香槟界的一线明星，你意见多少个？
香槟（Champagne）是悲痛与欢庆的象征，是香槟线明星意造诣与乐成的见证，是界的见多豪华与高尚的代名词。身为天下上最负盛名的香槟线明星意起泡酒，香槟以其特意的界的见多魅力引患上有数名人显贵竞折腰。哪怕是香槟线明星意从未喝过酒的人，约莫也对于“香槟”这个名号早有耳闻。界的见多不外，香槟线明星意那些香槟界的界的见多一线明星，你又意见多少个呢？
1. 酩悦香槟（Champange Moet & Chandon）
酩悦香槟是全天下最具驰名度的香槟品牌之一，隶属于纯朴品巨头酩悦·轩尼诗-路易威登总体（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH）旗下。自1743年建树以来，酩悦香槟不断都备受名人人士的歌颂，18世纪时的潮水风向标——路易十五（King Louis XV）的情妇蓬巴杜夫人（Marquise de Pompadour）就对于其兴致有加。受益于她的鼎力反对于，酩悦香槟在建树之初便迅速成为了欧洲良多皇室的御用香槟。此外，拿破仑一世（Napoleon I）也十分兴致用酩悦香槟来贺喜军事乐成。
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若要提及在中国影响力最大的香槟品牌，酩悦香槟也未必榜上驰名。事实上，酩悦临时以来都是中国市场最滞销的香槟品牌之一。在中国各大商超中，惟独有香槟的中间，都能放松望见酩悦香槟的身影。
2. 唐·培里侬香槟王（Champagne Dom Perignon）
唐·培里侬香槟王是酩悦香槟旗下的顶级特酿（Prestige Cuvee）年份香槟（Vintage Champagne），也是国内市场上最受好评、最受追捧的香槟品牌之一，取名自17世纪时一位对于香槟斲丧工艺做出了卓越贡献的本笃会修士——唐·皮埃尔·培里侬（Dom Pierre Perignon）。
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只酿造年份香槟的唐·培里侬香槟王未然特色十足，自1998年初次宣告顶峰系列（Plenitude）酒款后则更是自成一家。该系列的每一款香槟都需达到顶峰（即香槟在瓶陈历程中的3个紧张光阴）状态后才会上市。到达第一顶峰（P1）的香槟取名为“唐·培里侬年份香槟”（Dom Perignon Vintage），这一阶段的香槟经由了8年左右的陈年，部份十分调以及；第二顶峰（P2）需要约莫15年（包罗12年的酒泥陈酿）的光阴能耐铸就，这时的香槟在口感、浓郁度以及精力等方面都处于最佳水平，特色赫然；而第三顶峰（P3）则需要酝酿25年以上，其中包罗至少20年的酒泥陈酿，在冗终光阴的积淀下，处于这一顶峰的酒款结构加倍紧实，口感愈加晃动重大。
3. 库克香槟（Champagne Krug）
号称“香槟中的劳斯莱斯”的库克香槟建树于1843年，现为天下最大纯朴品总体LVMH旗下品牌。它的特意与出众少不了50多个杰作葡萄园的助力，更离不开别具一格的酿造工艺。在少数香槟酒厂都接管不锈钢罐酿酒的大情景下，库克香槟始终连结运用205升小橡木桶妨碍酒精发酵的传统酿造工艺。这种小橡木桶多由200年以上的老树手工制作而成，虽老本高昂且十分耗时，但最终给予了库克香槟与众差此外口感。
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在库克出品的6款香槟中，除了库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee）以及库克桃红香槟（Krug Rose）外，其余均为年份香槟。作为殿堂级的香槟酒庄，库克打造的香槟款款堪称典型，其中的两款繁多园香槟——库克梅斯尼尔白中白香槟（Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs）以及库克安邦内黑钻香槟（Krug Clos d’Ambonnay）更是良多收藏家的心头挚爱，每一每一在各大拍卖会上拍出高价。
4. 凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot）
建树于1772年的凯歌香槟是继酩悦香槟之后的第二大香槟品牌，同样深受皇室贵族及名人雅士的兴致。这个特别香槟品牌的发展着落与一位卓越的女性——凯歌夫人有着细密相连的关连。1805年，酒庄的第二代传人弗朗索瓦·凯歌（Francois Clicquot）英年早逝，年仅27岁的凯歌夫人不畏世俗的目力，毅然秉持了亡夫的事业，睿智斗胆地统率凯歌香槟走过了最难题的时期。1816年，敢于立异的她发现了转瓶桌——在桌子上打孔，将酒瓶倒插在孔中转折，待垃圾积淀到瓶口后再将其去除了。这项革命性的发现使患上香槟日后有了澄澈的酒液，也造诣了凯歌香槟的不朽美名。
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凯歌香槟旗下最驰名的酒款当属凯歌贵妇香槟（Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame），该酒款于1972年初次面世，是为纪念酒庄200周年生日而特意推出的年份特酿。其选用的酿酒葡萄源自酒庄最低劣、最特别的特级园地块，惟独在特意卓越的年份才会酿制。
5. 玛姆香槟（Champagne G.H.Mu妹妹）
玛姆香槟正式建树于1827年，现为法国保乐力加总体（Pernod Ricard）所有。自1904年以来，玛姆香槟不断是白金汉宫（Buckingham Palace）民间指定的香槟提供商，因此也被誉为“王者的香槟”，其瓶颈处还贴有“英国王室供货答应证（Royal Warrant）”。
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概况是因为其与皇室的亲密分割，玛姆香槟在中国市场颇受招待，在国内各大星级旅馆每一每一能看到玛姆香槟的身影。此外，自2000年起，玛姆香槟不断是F1赛车的民间扶助商，其每一年宣告的玛姆红带香槟（Champagne G.H.Mu妹妹 Cordon Rouge）也成为了乐成以及欢庆的象征，是F1赛车颁奖台上如奖章相同黯淡夺目的存在。
6. 罗兰百悦香槟（Champagne Laurent-Perrier）
罗兰百悦香槟建树于1812年，隶属于法国罗兰百悦香槟总体（Laurent Perrier Group），该总体同时也是沙龙香槟（Champagne Salon）、德·卡斯特兰香槟（Champagne de Castellane）以及德乐梦香槟（Champagne Delamotte）这三个驰名香槟品牌的所有者。
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罗兰百悦香槟是人造极干型（Brut Nature）香槟的先驱之一，早在1889年就斗胆斗胆地倾覆潮水，推出了罗兰百悦零补糖特酿香槟（Champagne Laurent-Perrier Grand Vin Sans Sucre）。这款香槟一经宣告便在英国市场大获乐成，且在日后的20余年间，不断是埃菲尔铁塔（La Tour Eiffel）上的米其林一星餐厅——儒勒·凡尔纳（Le Jules Verne）的座上宾，直至1913年停产。1981年，在此前所取患上的乐成的鼓舞之下，罗兰百悦香槟再次推出补糖量（Dosage）为零的罗兰百悦极干型香槟（Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut）。幽默的是，罗兰百悦凭仗着一系列低卡路里香槟俘获了一众时尚名人的芳心，英国超模凯特·摩丝（Kate Moss）也是其忠实粉丝。
7. 泰亭哲香槟（Champange Taittinger）
泰亭哲香槟建树于1734年，除了以及良多香槟名庄相同具备悠长的历史外，它尚有着十分赫然的特色：所有系列的香槟均接管较高比例的霞多丽（Chardonnay）酿造，成酒口感特意舒畅怡人，气焰详尽详尽。
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值患上一提的是，其出品的泰亭哲伯爵白中白香槟（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs）被觉患上是法国三清晰中白香槟之一。此外，酒庄于1983年推出的泰亭哲典藏系列（Taittinger Collection）也深受收藏家们的兴致。该系列酒款产量十分有限，且仅在卓越年份酿制，至今只推出了13个年份，不光如斯，其酒标也一律由驰名艺术家亲自妄想。
8. 伯瑞香槟（Champagne Po妹妹ery）
伯瑞香槟建树于1836年，在这200多年的光阴里，艺术、品质与立异始终源源始终地流淌于酒庄的血液之中。如今，伯瑞香槟在保存传统的产物系列的根基上，还推出了极具今世意见的四季以及POP香槟系列。四季系列由精选的四种区别气焰的香槟组成，适应在春夏秋冬四个区别季节享受。而POP系列则是对于传统的斗胆斗胆立异，无论是今世感十足的“POP”称说，仍是200ml的小瓶装，抑或者是附带的吸管，这些在良多传统香槟中甚少泛起，颇具倾覆性象征。尽管一度饱受非议，但这种新型的包装妄想给崇优详尽的香槟平添了多少分亲以及感，也为饮用香槟提供了极大的利便，故而颇受年轻一代的兴致。
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9. 岚颂香槟（Champagne Lanson）
岚颂香槟的历史始于1760年，最后其出品的香槟以“德乐梦父子”（Delamotte Pere et Fils）的名义发售，直至1856年才更名为“岚颂父子” （Lanson Pere et Fils）。进入20世纪后，酒庄数次易主，多少经转让。所幸的是，自2006年瓦泽尔-夏诺安香槟总体（Boizel Chanoine Group）接手酒庄打点后，岚颂香槟跨入了一个愈加绚烂的新时期。
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岚颂香槟的特意之处在于连结不接管苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），而是借助葡萄醪中区别细菌的浸染来柔化锋利的酸度，成酒果香特意浓郁清白，口感别致脆爽。岚颂旗下最具代表性的酒款要数岚颂黑标极干型无年份香槟（Lanson Black Label Brut NV），玄色的酒标不光象征着详尽，也十分适宜该酒款以黑皮诺（Pinot Noir）为主导的特色。
10. 巴黎之花香槟（Champagne Perrier-Jouet）
巴黎之花香槟建树于1811年，至今已经有逾200年的历史，与玛姆香槟同属保乐力加总体旗下。素有“香槟公主”之美誉的巴黎之花香槟带给人们的不光是极致幽美的味蕾盛宴，更有融会了艺术之美的酒瓶。1902年，法国新艺术派（Art Nouveau）巨匠艾米利·加利（Emile Galle）为巴黎之花香槟打造了4个大瓶装的酒瓶，瓶身雕绘有红色银莲花以及金色玫瑰藤蔓的图案，使人过目难忘，也怪异响应了巴黎之花香槟花香四溢而又详尽详尽的气焰特色。
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1969年，历经半个多世纪的钻研，巴黎之花终于乐成把这一杰作复制到了此外规格的酒瓶上。同年，巴黎之花幻术光阴年份香槟（Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque）华丽退场，一经推出便享誉全天下。这款香槟是巴黎之花香槟最卓越的作品，被泛滥业余人士纳入最高尚详尽的名酒之列。
11. 路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）
路易王妃香槟的历史可追溯至1776年，是现今为数未多少的多少座依然自力经营的香槟酒庄之一。路易王妃水晶极干型年份香槟（Champagne Louis Roederer Cristal Brut Millesime）是酒庄旗下名声最盛的酒款，也是俄国沙皇的最爱，甚至可能说是为沙皇量身定做的一款香槟。
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1876年，酒庄应沙皇亚历山大二世 （Alexander II）的要求，特意酿造了路易王妃水晶香槟。因为当时的俄国时事骚乱，沙皇为了放心享受琼浆，就命令路易王妃香槟接管透明的酒瓶，以防御同伙在酒液中藏入炸弹。为了达到沙皇的要求，酒庄尔后不断都接管由含铅水晶制成的酒瓶来艳服这款香槟。初次面世后的很长一段光阴里，路易王妃水晶香槟都稳居最贵香槟的宝座，而且都是专为位置高尚的夷易近众客户打造，直到1945年才开始果然支售。值患上一提的是，在嘻哈界，路易王妃水晶香槟被视为天下上最低级的香槟，是说唱歌手们最崇拜的纯朴品之一。
香槟的王国如斯绚烂绚烂夺目，卓越绝不止于以上的11位“明星”。诸如白雪香槟（Champagne Piper-Heidsieck）、丽歌菲雅香槟（Champagne Nicolas Feuillatte）、宝禄爵香槟（Champagne Pol Roger）以及堡林爵香槟（Champagne Bollinger）等驰名品牌也同样值患上列位喜爱者去探究与清晰。（文/Shelly）
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