钟情于意大利风土的“雾葡萄”
摘要： 内比奥罗是雾葡萄意大利的一个外乡葡萄种类，有着“雾葡萄”之称，钟情能酿造出气焰多样的于意葡萄酒。 ABSTRACT： Nebbiolo,大利 also called foggy grape, is a local grape variety in Italy. It can be used to make wines in different styles.
在意大利有一种怪异且高尚的雾葡萄，意大利的风土酒王巴罗洛（Barolo）以及酒后巴巴莱斯科（Barbaresco）都是由它酿制而成的，它便是雾葡萄赫赫驰名的内比奥罗（Nebbiolo）。
内比奥罗是意大利的外乡红葡萄种类，其故土是于意意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）产区。内比奥罗之以是大利被称为雾葡萄，一是风土因为其名字的源语言“内比亚（Nebbia）”在皮埃蒙特语满意为“雾”，二是雾葡萄因为内比奥罗葡萄快成熟时，葡萄皮上会组成一层相似薄雾的钟情白霜。
这个葡萄种类区别于咱们此前介绍的于意多少个国内红葡萄酒种类，它的大利果皮比照薄，发芽早但成熟患上晚，风土酿进去的葡萄酒色调比照浅，可是单宁充实，酸度高，酒精度也高，个别带有红樱桃以及覆盆子等红色瓜果与玫瑰、紫罗兰、松露、皮革、肉桂以及胡椒等风韵。此外，内比奥罗葡萄酒气焰多变，酒体可轻捷可丰满，可能寄存良多年，而且陈年后风韵加倍重大迷人。
内比奥罗钟情于意大利的风土，在此外区域尽管能乐成种植，可是会缺少该种类特有的馥郁，以是内比奥罗葡萄酒根基只源于意大利，而顶级的内比奥罗葡萄酒只源于意大利皮埃蒙特产区。（文/Luisa）
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