巴罗萨谷，澳大利亚最先的招牌产区之一

摘要： 座落在南澳大利自由亚州的巴罗萨谷巴罗萨谷是澳大利亚最先的葡萄酒产区之一，它见证了澳大利亚葡萄酒的利亚历史、蜕变以及革命，最先生产着西拉以及歌海娜等葡萄酒。牌产 ABSTRACT： Located in the South Australia,巴罗萨谷 Barossa Valley is one of the most historic wine producing regions in Australia. This wine region truly showcases the history, evolution and revolution of Australian wine, and produces wonderful wines like Shiraz and Grenache.

巴罗萨谷（Barossa Valley）座落在南澳大利自由亚州（South Australia），它的牌产葡萄种植以及葡萄酒酿造历史可能追溯至1842年，是巴罗萨谷澳大利亚最先斲丧葡萄酒的招牌产区之一。20世纪70至80年月是利亚澳大利亚葡萄酒工业发展的紧张时期，有上百年葡萄酒历史以及口碑的最先巴罗萨谷在这临时期为澳大利亚葡萄酒登上国内市场泼油救火了一把，产区内的牌产数家名庄也成为澳大利亚在国内葡萄酒市场上的招牌。

以地中海天气为主的巴罗萨谷巴罗萨谷很适应作育酒体丰满的红葡萄酒、增强型葡萄酒以及偏薄弱气焰的利亚白葡萄酒。巴罗萨谷谷底天气燥热，最先周围的丘陵地带则较为风凉，全部产区昼夜温差大，日照光阴长，雨量小，湿度低。

巴罗萨谷具备11,370公顷葡萄园，大多会集在海拔250-370的坡地上。西拉（Syrah）是这里的明星种类，澳大利亚人更习性将之称为设拉子（Shiraz），其种植面积占巴罗萨谷所有葡萄种植面积的50%。巴罗萨谷种植有天下上最特别的西拉葡萄藤，简陋源于1843年。典型的巴罗萨谷气焰的西拉葡萄酒酒体丰满，具备成熟的瓜果风韵，单宁以及顺；顶级的西拉具备人造的重大口感、失调的酸度以及十分会集、清白的果味。

除了西拉，巴罗萨谷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也十分驰名。最佳的赤霞珠造成的葡萄酒个别会比库纳瓦拉（Coonawarra）以及玛格丽特河（Margaret River）的愈加充实，果味愈加成熟，单宁也愈加以及顺。

歌海娜（Grenache）也是巴罗萨谷紧张的红葡萄种类，个别以及西拉以及慕合怀特（Mourvedre）混酿出气焰重大、质地详尽的典型红葡萄酒。尽管，这里的歌海娜也会作为繁多种类酿造葡萄酒，酒款具备突出的成熟覆盆子以及胡椒风韵。

雷司令（Riesling）是巴罗萨谷最紧张的白葡萄种类，其酿造而成的葡萄酒具备典型的矿物资香气大风韵，陈年后劲强，可能陈年10年甚至更久。

作为澳大利亚的招牌产区之一，巴罗萨谷具备良多大牌名庄，好比酿造出“澳州酒王”葛兰许（Grange）的奔富酒庄（Penfolds Winery）、最特别的家族酒庄御兰堡（Yalumba）以及规模极大的禾富酒庄（Wolf Blass）等一系列在国内市场上享誉盛名的酒庄。（文/Estella）