法国“洋东床”壮乡守业记

　　中新社南宁5月22日电 题：法国“洋东床”壮乡守业记

　　作者 俞靖 朱淑雨

　　“法国葡萄酒以及中国茶很像，洋东床人们在品味历程中，法国同样考究饮用的壮乡器皿，考究液体的守业温度，这是洋东床法中饮食文化相似的中间。”克日，法国来自广西南宁的壮乡法国“洋东床”朱利安用一口流通的平凡话向记者介绍葡萄酒文化。

　　往年是守业朱利何在南宁生涯的第二十一个年头，处置葡萄酒行业的洋东床他，尽管早已经安家南宁，法国但因营业发展，壮乡长年辗转国内外授课。守业他贪恋的洋东床不止米粉以及粤菜，尚有爱人以及邕城文化。法国

　　朱利安与南宁结缘于2003年，壮乡因兴致中国武术文化，以留学生身份赴南宁学习，进入广西夷易近族大学学习中文。为磨炼中文能耐，他在结业后经同伙介绍，留在南宁一家葡萄酒进口公司使命，这成为了他深入探究葡萄酒天下的契机。

　　为推广法国的葡萄酒文化，2013年朱利何在南宁开了一家葡萄酒学校，以开班授课方式，宽泛葡萄酒文化，让葡萄酒喜爱者读懂来自天下区别产区的葡萄酒种类以及酿造工艺。“葡萄酒是一张液体明信片，透过饮用历程，能体味到法国的天气以及土壤。”朱利安说。

　　经由多年的钻研学习，朱利何在2019年乐成经由葡萄酒行业最严苛的葡萄酒巨匠(Master of Wine)考试，取患上“葡萄酒巨匠”的称说。当初，常驻中国的葡萄酒巨匠仅有四位，朱利安便是其中之一。

　　朱利安觉患上，随着中国葡萄酒行业发展，人们正在逐步读懂葡萄酒。他在过往为从业者培训中看到，中国酒庄数目逐步削减，斲丧酒的品质与国内接轨。

　　据中国酒业协会数据呈现，2023年中国葡萄酒行业累计实现的销售支出同比削减4.8%；累计实现利润总额同比削减2.8%。

　　“良多人误觉患上葡萄酒遥不可及，我感应要将葡萄酒拉下‘神坛’，让饮用葡萄酒变患上更同样平凡。”朱利安呈现，为让更多的人清晰葡萄酒文化，在授课中，他罕用中文的多音字与中国学生开顽笑，激发互动喜爱。此外，他还举行葡萄酒盲品大赛以及品酒会，并受邀赴深圳、澳门等地退出国产葡萄酒推介行动，将新疆、云南等产区的中国葡萄酒品牌推广给外洋客商。

　　在使命之余，朱利安还制作总体视频，以兴致短片的方式陈说中国生涯与葡萄酒之间的故事，排汇更多年轻人关注。“葡萄酒应该摇滚起来，愈加今世以及亲夷易近。”朱利安说。

　　如今，在中国，朱利安实现事业恋爱双丰产，他与妻子王馨因葡萄酒领略，配合组建了一个调以及的中法家庭。周末陪妻儿到南宁市区公园溜达，用镜头记实家庭杂事，不断与妻子商讨品酒常识，这是他的“爱妻之道”。

　　“我愿望未来能排汇更多葡萄酒协会概况酒展来南宁办行动。”朱利安说。(完)