致准新郎新娘:婚礼选酒攻略
春天,婚礼代表着活气与精力。攻略良多情侣都抉择在这个妖冶欢喜的致准季节踏入婚姻的殿堂。可是新郎新娘选酒在如斯特意的一天,你是婚礼否曾经选好了婚礼用酒了呢?来宾以及衷共济,选甚么样的攻略葡萄酒能耐皆大欢喜呢?下面,小编为列位行将踏入人生新阶段的致准准新郎新娘支支招。
平凡,新郎新娘选酒小编倡导可能分说豫备一款红、婚礼白葡萄酒以及一款起泡酒。攻略
1. 红葡萄酒:黑皮诺(Pinot Noir)与佳美(Gamay)
黑皮诺个别酒体较轻,致准果味浓郁,新郎新娘选酒口感柔顺,婚礼在配餐方面也算患上上“多面手”。以是,它称患上上是欠缺的婚礼用酒。除了勃艮第(Burgundy)之外,你还可能抉择新西兰的马尔堡(Marlborough)以及智利的利马里谷(Limari Valley)这些新天下产区的黑皮诺葡萄酒,它们也有不俗的呈现。
博若莱(Beaujolais)的佳美葡萄酒也是事实的婚宴红葡萄酒。这种红葡萄酒个别具备较高的酸度,单宁含量较低,酒体轻捷,带有活泼的樱桃、覆盆子的香气。它同样可能与多种气焰的食物佐餐,包罗蔬菜、鸡肉等菜肴。
2. 白葡萄酒:长相思(Sauvignon Blanc)与霞多丽(Chardonnay)
在抉择婚礼用酒的时候,最佳抉择一些比照驰名的种类,长相思便是其中一个。位于法国卢瓦尔河(Loire)的桑塞尔(Sancerre)以其果香浓郁,口感清白的长相思葡萄酒享誉全天下。该产区的长相思带有青草以及柠檬的香气,酸度高,酒体轻捷,适应与种种海鲜佐餐,置信它也不会辜负来宾的期望。
说到驰名的白葡萄种类,人造不能漏了鼎鼎驰名的霞多丽。勃艮第算是霞多丽的典型产区,这里的霞多丽葡萄酒大多都是详尽而失调。勃艮第的产区泛滥,倡导你无妨思考马贡(Maconnais)概况普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)的霞多丽葡萄酒。前者个别具备舒畅的柠檬以及柑橘的风韵,口感柔顺,酸度适中,略带香料的风韵。后者则大多经由重大的橡木桶熟成,口感相对于丰满,陪同烤杏仁、坚果以及些许香草风韵,尝起来舒畅爽口。两者的性价比都颇高,适应作为开胃酒,也可能放松搭配食物。
3. 起泡酒:香槟(Champagne)与卡瓦(Cava)
不断以来,香槟都被给予了浪漫与欢庆的意思。在婚宴上,良多人都市关上一瓶梦乡迷人的香槟来让婚宴达到欢庆的热潮。单是那详尽的泡泡曾经充实使人迷恋不已经了。此外,香槟的酸度较高,舒畅爽口,也是十分适应做开胃酒。在搭配鱼子酱、海鲜、鸭肉以及甜点方面,香槟也能游刃缺少。
假如你觉患上香槟过于高尚,那末你可能追寻替换品。来自西班牙的卡瓦(Cava)是天下驰名的起泡酒之一,其果香舒畅,口感脆爽,而且性价比颇高。一些低劣的收藏级(Reserva)的卡瓦风韵更是重大迷人,定能让在场的来宾兴致不已经。(文/Shirley)
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