）。园内分为三个地块，登基于西部坡顶的拉海田（Les Larrets）、北部的布韶田（Les Bouchots）以及东部坡底的梅涵蒂田（Meix Rentier）。前两者的土壤以泥灰土为主，而后者则以肥土以及白垩土为主。尽管这三块地都位于兰布莱园内，但因为土壤的区别，其生产的葡萄酒气焰有所差距，拉海田以及布韶田生产的葡萄酒详尽详尽，而梅涵蒂田生产的葡萄酒则薄弱有力。受笔陡阵势的影响，园内葡萄树愿望的偏差简直与地面垂直，这不光要利于葡萄园的透风，还能实用地防御了阳光直射对于葡萄表皮造成的灼伤。当初，兰布莱园内种植着黑皮诺（Pinot Noir）这个葡萄种类，葡萄藤平均树龄为40年。

　　三、葡萄酒

　　兰布莱园酿制的黑皮诺葡萄酒在金丘（Cote d'Or）产区内十分驰名，与同产区的特级园葡萄酒各有千秋。该葡萄酒果香短缺，口感充实，结构详尽，气焰详尽。值患上留意的是，假如园内年轻葡萄藤酿制出的葡萄酒不被评为特级园葡萄酒，那末它们将会以狼牌一级园葡萄酒（ Les Loups Premier Cru）的名义发售。（文/Jenny）