波尔多与勃艮第：一个详尽国内，一个高尚崇古
波尔多与勃艮第是崇古全天下最驰名的两个行动葡萄酒典型产区。两个产区在诸多方面都区别，多勃最相似的艮第个详高尚中间在于它们都是法国葡萄酒，但波尔多的尽国英伦布景愈加凸显。
1. 天气：波尔多向海，崇古勃艮第坐陆
波尔多位于法国西南部，多勃西临大东洋，艮第个详高尚属温带陆地性天气，尽国以及顺晃动，崇古概况上为西北-西北向走势的多勃加龙河（Garonne）、多尔多涅河（Dordogne）及汇流吉伦特河（Gironde）将波尔多区域分为三全副：左岸、艮第个详高尚右岸与“两海之间”（Entre-Deux-Mers）。尽国
波尔多产区景不雅（图片源头：www.chateau-muret.com）
勃艮第位于法国的东部腹地当地区域，从北到南根基呈长条形，属大陆性天气，夏日冰凉，春天无心会有霜冻以及冰雹，夏日气温高，春天去世板。与波尔多缓丘河岸的多元土壤比照，勃艮第的石灰岩或者相干土壤成份更高，因此，这里种植的种类也比照繁多。
勃艮第产区景不雅
2. 种类：波尔多以及顺杂错，勃艮第二元清晰
波尔概况是一个商业布景较浓的温带产区，法定种类卓越多元，其中红葡萄种类包罗赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）以及马尔贝克（Malbec），白葡萄种类包罗长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）以及姑娘卡岱（Muscadelle）。
赤霞珠葡萄（图片源头：www.bordeaux.com）
因为产区地形及天气部份较为一律，勃艮第的红葡萄酒简直都是由黑皮诺（Pinot Noir）酿造而成的，白葡萄酒简直都是用霞多丽（Chardonnay）葡萄造成的，大区级葡萄酒偶用佳美（Gamay）、阿里高特（Aligote）等种类。
黑皮诺葡萄（图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）
3. 商业机关形态：波尔多低级精酿，勃艮第高尚崇古
波尔多背靠有工商业布景的陆地文化，还曾经是有从容主义根基的英国的领地，因此，波尔多区域的斲丧机关陆续自手工业时期的大型低级精酿酒庄，良多酒标上带有“Chateau”字样的斲丧商园内都有巨贾气质浓郁的静穆修筑物，酒庄自身的品牌效应更强。
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勃艮第自古相近大陆型天主教文化区域，因此，这里的斲丧机关既有近代企业型的大型酒商，也有传统的小农型酒庄，尚有社会相助色调浓郁的相助社斲丧机关。
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4. 葡萄酒的滋味：波尔多浓郁衡久，勃艮第详尽繁雅
总的来说，最低级的波尔多与最欠缺的勃艮第葡萄酒都是集浓郁、充实、详尽、多变、持久于一身的，但鉴于葡萄种类等方面的差距，波尔多红葡萄酒的光华更深浓，多种类调配的气焰品质更一律晃动。勃艮第红葡萄酒色调相对于较浅，黑皮诺种类的特色决定了勃艮第红葡萄酒需要在相对于轻捷的详尽中体味繁雅。
与红葡萄酒比照，波尔多与勃艮第区域生产的干白葡萄酒气焰差距就小良多。不外，波尔多格拉夫（Graves）的苏玳（Sauternes）等产区还生产贵腐甜酒。此外，这两个产区都还生产用传统香槟法酿造的起泡酒（Cremant）。
5. 价格：波尔多低等，勃艮第无估
波尔多因为部份工业规模较大，商业系统较晃动，其葡萄酒的性价比可能宽泛连结在未必水平，除了非碰着极非凡的年份或者市场变换。
与之比照，勃艮第因为葡萄园面积，特意是卓越葡萄园面积较为有限，且葡萄种类繁多可比，其价格每一每一成为经济天下晴雨表的参考指标。（文/Salem）
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