回顾2014——见证波尔多一个卓越的年份

摘要： 2014年份是回顾波尔多最为戏剧性的年份之一，愿望季潮湿、见证多雨。多个的年随后让人惊叹的回顾事件发生了，印度式的见证高温随之而来，并拆穿困绕全部采收季，多个的年这种高温救命了葡萄的回顾最终品质。 ABSTRACT： 2014 was one of the most dramatic vintage as the growing season is 见证rainy. Then something remarkable happened. Indian su妹妹er conditions arrived in September and saved the harvest.

可能说2014年的天气是近10多年间最戏剧性的，直到明天概况尚有人不敢置信，多个的年因为从春天起到6月尾、回顾7月初，见证波尔多不断被冰凉以及大雨侵袭，多个的年加之200一、回顾200二、见证2003陆续三个潮湿多雨的多个的年年份更让人们忧心如捣，直到进入8月份，人们还感应2014年就像2013年的翻版，让人毫无愿望，但很快天气发生转变。燥热、去世板的天气在9月回归，最终将葡萄的品质挽回良多。2014年的9月是有记实以来最为干热的9月之一。

尽管，天气的实际状态晃动加倍清晰，夏日迎来的暴晒让人们有些忧虑，让全副葡萄园泛起干旱以及晒伤，但采收季的零星降雨却让人十分惊喜，缓解了过于干旱的状态。2014年份葡萄的挂枝期是相对于较长的，这个年份最为详尽的葡萄酒具备丝滑、详尽的单宁。

桶中的2014年份葡萄酒

　　2014年份的葡萄酒个别展现十分凋谢的香气，中等的酒体结谈判详尽度，丝质般的单宁，具备所有被觉患上是波尔多重小年份的特质。不外2014年份的葡萄酒也有自己的特色，显患上细微而贫乏宽绰度以及实力感。对于左岸，较长的挂枝期对于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）来说更有利，以是在酒庄调配中，赤霞珠占比更大。对于右岸，差此当地块有所差距，疏水性更好的地块清晰呈现更好。梅多克（Medoc）以及上梅多克（Haut-Medoc）则可能找到十分高性价比的葡萄酒。

　　2014年的葡萄酒的品质并非十分均一，并非每一其中间都那末“重大”，但可能确认的是，总体上2014年份的葡萄酒是高于平均水平的。在桶边试饮时，大师总感应2014年份葡萄酒略显纤瘦、过桶光阴更长、酒款的结构将变患上更好，置信光阴会证实所有。2014年的年份特色是详尽而别致，与2015年份、2016年份的丰腴绝不相同。不外，2014年份葡萄酒同样具备不错的会集度以及深度，但还需要光阴让它们陈年。

　　尚有一点十分紧张的是，2014年对于斲丧者是十分以及善的。对于市场来说，人们宽泛上并不觉患上2014年份可能像201五、20十、2009那样归为重小年份，以是就价格而言，2014年的葡萄酒对于斲丧者是适量的。同时2014年份的葡萄酒十分易饮，可能较早饮用。（编译/Yankie）