区别朝天椒种质资源品质以及产量的综合评估（二）

2 服从与合成

2.1 区别朝天椒种质资源品质以及产量合成

48份朝天椒种质资源6项品质指标以及产量指标合乐成果见表2。区别从表2可见，朝天产量各项品质指标以及产量指标在区别朝天椒种质资源之间的椒种含量差距较大。其中，质资质及粗脂肪含量畛域在0.12～0.71g/100g之间，源品平均含量为0.47g/100g，合评种类‘黔辣10号’含量最高，区别种类‘高收525’含量最低，朝天产量区别朝天椒种质资源之间的椒种粗脂肪含量呈极清晰性差距；卵白质含量畛域在2.36～3.67g/100g之间，平均含量为2.90g/100g，质资质及种类‘DZ-33’含量最高，源品种类‘遵辣2167’含量最低，合评区别朝天椒种质资源之间的区别卵白质含量无清晰性差距；维生素C含量畛域在48.51～74.64mg/100g之间，平均含量为59.07mg/100g，朝天产量种类‘子弹头’含量最高，椒种种类‘皇姑1号’含量最低，区别朝天椒种质资源之间的维生素C含量无清晰性差距；辣椒素含量畛域在6.63～72.54mg/100g之间，平均含量为31.49mg/100g，种类‘香脆白米椒’含量最高，种类‘黔辣18号’含量最低，区别朝天椒种质资源之间的辣椒素含量呈极清晰性差距；粗纤维含量畛域在2.32%～10.45%之间，平均含量为7.59%，种类‘黔辣18号’含量最高，种类‘裕农6号’含量最低，区别朝天椒种质资源之间的粗纤维含量呈极清晰性差距；干物资含量畛域在11.12%～20.98%之间，平均含量为15.66%，种类‘单心事实’含量最高，种类‘1139’含量最低，区别朝天椒种质资源之间的干物资含量呈极清晰性差距；干椒产量畛域在189.66～442.81kg/667m²之间，平均产量为304.62kg/667m²，种类‘2018-70’产量最高，种类‘川椒满天星’产量最低，区别朝天椒种质资源之间的产量呈极清晰性差距。此外，区别朝天椒种质资源各项品质指标以及产量指标之间的变异系数也存在较大差距，以辣椒素含量的变异系数最大，为47.86%，其余挨次为维生素C、卵白质、粗纤维、干物资、干椒产量以及粗脂肪，分说为23.40%、17.73%、16.28%、14.82%、12.93%以及12.72%。

2.2 区别朝天椒种质资源综合品质评估合成

借助迷糊数学中的隶属函数值合成法，分说合计48份朝天椒种质资源的粗脂肪、卵白质、维生素C、辣椒素、粗纤维、干物资6项品质指标的隶属度值，并合计出48份朝天椒种质资源的平均隶属度值，综合评估48份朝天椒种质资源的综合品质，从表3可见，48份朝天椒种质资源6项品质指标的平均隶属度在0.29～0.75之间，相差0.46，种质资源间差距较大。

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