腐植酸调节砷酸盐生菜毒性浸染钻研（四）

四、腐植区别解决组生菜品质指标的酸调酸盐生菜变换

（1）根基营养指标的变换

由图4A可知，当削减区别浓度的节砷浸染As（Ⅴ）时，生菜叶中维生素C的毒性含量均高于CK组，其中As（Ⅴ）削减浓度为0.5mg·kg^-1时，钻研生菜叶中维生素C的腐植含量较CK普及了65.38%。在CK解决中削减腐植酸，酸调酸盐生菜生菜维生素C的节砷浸染含量无清晰变换，而在砷酸盐解决组削减腐植酸可清晰普及生菜中维生素C的毒性含量。当腐植酸削减浓度为5mg·L^-1时，钻研维生素C含量达到最大，腐植较V-10解决削减了92.27%。酸调酸盐生菜有钻研报道，节砷浸染维生素C与动物抗逆能耐呈正相干，毒性不超标状态下，钻研削减过多砷可普及生菜中维生素C含量，腐植酸增长维生素的积攒可能与光协浸染水平普及无关，而且过多的腐植酸削减会引起叶绿体伤害，这与本文钻研服从不同。

如图4B所示，区别浓度砷酸盐解决组，生菜的总酚含量无清晰差距。而在10mg·L^-1As（Ⅴ）的作育液中削减腐植酸时，生菜中总酚的含量随着腐植酸削减浓度的着落呈先低落伍着落，当腐植酸浓度为5mg·L^-1时，比照V-10解决组总酚含量削减了21.83%，与前述营养指标相似，进一步普及腐植酸浓度到10mg·kg^-1时，总酚的含量着落。

如图4C所示，生菜中可溶性糖含量随着砷酸盐浓度的着落泛起初低落伍着落的趋势，在削减0.5mg·L^-1As（Ⅴ）后，生菜的可溶性糖含量清晰着落，相较CK组着落了61.62%，而As（Ⅴ）浓度高于0.5mg·L^-1时，生菜的可溶性糖含量相较CK解决组着落，当As（Ⅴ）浓度为10mg·L^-1时，生菜可溶性糖着落了18.67%。在砷酸盐解决组削减腐植酸会使生菜中可溶性糖含量着落，在退出10mg·L^-1的腐植酸后，与V-10解决组比照，可溶性糖含量着落了22.30%。刘华琳的钻研指出，砷危害使动物复原糖、非复原糖、可溶性总糖含量削减，α-淀粉酶、β-淀粉酶、蔗糖磷酸化酶活性着落，蔗糖分解酶、酸性转化酶、淀粉磷酸化酶活性着落，进而导致水稻幼苗碳代谢凌乱。

如图4D所示，随着外源砷酸盐削减浓度的着落，生菜所含硝酸盐的含量呈先低落伍着落的趋势，当As（Ⅴ）削减浓度为0.5mg·L^-1时，生菜中硝酸盐含量最低为216.89mg·kg^-1，比照CK解决组着落了53.73%，随着砷酸盐浓度进一步普及，生菜中硝酸盐的含量清晰着落，在10mg·L^-1解决组，生菜中的硝酸盐含量较CK组着落了391.83%。Mao等钻研发现，硝酸盐转运卵白在动物响应重金属胁迫中具备紧张浸染，动物罗致NO-3可普及对于重金属的耐受性。以是重金属胁迫会增长动物对于硝酸盐的罗致。从削减腐植酸的服从看，比照CK，削减腐植酸对于生菜中硝酸盐的含量不清晰影响，在含As（Ⅴ）的作育液中削减腐植酸时，生菜中硝酸盐随着腐植酸削减浓度的削减呈清晰着落趋势，当腐植酸的削减浓度为5mg·L^-1时，生菜中的硝酸盐含量最低为775.42mg·kg^-1，较V-10解决组着落了66.37%，进一步普及腐植酸削减量，生菜中硝酸盐的含量具备回升趋势，诠释过多的腐植酸削减，可能清晰着落生菜中硝酸盐的含量。

维生素C是一种复原剂，可能使SOD酶活性增强，从而普及机体免疫力，对于人类防癌以及抗朽迈有紧张浸染。可溶性糖可能连结动物细胞的结构，调节细胞的浸透压，而摄入硝酸盐含量较高的蔬菜会削减人体患肠胃癌等疾病的多少率。从本文的服从看，V-0.5解决组的维生素C以及可溶性糖含量最高，硝酸盐含量最低。可见，在生菜叶内砷含量不超标的条件下，外源砷浓度为0.5mg·L^-1会普及生菜的品质。腐植酸可增长根系愿望，普及根系精力，同时增长动物的光协浸染，以此增强作物抗逆性，普及作物资量以及产量。

在高浓度砷解决组中，V10HA5解决组的维生素C含量最高，硝酸盐含量最低，诠释削减过多腐植酸可能普及生菜的品质，过多的腐植酸不光造成资源浪费，对于蔬菜品质的改善成果也会着落。

（2）游离氨基酸的变换

图5A为依据砷解决组与CK组生菜氨基酸含量做PLS-DA合成患上到的VIP图。由图可看出，应答砷酸盐胁迫的主要差距表白氨基酸规范为谷氨酸（GLU）以及精氨酸（ARG），其中区别砷解决组生菜ARG表白水平均有区别水平的下调，V-10解决组比照CK组，GLU表白水平着落了19.69%，ARG表白水平着落了90.31%。

图5B主要呈现腐植酸对于生菜中氨基酸表白水平的影响，散漫PLS-DA合成及VIP患上分可知，GLU以及ARG同时也是腐植酸削减后所引起的主要差距表白氨基酸规范。其中腐植酸上调了GLU的表白水平，与CK组比照，CKHA5解决组GLU的表白水平普及了34.71%，与V-10解决组比照，V10HA1解决组GLU的表白水平普及了44.55%；同时腐植酸的削减也引起了ARG表白水平的普及，与CK组比照，CKHA5的ARG表白水平着落了62.84%，与V-10解决组比照，V10HA1的ARG表白水平着落了801.26%。

在细胞质以及叶绿体中，GLU在△1-吡咯琳-5羧酸分解酶（P5CS）以及△1-吡咯琳-5羧酸复原酶（P5CR）的浸染下分解脯氨酸，脯氨酸在动物细胞中起侧紧张浸染，可能作为浸透剂、羟从容基翦灭剂，还可能作呵护酶的相溶性溶质。动物体内的P5CS个别有两个同源的P5CS基因编码，这两个同源的P5CS在区别胁迫条件下的表白水平存在差距。砷胁迫下，动物中脯氨酸的含量个别会削减，则作为底物的GLU着落，这与本文服从适宜。而在腐植酸解决组中，腐植酸的削减削减了动物中GLU的含量，表明腐植酸在未必水平上着落了动物的胁迫。从本钻研也可看出，ARG在砷胁迫下受到清晰影响。ARG是抗氧化性氨基酸，具备优异的翦灭从容根基事，是天生多胺、一氧化氮以及GLU等的前体物资，而多胺、一氧化氮是动物体内紧张的信使份子，退出愿望发育、抗逆等简直所有的心理生化历程。Capone等的钻研表明，ARG代谢有利于动物对于逆境的感知以及识别。砷胁迫下，ARG含量区别水平着落，表明ARG可能天生为了良多作为信使份子的多胺以及一氧化氮。而腐植酸的削减在未必水平添添了ARG的含量，着落了动物的砷胁迫。

四、论断

（1）随着砷酸盐削减浓度的削减，生菜产酸代谢增强，削减腐植酸可能清晰缓解生菜的产酸胁迫浸染。

（2）当砷酸盐削减浓度低于3.5mg·L^-1时，在生菜各愿望时期，可食全副叶中的砷含量均不超国家限量规范。腐植酸在生菜愿望早期会增长砷在茎以及叶中的积攒，中期会清晰着落叶中砷的含量，前期会削减叶中砷的积攒。

（3）当砷酸盐削减浓度为0.5mg·L^-1时，可增长生菜的愿望，同时会削减生菜叶中的叶绿素含量。而削减腐植酸可能清晰改善因为高浓度砷胁迫导致的生菜愿望抑制作用。

（4）腐植酸可上调因为砷胁迫而着落的与抗逆相干的GLU以及ARG含量，过多的腐植酸削减可清晰改善生菜的营养品质，在砷酸盐解决组，5mg·L^-1的腐植酸削减对于改善生菜营养品质具备较好的成果。

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