番茄虾球的做法家常菜（家常菜：番茄虾球是甚么菜系）
一、番茄法番茄虾球一道隧道的虾球鲁式甜品，也便是常菜菜番菜系鲁菜菜系。番茄虾球怎么样做呢？
二、家常质料：虾、茄虾球甚番茄酱，番茄法配料：葱丝、虾球姜丝，常菜菜番菜系调料：盐、家常料酒、茄虾球甚淀粉、番茄法番茄酱
三、虾球做法：把大虾去头、常菜菜番菜系去壳。家常去壳时要保存最后一节的茄虾球甚壳以及尾巴，这样炒进去的虾球会更美不雅。
四、把剥好的虾平铺在案板上，用锋利的小刀沿虾的背部纵向划开，不断划到2/3深的中间，未必不要划断。而后在剖开的中间可能看到一条玄色的虾线，把虾线掏进去不要。
五、背部的虾线取完之后，把大虾翻个身，用小刀的刀尖把肚子浅浅的划开，把肚子的虾线也掏进去。
六、取虾线的时候可能在中间放一个盛满清水的碗，这样虾线就不会粘在手高下不来了。解决完之后把水间接倒掉就能，不便清理。
七、把大虾洗净，控干水份，退出一点盐、料酒、淀粉，腌制入味。
八、锅里放油，放入葱丝、姜丝爆香，而后放腌好的虾炒成虾球，盛出备用。也可能下油锅炸，无论是炸仍是炒我都试过的，成果差未多少，不会影响最后虾球的形态。感应炒的仍是更瘦弱一点吧。特意诠释的是，未必要把虾过油之后再用西红柿酱炒。
九、锅里放一点油，把西红柿酱炒香，加白糖，盐调味，把炒好的虾放进去炒一下，让虾身裹满酱汁。好了，大虾的华丽变身最终实现！
十、营养价格
十一、吃甜味食物能使人缓解压力、调节脸色。说患上平凡一些便是，甜品可能使你感应悲痛！番茄虾球的做法十分考究，重视口胃以及口感的搭配，是一道很讨人兴致的小菜。
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