2015年，属于勃艮第的一年
尽管勃艮第（Burgundy）在2015年份遭碰着了严正的春天霜冻，增产严正，于勃但这彷佛并不影响勃艮第葡萄酒的艮第品质与热度。无论是年属酒农，仍是于勃酒商，或者是艮第买家与酒评家，都对于这个年份持被动被动的年属态度。
图片源头：Bourgogne Wines
英国驰名酒商BBR公司（Berry Bros. & Rudd）呈现：2015年份相对于是一个好年份，其品质堪比2005年以及2010年。于勃顶级侍酒巨匠基诺·纳德拉（Gino Nardella）则呈现：咱们不断在期待这样的艮第年份，这个年份的葡萄酒馥郁幽美，清白澄澈，当初就曾经呈现患上十分悦耳。”
入门级的勃艮第大区级葡萄酒，以及那些始终价格实惠的村落子级葡萄酒，如梅尔居雷（Mercurey）、吕利（Rully）、 马沙内村落（Marsannay）以及萨维尼（Savigny）的葡萄酒都展现出了惊人的深度以及浓郁度。患上益于燥热去世板的仲夏，风凉潮湿的八月，黑皮诺（Pinot Noir）的颗粒小，果皮厚，酿造出的葡萄酒色调高深，风韵浓郁，单宁柔软，酸度不是很高，但颇具别致度。
2015年是一个卓越的年份，但这份卓越来之不易，需要适可而止的采收日期与熟练的酿造技术，如冷发酵与以及顺萃取等操作。在2015年，果农宽泛提前采收，以确保葡萄的酸度。沃恩·罗曼尼的（Vosne-Romanee）的一些酒庄在9月初就开始了采出使命。 但比起黑皮诺，霞多丽（Chardonnay）的斲丧商愈加关注酸度。据悉，与往年比照，2015年份的霞多丽采出使命提前了10天。位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的布兰-加纳患上酒庄（Domaine Blain-Gagnard）与来自桑特奈（Santenay）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的多个酒庄都提前采收葡萄果实。事实证实他们是对于的，呈现卓越的霞多丽葡萄酒馥郁浓郁，口感详尽，酸度舒畅别致，口感中的能量与实力适可而止。
2015年份是个好年份，但与白葡萄酒比照，红葡萄酒的呈现要更胜一筹。尽管，也有顶级的斲丧商酿造出价格实惠、口感详尽别致、馥郁四溢的白葡萄酒，特意是来自夏布利（Chablis）的白葡萄酒，马贡（Macon）、吕利、日夫里（Givry）、普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）、圣欧班（Saint-Aubin）等产区的白葡萄酒呈现也十分出彩。但也会有一些白葡萄酒呈现患上使人悲不雅，这些酒缺少酸度与口感。对于红葡萄酒来说，2015年份是一个重大且品质如一的好年份，但2015年份白葡萄酒的呈现要比去年稍逊一筹。
总的来说，2015年是一个散发着重大魅力的年份。酒评家一再提到，有些2015年份酒口感柔顺，易饮适口，现今已经适应饮用。2015年份的勃艮第葡萄酒产量低，库存少，再加之2016年份更是产量极低的年份，这些因素都决定了2015年份的勃艮第葡萄酒的价格不会走低。品质好的2015年份葡萄酒被争先抢购，价格更是一起看涨。有酒庄呈现，他们2015年份酒的价格同比上涨了30%。（文/Jenna）
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