传“白米饭为垃圾食物之王” 混搭才是瘦弱伙食【瘦弱】风气中国网

　　“白米饭——垃圾食物之王”微信热传，传白称精加工后白米饭只剩糖以及淀粉，米饭易引起疾病

　　求证多位专家：不是为垃物之王混网米饭吃多了就患病，是圾食不同理搭配易导致营养不屈衡

　　白米饭不是垃圾食物，但要学会怎么样吃

　　俗话说，瘦弱瘦弱人是伙食铁饭是钢，一顿不吃饿患上慌。风气尽管如斯生涯水平高了，中国食物的传白抉择也愈加多样，可是米饭米饭仍是是良多家庭、良多人逐日必选。为垃物之王混网

　　可是圾食，最近在微信同伙圈被疯转的瘦弱瘦弱一篇文章，却将白米饭定性为“垃圾食物之王”，伙食还说白米饭与油炸马铃薯条相同危害，风气一光阴，小过错们都惊呆了，岂非从小吃到大的白米饭吃错了？

　　记者就此请示了多位专家，服从是：不靠谱！

　　正如浙江大学营养与食物牢靠钻研所副短处朱心强传授所说的，这篇文章的主要意见是应该少吃淀粉类食物，这是有未必道理的。可是，文章为了排汇眼球用了良多夸诞的、不迷信概况缺少依据的说法，特意是贸然给白米饭带上“垃圾食物之王”的帽子，有点哗众取宠。

　　为了愈加主不雅地看待这篇文章，记者除了聘用朱心强传授，还聘用了浙江省立同德医院内渗透科副主任医师楼南芳传授、浙医二院糖尿病专科护士何晓雯， 同时记者连线了1981年6月经国务院批准在杭州建树的，以水稻为主要钻研工具的多学科综合性国家级钻研所，中国水稻钻研所的专家团队。请他们比力这篇文章妨碍理性合成，哪些段落最有诱骗性，哪些段落错患上离谱，本文逐个摆列，逐个批注。

　　专家们另一个意见也很不同，需要辨证地看待白米饭，因为在加工历程中米的营养消散，纯挚吃白米饭确凿营养不周全，需要混搭。

　　白米饭

　　简直不营养？

　　1.原文意见：白米饭不甚么营养。

　　原文这样形貌“白米饭简直不含有卵白质、脂肪、维生素、矿物资，只含有淀粉，惟独糖。”

　　专家解读

　　朱心强传授解读：这样的说法论断太相对于，钻研曾经证实，大米的主要成份很充实，除了碳水化合物，尚有卵白质，氨基酸的组成都比照残缺，人体重大消化罗致，与此同时还含有矿物资、伙食纤维、B族维生素（特意是维生素B1）及钙、铁等营养成份。

　　中国水稻钻研所的专家团队的专家也讲明了米是若何走上咱们餐桌，因为加工，确凿也存在营养消散。

　　米是稻子的籽实脱过壳而成，除了淀粉之外，稻谷中60%以上的营养素都会集在胚以及皮层中。可是，对于它妨碍三抛三选或者双抛双选后，剩下的便是米核（绝大全副的营养素都被去掉了，剩下的便是淀粉）了，又白又亮，很受市场招待，而且重大消化罗致。