表没食子儿茶素没食子酸酯晃动性钻研（二）

2 服从与合成

2.1 情景因素对于EGCG氧化聚合的表没影响

2.1.1 溶液系统对于EGCG氧化聚合的影响

试验配置了H₂O、RPMI1640、食儿酸酯DMEM(pH=7)3种溶液系统，茶素比对于差此外溶液对于EGCG氧化聚合的没食影响。如图1所示，晃动在相同EGCG浓度下，性钻RPMI1640、表没DMEM两种作育基的食儿酸酯OD₅₇₈值极清晰高于H₂O(P＜0.001)；比力两种作育基，DMEM的茶素OD₅₇₈值高于RPMI1640，即三种溶液系统增长EGCG氧化聚合率的没食排序为：DMEM＞RPMI1640＞H₂O。

2.1.2 温度对于EGCG氧化聚合的晃动影响

试验配置了37以及74℃钻研温度对于EGCG氧化聚合率的影响。如图2所示，性钻在以RPMI1640为溶液系统下，表没除了最高EGCG浓度320μmol/L外，食儿酸酯各浓度组74℃的茶素氧化聚合率均清晰高于37℃(P＜0.05)，即高温增长EGCG的氧化聚合。

2.1.3 EGCG浓度对于自身氧化聚合的影响

小同浓度的EGCG(0、20、40、80、320μmol/L)分说以H₂0、RPMI1640、DMEM(pH=7)三种溶液系统，反映三、六、十二、24h。服从呈现，以H₂0为溶液的各EGCG浓度组问无清晰差距(图3i，i，k，1)；以RPMI1640以及DMEM为溶液系统的3h组，各浓度间也无清晰差距(图3a，e)，其余各组均随着EGCG浓度的着落，OD₅₇₈清晰回升(P＜0.05)(图3b，c，d，f，g，h)，即高浓度增长EGCG的氧化聚合。

2.1.4 反映光阴对于EGCG氧化聚合的影响

试验配置了4个反映时问，品评辩说时问对于EGCG氧化聚合的影响。经由EGCG浓度及溶液情景对于其被动氧化影响的服从呈现，作育液及高浓度的EGCG增长其氧化聚合，因此，比力了320μmol/L的EGCG在RPMI1640作育基中各时问点OD₅₇₈的变换。如图4呈现，12以及24h的OD。极清晰高于3h(P＜0.001)，即在高浓度下，随着浸染时问缩短，EGCG氧化聚合率清晰削减。

2.1.5 pH对于EGCG氧化聚合的影响

试验配置了pH=5以及9品评辩说pH对于EGCG氧化聚合的影响，选用RPMI1640以及H₂0两种溶液条件，37℃时候说比照了区别pH条件下的OD值变换。如图5a所示，以RPMll640作为溶液情景，各浓度下两种pH的OD₅₇₈均有极清晰差距(P＜0.001)，pH=5时各浓度组OD。变换不清晰(P＞0.05)；pH=9时OD₅₇₈随着EGCG浓度的着落清晰增大(P＜0.05)。当以H₂0作为溶液情景，pH=5各浓度OD₅₇₈值均极清晰低于pH=9的OD₅₇₈值(P＜0.001)，如图5b，综合各组服从，碱性情景较酸性情景增长EGCG的氧化聚合。

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