克莱蒙教皇堡，期酒三年回顾
从1252年第一次葡萄采收到明天，克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）已经走过了760多年的皇堡光阴长河。它挺立于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，期酒因曾经的克莱具备者教皇克莱蒙五世（Pope Clement Ⅴ）而患上名，曾经是蒙教仅供教皇及其贵宾在宗教仪式上饮用的珍稀佳酿。1959年，皇堡克莱蒙教皇堡凭仗卓越的期酒红葡萄酒获评格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）。如今，克莱在酒业巨头贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）学生的蒙教统率下，克莱蒙教皇堡葡萄酒品质日益精进，皇堡多个年份佳酿都曾经取患上驰名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分好评。本文将带大师回顾克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒2015-2017年份期酒（En Primeur）的呈现。
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2015年：重大而华丽的佳酿
2015年是自2010年以来波尔多（Bordeaux）最值患上纪念的年份。《醇鉴》（Decanter）杂志的编纂顾问史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）在期酒品鉴之后呈现：“2015年的梅多克（Medoc）葡萄酒品质十分好，可见，波尔多的绚烂曾经回归。”驰名酒评家、时任帕克团队（Robert Parker Team）团队负责人的尼尔·马丁（Neal Martin）在品鉴了泛滥2015年份期酒之后觉患上，波尔多2015年最佳的葡萄酒大多来自梅多克南部的玛歌（Margaux）与佩萨克-雷奥良，右岸波美侯（Pomerol）以及圣埃美隆（Saint-Emilion）的葡萄酒也呈现不凡。
在这一年份着落生的克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒运用56%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%梅洛（Merlot）以及4%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，成酒香气馥郁，酒体中等，风韵凝炼，层层交织。
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在2016年4月的期酒品鉴中，詹姆斯·萨克林（James Suckling）给这款酒打出了97-98分好评，并盛赞这是他喝过的最佳的年轻克莱蒙教皇堡红葡萄酒。待到2018年12月，萨克林再次品鉴装瓶之后的这款酒时，给出了挨近满分的99分，并运用“重大、详尽及华丽”等词来形貌这款佳酿。此外，帕克团队在期酒品评中也给它打出了95-97分的高分。
2016年：使人难忘的浓郁度以及详尽感
对于波尔多的2016年份，泛滥酒评家都给出了十分不同的好评。尼尔·马丁觉患上，2016年毫无疑难是一个顶级年份，佩萨克-雷奥良在2015以及2016两个年份的呈现不分昆季。詹姆斯·萨克林呈现2016年是属于左岸（Left Bank）的一年，富裕能量是他对于2016的初印象。在波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）的官网上，2016年份被也形貌为卓越年份。
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在这样一个年份着落生的2016年份克莱蒙教皇堡正牌红葡萄酒亦是品质卓越，它由60%梅洛、36%赤霞珠、3%味而多（Petit Verdot）以及1%品丽珠混酿而成，成酒不光成熟度佳，还不失酸度以及舒畅感。
詹姆斯·萨克林在期酒品评时，给2016年份的克莱蒙教皇堡打出了97-98分，并评估它“展现出使人难以淡忘的浓郁度以及详尽感……余味长达数分钟”。帕克团队在期酒品评时也给这款酒打了95-97分，并评估“2016年的克莱蒙教皇堡红葡萄酒与10年前比照，气焰加倍典型”。此外，《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）也给它打出了 95-97分。
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2017年：弥漫恐慌的年份
提到波尔多2017年份，就未必不能绕开4月尾的霜冻。霜冻在造成良多酒庄大幅增产的同时，也使患上酿酒师不患上不突破传统调配气焰，在有限的条件下妨碍立异，进而打造出一款款使人恐慌的佳酿。驰名法国葡萄酒品评家让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）在品鉴了300多款期酒后呈现，2017年份的葡萄酒带给他意想不到的恐慌。《葡萄酒喜爱者》欧洲版主编罗杰·沃斯（Roger Voss）也觉患上，2017年是70年来以“7”结尾的年份中最佳的年份，良多顶级酒款2017年份的调配比例十分特意。
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这一年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒运用55%赤霞珠以及45%梅洛混酿而成，成酒气焰成熟紧致，酒体丰满，中段口感十分浓郁，结构感佳。
詹姆斯·萨克林在品鉴过克莱蒙教皇堡2017年份的期酒之后，给它打出了95-96分的高分。帕克团队也给这款酒打出了92-94分的好评，并评估它“结构紧实、有纹理感，口感尤为舒畅，具备十分好的详尽感以及浓郁度”。《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）在给这款酒打出91-94分的同时也呈现看好这款酒的发展远景。
以上便是克莱蒙教皇堡近3年来的期酒呈现回顾，你最兴致哪一个年份的呈现呢？2019年4月将至，克莱蒙教皇堡2018年份的期酒也将在不久以前面世，让咱们一划一待吧。（文/Olivia）
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