海蒂·巴雷特——纳帕谷葡萄酒之后
海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）作为最受人爱戴的女酿酒师之一，被《时期周刊》（Time）盛赞为“纳帕谷葡萄酒之后”，海蒂后引领了纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒的巴雷新发展。有数的特纳光环拆穿困绕下，她早已经造诣满满却仍初心不改，帕谷葡萄谱写了葡萄酒界一段又一段传奇。海蒂后
彼家有女初长成
海蒂·巴雷特入世于美国纳帕谷的巴雷一个酿酒家庭。父亲迪克·彼患上森（Dick Peterson）是特纳一位酿酒师，母亲戴安·彼患上森（Diane Peterson）是帕谷葡萄一位艺术家。如斯绝妙搭配的海蒂后家庭情景为海蒂成为加利福尼自由亚州的顶尖酿酒师奠基了根基。怀着对于酿酒的巴雷极大激情，加之不断积攒的特纳充实履历，海蒂将艺术与酿酒本领融为一体，开启了纳帕谷葡萄酒的新篇章。
海蒂·巴雷特（图片源头：www.amusebouchewine.com）
高中时期，海蒂常在酿酒厂以及葡萄园中度过自己的暑假，从修枝剪叶到葡萄酒装瓶的所有使命都退出其中。之后，海蒂在加州大学戴维斯分校（UC Davis）不断学习酿酒，主修发酵迷信业余。在戴维斯分校时，她曾经负责香气轮盘（Wine Aroma Wheel）独创人安·诺布尔博士（Dr. Ann Noble）的助手。此外，海蒂还做过德国南部一家大型相助酿酒厂的实习生，在那边积攒了酿造结构失调的葡萄酒的诸多履历。
1980年，在戴维斯分校结业后，海蒂先后在驰名的银橡木酒庄（Silver Oak Cellars）、利达夷易近酒庄（Lindeman’s）以及卢瑟福山酒庄（Rutherford Hill Winery）使命，其后又成为了波尔金酒庄（Bouchaine Vineyards）的助理酿酒师。1983年，25岁的海蒂成为了布勒酒庄（Buehler Vineyards）的正式酿酒师。充实的履历匆匆使海蒂对于酿酒有了自己特意的见识。她说道：“我觉患上从充实的履历中排汇履历是十分紧张的。除了非你曾经在酒窖里有充实的使命履历，否则你无奈一步成为酿酒师。我想当我具备‘酿酒师’这个头衔时，我可能孤高地说我是凭真本领的。”
海蒂·巴雷特（图片源头：www.lasirenawine.com）
开启满分酒的征程
1988年，海蒂分开布勒酒庄，成为了一位自力酿酒师，为一些酒庄提供酿酒咨询服务。之后，她受聘于库斯达·达拉·瓦勒（Custav Dalla Valle），负责达拉·瓦勒酒庄（Dalla Valle Vineyards）的酿酒师直至1996年春。在达拉·瓦勒酒庄任职时期，她用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造出了一款赫赫驰名的膜拜酒（Cult Wine）——达拉·瓦勒玛雅红葡萄酒（Dalla Valle Vineyards Maya, Napa Valley, USA）。
海蒂酿制的1992年达拉·瓦勒玛雅红葡萄酒取患了罗伯特·帕克（Rober Parker）打出的100分满分，并获评“未必成为加利福尼自由亚州的传奇酒之一”。同时，这款酒也突破了当时纳帕谷葡萄酒拍卖会（Napa Valley Wine Auction）的最高记实。此外，海蒂酿制的1993年达拉·瓦勒玛雅红葡萄酒也曾经一再取患上罗伯特·帕克的潜在满分。海蒂临时声名鹊起。
达拉·瓦勒酒庄葡萄园（图片源头：www.dallavallevineyards.com）
1992年，经罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）的推荐，海蒂开始为啸鹰酒庄（Screaming Eagle）酿酒，任职时期为1992年至2006年。在啸鹰酒庄，海蒂再次酿造出了满分佳酿——1997年啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒（1997 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）。
啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒自降生以来共取患了6次帕克团队满分评估，由海蒂酿制的取患上罗伯特·帕克满分的1997年份酒款即是其中之一。在2000年纳帕谷葡萄酒拍卖会上，海蒂酿制的1992年啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒的拍卖价格创下了当时的天下记实，6升装的酒款单支拍卖价格为500,000美元。
短短多少年间，海蒂就取患了数次满分。对于此，海蒂谦厚地说道：“100分于我而言确凿是十分高的评估，但那仅仅是一总体在那一天的意见。以是，我不会让自己太甚沉浸于这些分数里。”
海蒂·巴雷特（图片源头：www.amusebouchewine.com）
自主门户有所成
1994年，海蒂建树了自己的品牌鱼尤物（La Sirena）。在品牌建树早期，鱼尤物仅生产大批桑娇维塞（Sangiovese）红葡萄酒。其后，鱼尤物分说在1996年以及2000年推出赤霞珠红葡萄酒以及西拉（Syrah）红葡萄酒。
此外，海蒂还携手丈夫配合打造了品牌巴雷特以及巴雷特（Barrett & Barrett）。海蒂的丈夫波·巴雷特（Bo Barrett）被罗伯特·帕克称为酿酒师中的“卡尔·瑞普金”（Cal Ripken，美国驰名棒球运发动 ），他在1982年景为蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena Winery）的酿酒师，后子承父业成为酒庄庄主。夫妇二人皆是葡萄酒界受人爱戴的酿酒师，海蒂以酿造结构失调的低劣葡萄酒著称，而波则以酿造独具典型欧洲气焰的葡萄酒驰名，两种截然区别而相辅相成的酿酒气焰在酿酒中碰撞出了别样的火花。夫妇联手打造的这一品牌受到了良多葡萄酒喜爱者的兴致。
海蒂·巴雷特与波·巴雷特（图片源头：www.barrettwines.com）
2002年，海蒂与好友约翰·施瓦兹（John Schwartz）配合建树了馥悦酒庄（Amuse Bouche）。二人在纳帕谷打造出了与波美侯（Pomerol）梅洛（Merlot）葡萄酒气焰相近的卓越葡萄酒。如今，这座酒庄以广博的酿酒工艺、卓越的葡萄酒品质以及浓密的产量而驰名，深受葡萄酒喜爱者的兴致与追捧。受母亲的熏陶，从小热衷艺术的海蒂将艺术与葡萄酒的交织融相助为馥悦酒庄的一大理念。酒庄每一个年份的酒款都特意聘用艺术家妄想酒标，特意而详尽的酒标为区别年份的葡萄酒削减了一份风韵以及情趣。
其中，2011年佩都红葡萄酒酒标的妄想灵感源头于中国十二生肖中的蛇，艺术家将中国的特有元素与西方的葡萄酒文化融为一体，借此酒标为每一位购入这款酒的爱酒之人送上祝愿：吉祥绕，如意到，生涯美满，常有琼浆相伴。而该酒款的发售年份恰逢中国蛇年，这又为这款卓越葡萄酒在中国葡萄跑堂藏家的心中削减了特意的收藏价格。
2011年佩都红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
（图片源头：www.amusebouchewine.com）
回望以前，海蒂曾经为达拉·瓦勒酒庄以及啸鹰酒庄等驰名酒庄酿造佳酿；如今，她不光一手发展着自己的品牌，更是同时负责百里登酒庄（Paradigm）、奥索梅酒庄（Au So妹妹et Winery）以及宪三酒庄（Kenzo Estate）等多家酒庄的酿酒师，续写着纳帕谷的琼浆传奇。（文/Dawn）
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