香港食安中间：预先包装急冻龙虾样本防腐剂二氧化硫含量超过规定规范
香港食物情景卫生署食物牢靠中间（中间）十月五日宣告，香港一个预先包装急冻龙虾样本的食安防腐剂二氧化硫含量超过规定规范，而样本的中间食物标签亦未有表明削减剂的浸染种别及其称说。市夷易近应停止食用受影响的预先样本产物。业界如持有受影响产物，包装亦应赶快停止运用或者发售。急冻剂氧
产物资料如下︰
产物称说：Frozen Jumbo Raw Caribbean Spiny Lobster Tail 14-16oz
品牌：Royal Banquet
分销商：Widetex Food Ltd
产地：巴西
包装：每一包一只
二氧化硫是龙虾一种防腐剂，可用于干菜、防腐干果、化硫含量腌菜以及盐腌的超过鱼废品等区别种类的食物。二氧化硫可溶于水中，规定规范洗涤以及烹煮可作废食物中大全副二氧化硫。香港不外，食安对于二氧化硫有过敏反映的中间人，在食用后可能会泛起气喘、预先样本头痛或者恶心等征状。
依据《食物牢靠国家规范 食物削减剂运用规范》 （GB2760-2014）的规定，二氧化硫可能作为食物削减剂用于食物中，二氧化硫可能作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂等削减到坚果、淀粉、面废品、腐竹等产物中，运历时，应依据GB2760的规定，限量削减运用，否则违法《食物牢靠法》，监管部份会妨碍查处。用于葡萄酒、果酒作为防腐剂，0.25g/kg。二氧化硫残留量不患上超过0.05g/kg。
食安中间讲话人揭示业界在食物内运用防腐剂须凭证《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而依据《食物及药物（成份组合及标签）规例》（第132W章）规定，在香港发售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，无关的亚硫酸盐的浸染种别及其称说须在配料表中指明。
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