收藏帖:勃艮第33座特级园大盘货
法国勃艮第产区,以出品详尽详尽的帖勃黑皮诺(Pinot Noir)与富裕呈现力的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒而驰名天下,这里的艮第特级园(Grand Cru)孕育的葡萄酒更是因品质优异、产量浓密而每一每一雄踞全天下最贵葡萄酒排行榜,座特备受葡萄酒喜爱者与业余人士的大盘兴致。勃艮第一共有33座特级园,收藏其中32座位于夜丘(Cote de Nuits)以及伯恩丘(Cote de Beaune),帖勃此外1座则位于夏布利(Chablis)。艮第本文将为大师盘货勃艮第的座特33座特级园。
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一、大盘夏布利
夏布利特级园(Chablis Grand Cru)
夏布利是勃艮第北部的一个产区,这里仅座落着一座特级园——夏布利特级园。这座葡萄园占地面积约为99.67公顷,依据天文位置以及善象条件的区别,夏布利特级园又被细分为7个克里玛(Climat),它们分说为布朗雪(Blanchot)、宝歌(Bougros)、克洛斯(Les Clos)、格勒诺(Grenouilles)、贝斯(Preuses)、瓦慕(Valmur)以及福迪斯(Vaudesir)。这些克里玛扩散在瑟兰河(Serein)右岸、海拔100-250米的朝南斜坡上。
夏布利特级园生产的葡萄酒带有浓郁的燧石等矿物资气息,同时还交织着蜂蜜以及坚果的香气。这种葡萄酒兼具舒畅的酸度以及丰满的口感,将特级园赫然的特色诠释患上舒畅淋漓。夏布利特级园葡萄酒仅占夏布利葡萄酒总产量的1%,作为产区内的顶级葡萄酒,它们多数可能陈年10-15年,有些甚至能陈年更长期。
夏布利特级园(图片源头:www.chablis-wines.com)
二、夜丘
夜丘是勃艮第一个紧张的葡萄酒产地,因卓越的风土被誉为勃艮第的“香榭丽舍小道(Champs-Elysees)”,其魅力可见一斑。从北至南,这里扩散着热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin) 、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)、伏旧(Vougeot)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等驰名葡萄酒产区,24座特级园就座落在这些产区内,出品的黑皮诺葡萄酒享誉天下。
I. 热夫雷-香贝丹产区
热夫雷-香贝丹产区位于夜丘北部,拆穿困绕热夫雷-香贝丹以及布荷秀(Brochon)两个村落子,但座落在这个产区的9座特级园全副位于热夫雷-香贝丹村落,葡萄园面积约为84.97公顷。
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1. 香贝丹园(Chambertin)
香贝丹园位于热夫雷-香贝丹村落,占地面积为13.19公顷,这里只酿造黑皮诺红葡萄酒。香贝丹园尽管阵势相对于笔陡,但园内的石灰石以及粘土充实致密,而且土层深挚,富裕条理,所产的葡萄酒兼具深度与条理感,风韵浓郁,架构坚贞。
香贝丹园(图片源头:www.domaine-rousseau.com)
香贝丹园患上名于13世纪,听说最先由一位叫做贝丹(Bertin)的酒农开垦进去,他最后将葡萄园命名为“Champ de Bertin”,意为“贝丹的境界”,其后这一称说被简称为“Chambertin”。随着香贝丹信用越来越大,周边低劣葡萄园也逐步将“Chambertin”一词退出到自己的名字之中,以是如今的热夫雷-香贝丹村落9块特级园都带有香贝丹字样,而且在1847年,该园地址的热夫雷村落也在村落名中加之香贝丹,更名为热夫雷-香贝丹,香贝丹的魅力可见一斑。
2. 香贝丹-贝斯园(Chambertin-Clos de Beze)
香贝丹-贝斯园与香贝丹园相邻,位于其北面,占地14.53公顷。该园原名为贝斯园,历史加倍悠长,可追溯至公元640年,当时是修道院的工业。贝斯园成名已经久,因此区别于热夫雷-香贝丹村落里的此外7块特级园,将香贝丹放在园名以前,称为香贝丹-贝斯园,而不是贝斯-香贝丹园。
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依据产区规定,香贝丹-贝斯园出品的葡萄酒可能以香贝丹园的名义发售,可见民间对于贝斯园品质的认可。两块葡萄园酿造出的酒款风韵相似,但贝斯园气焰加倍轻捷。此外,因为香贝丹-贝斯园土层更薄,葡萄藤根系无奈往更深处缩短,以是出品的葡萄酒在深度以及条理上略逊于香贝丹园,不外口感加倍馥郁浓郁,两者孰优孰劣,很难有定论。
3. 玛兹-香贝丹园(Mazis-Chambertin)
从香贝丹-贝斯园不断向北走,便脱离了玛兹-香贝丹园,有些酒庄也将其写为“Mazy-Chambertin”,好比阿曼·卢梭父子酒庄(Domaine Armand Rousseau Pere et Fils)。这座葡萄园占地8.65公顷,阵势与香贝丹园以及香贝丹-贝斯园至关,但土壤组成却有清晰区别,紧致度比照低。尽管如斯,玛兹-香贝丹园仍有实力酿造出镇压香贝丹园的葡萄酒。伯恩斯坦酒庄(Oliver Bernstein)便是这里的最佳酿造商之一。
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4. 卢索-香贝丹园(Ruchottes-Chambertin)
玛兹-香贝丹园西侧的邻人是卢索-香贝丹园,这座特级园面积较小,占地3.12公顷。葡萄园地址的山坡座落在安定的岩石之上,山坡较高处拆穿困绕着由冲积土以及碎石组成的棕色土壤,山坡低处则为粘土以及石灰岩。这里生产的佳酿个别散发着草莓、黑醋栗、甘草以及香料等香气,无心还陪同紫罗兰、苔藓以及灌木丛的气息,口感充实、薄弱而不失详尽,风韵重大,酒体丰满,鲜美多汁。
卢索-香贝丹园(图片源头:www.domaine-rousseau.com)
5. 拉奇希尔-香贝丹园(Latricieres-Chambertin)
拉奇希尔-香贝丹园位于香贝丹园的南侧,这里共占地6.80公顷,园腹地当阵势稍显平展,但与香贝丹园并无清晰区别,土壤中泥灰岩、粘土以及石灰岩的含量也十分可不雅。这里生产的葡萄酒个别包罗着覆盆子、黑醋栗以及香料的香气,兼具实力、详尽与馥郁馥郁,具备不错的品质。勃艮第传奇酒庄——勒桦酒庄(Domaine Leroy)酿造的佳酿为这一葡萄园建树了优异的口碑。
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6. 香牡-香贝丹园(Charmes-Chambertin)
香贝丹园以东是香牡-香贝丹园,这座特级园占地27.54公顷,是热夫雷-香贝丹村落9块特级园中最大的一块。香牡-香贝丹园生产的葡萄酒个别散发着草莓、醋栗、鹅莓等果味以及甘草以及香料的香气,无心陪同紫罗兰以及灌木丛的气息,酒体丰满,气焰详尽成熟,备受斲丧者兴致。因为面积大,总产量高,这里的葡萄酒每一每一也更具性价比。
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7. 玛泽耶-香贝丹园(Mazoyeres-Chambertin)
玛泽耶-香贝丹园位于香牡-香贝丹园的正南方,占地面积为3.02公顷。这里阵势相对于平展,以泥灰岩、粘土以及石灰岩土壤为主,土质结构致密,条理清晰。遵照AOC规定,玛泽耶-香贝丹园生产的葡萄酒可能以“香牡-香贝丹”的称说发售,因为香牡-香贝丹面积大,认知度高,以是良多酿酒商都市把产自玛泽耶的葡萄酒标注为“香牡-香贝丹”,惟独比照有实力的酒庄,才会将“玛泽耶”的名字放在酒标上。
8. 格里特-香贝丹园(Griotte-Chambertin)
格里特-香贝丹园是热夫雷-香贝丹村落中面积最小的特级园,占地2.64公顷,位于香贝丹园以及香贝丹-贝斯园接壤处的东侧,海拔较低。这里土壤规范多样,阵势较高的地块为搅浑着碎石与攻击土壤的棕色土壤,阵势较低的地块则为区别比例的粘土与石灰岩的搅浑土壤。这座特级园酿造的酒款口感会集而充实,弥漫特色,具备至少10年的陈年后劲,具备十分不错的性价比。
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9. 夏贝尔-香贝丹园(Chapelle-Chambertin)
夏贝尔-香贝丹园座落在香贝丹-贝斯园的东面,面积为5.48公顷,这里的葡萄酒气焰“区别平凡”,与个别意见里的“王者”香贝丹并不不同,酒体相对于轻捷,也不典型的“香贝丹”那般紧致。园腹地当阵势相对于较低,土质不香贝丹园那般密实,是生产轻捷气焰酒款的原因,假如你想体验一下特意的香贝丹,请记住夏贝尔-香贝丹。
II. 莫雷-圣丹尼产区
莫雷-圣丹尼产区位于热夫雷-香贝丹以南,香波-慕西尼以北,产区畛域拆穿困绕莫雷-圣丹尼村落。尽管莫雷-圣丹尼村落不如其邻人热夫雷-香贝丹村落与香波-慕西尼村落那般名头嘹喨,但它也有着自己的招牌大风土特色,坐拥了5座特级园。
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1. 洛奇园(Clos de la Roche)
洛奇园座落在莫雷-圣丹尼的最北端,毗连热夫雷-香贝丹,是该产酒村落中面积最大的特级园,占地16.89公顷。洛奇园名字中的“Roche”在法语里意为“岩石”或者“石块”,从中即可窥见园中土壤的一丝面目。洛奇园以石灰岩土壤为主,约莫30厘米厚的土层中扩散着一些岩石。与产区内的此外特级园比照,这里出品的葡萄酒口感愈加紧致、高深,气焰较为严正,相似香贝丹园出品的葡萄酒,个别带有红色或者玄色瓜果香气,陪同腐殖土、松露以及矿物的气息。
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2. 圣丹尼园(Clos Saint-Denis)
圣丹尼园是莫雷-圣丹尼村落的“冠名”葡萄园,位于洛奇园与兰布莱园(Clos des Lambrays)之间,占地6.42公顷。这里具备十分典型的莫雷-圣丹尼村落土壤,土壤下层为石灰岩,下层为搅浑着小石块的红棕色粘土。圣丹尼园出品的葡萄酒具备使人印象深入的详尽质地,有人将它比喻为夜丘的莫扎特(Mozart),最佳的葡萄酒可能展现出十分蛊惑的果味。
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3. 兰布莱园
兰布莱园占地8.67公顷,简直是兰布莱酒庄(Domaine des Lambrays)的独占园。这座特级园展现出莫雷-圣丹尼村落最为清白的一壁,阵势较低的地块致使密的红色粘土质石灰岩土壤为主,阵势较高的地块以多石的泥灰岩为主。最佳的葡萄酒可能展现出幽美的香气、卓越的实力感与庞漂亮,年轻时口感圆润,陈年后会愈发高深醇厚。
兰布莱园(图片源头:www.lambrays.com)
4. 盛德园(Clos de Tart)
盛德园是一座独占特级园,面积为7.06公顷,由盛德园酒庄(Clos de Tart)所有。这里底层土壤为石灰岩,表层土壤色调偏暗,与莫雷-圣丹尼村落罕有的红色土壤区别,可能是因为盛德园的土壤中铁元素含量较低。盛德园出品的葡萄酒个别带有草莓以及紫罗兰的香气,结构坚贞而富裕魅力,年轻时单宁感强,随着陈年酒款愈发重大、以及顺。
盛德园
5. 波内玛尔园(Bonnes-Mares)
波内玛尔特级园面积为14.66公顷,横跨香波-慕西尼以及莫雷-圣丹尼两个产酒村落,也是夜丘唯逐个座被两个村落子同享的特级园。波内玛尔园内具备充实多样的土壤条件,部份来说,园内底层土壤由石灰岩以及白泥灰组成,表层为粘土与燧石的搅浑土壤,全副坡度笔陡的地块表层土壤深达40厘米。其土质较轻,含有较多碎石,呈棕褐色或者略带红色。这里的葡萄酒风韵浓郁,口感充实,有肉感,结构清晰,酒体丰硕,无心还会展现出些许野性。
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III. 香波-慕西尼产区
从莫雷-圣丹尼一起向南,就能脱离一个面积不大,但信用却极为嘹喨的产区——香波-慕西尼。与莫雷-圣丹尼相同,这个产区只拆穿困绕了一个村落子——香波-慕西尼村落。在这个村落子内,除了上文中提到的波内玛尔园,还座落着另一座特级园—— 慕西尼园(Musigny)。
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慕西尼园
慕西尼园位于香波-慕西尼村落的最南端,是夜丘唯逐个座应承酿造白葡萄酒的特级园,这座葡萄园位于石灰岩阶地上,土壤表层拆穿困绕着红色粘土,园内分说种植着9.72公顷的黑皮诺以及0.66公顷的霞多丽。这里的红葡萄酒个别带有黑醋栗、野玫瑰、紫罗兰以及晨露的馥郁,陈年后展现出皮革、皮毛以及腐殖质的风韵,短缺的单宁、重大的风韵与丰满的酒体相失调,崇优详尽。而这里生产的白葡萄酒尽管浓密,但亦十分夺目,广受追捧。
慕西尼园(图片源头:www.prieur.com)
IV. 伏旧产区
分开香波-慕西尼,不断向南就能脱离伏旧产区。这个产区的葡萄园扩散在同名村落子——伏旧村落内,这里的村落子级葡萄园以及一级园(Premier Cru)既可能生产白葡萄酒,也生产红葡萄酒,但仅有的一座特级园却仅生产红葡萄酒。
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伏旧园(Clos de Vougeot)
伏旧园是勃艮第夜丘最大的特级园,占地49.25公顷。这座特级园土壤规范多样,挨近慕西尼园的北部坡度笔陡,土壤厚度约为40厘米,底层为石灰岩土壤,表层富含大颗粒砾石;中部土壤厚度约为45厘米,粘土含量更高的棕色表层土壤拆穿困绕在破碎的石灰岩底层土壤上;南部的棕色表层土壤厚达90厘米,底层为富含粘土与冲积土的泥灰土。患上益于重大的土壤,这里出品的葡萄酒气焰多样。但部份而言,伏旧园的葡萄酒个别光华浓郁,散发着温婉的花香,同时带有黑莓、覆盆子、野薄荷、甘草以及松露等香气,口感多汁、以及顺、充实,多肉的质感与详尽、详尽相散漫,具备卓越的陈年后劲。
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VI. 沃恩-罗曼尼产区
沃恩-罗曼尼产区包罗了沃恩-罗曼尼村落以及弗拉热-伊瑟索村落(Flagey-Echezeaux)两个村落,其中沃恩-罗曼尼村落有6座特级园,分说是罗曼尼·康帝园(Romanee-Conti)、罗曼尼园(La Romanee)、拉塔希园(La Tache)、李奇堡园(Richebourg)、罗曼尼-圣-维旺园(Romanee-Saint-Vivant)以及大巷园(La Grande Rue)。它们共占地27.63公顷,以罗曼尼·康帝园为中间,向周围辐射开来。此外2座特级园——伊瑟索园(Echezeaux)以及大伊瑟索园(Grands Echezeaux)则位于弗拉热-伊瑟索村落,它们紧邻伏旧园以及慕西尼园两座特级园,共占地44.49公顷。
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1. 罗曼尼·康帝园
作为罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)的独占园,罗曼尼·康帝园生产着天下上最驰名的黑皮诺红葡萄酒——罗曼尼·康帝(罗曼尼·康帝特级园)红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, France),而且在很长一段光阴里,这款酒都占有着最高尚红葡萄酒的宝座。罗曼尼·康帝园的历史,最先可能追溯到1232年到1246年。1760年,康帝亲王(Prince de Conti)从克伦堡(Croonembourg)家族购入这块当时被称为罗曼尼的葡萄园,并将自己的姓氏“Conti(康帝)”退出园名之中,组成为了罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)。
罗曼尼·康帝园
当初,罗曼尼·康帝园面积约为1.81公顷,仅种植黑皮诺。园内土层厚度约60厘米,棕色石灰岩土壤中搅浑着少许粘土。这里生产的葡萄酒气焰华丽,短缺展现出勃艮第黑皮诺的怪异与重大,年轻时散发着小粒红色瓜果、玄色瓜果、紫罗兰以及香料的香气,陈年后可发展出森林地表气息,口感薄弱,风韵清晰,详尽且豪华,爽快又丰满。沉重的历史,有限的产量,极高的品质以及引人入胜的风韵,罗曼尼·康帝园红葡萄酒被付与最驰名黑皮诺葡萄酒的声誉可能说绝不为过。
2. 拉塔希园
拉塔希是罗曼尼·康帝酒庄的另一座独占园,占地6.06公顷。酒评人尼尔·马丁(Neal Martin)曾经在他的文章中提到,罗曼尼·康帝酒庄的罗曼尼·康帝园出品的葡萄酒将黑皮诺降职到了另一个高度,但这款酒并非每一个年份都可能称患上上是酒庄品质最佳的酒款,因为在一些年份拉塔希园的出品才是酒庄最卓越的那款酒。
拉塔希园土壤以棕色石灰岩土壤为主,阵势较高的中间土层较薄,阵势较低的中间含有更多的深色石灰土。这里出品的葡萄酒香气极其充实,展现出小粒红色瓜果以及玄色瓜果、紫罗兰、香料以及灌木丛等的馥郁馥郁,口感详尽详尽,同时又富裕实力,十分蛊惑。
拉塔希园(图片源头:vosne-romanee.fr)
3. 罗曼尼园
罗曼尼·康帝园以西即是罗曼尼园。葡萄酒作家斯蒂恩·奥赫曼(Steen Ohman)把罗曼尼、罗曼尼·康帝以及拉塔希并称沃恩-罗曼尼村落三大顶级风土。罗曼尼园的面积惟独0.84公顷,是法国最小的AOC产区,也是里贝伯爵酒庄(Domaine du Comte Liger-Belair)的独占园。这里的土壤为褐色的石灰岩土,但表层土较薄,粘土含量也较低,生产的葡萄酒个别展现出红色瓜果、花朵、香料以及巧克力的香气,风韵成熟会集,极具实力以及野性气息,口感丝滑、详尽,陈年后劲卓越。
4. 李奇堡园
李奇堡是沃恩-罗曼尼村落面积第二大的特级园,占地8.03公顷。对于李奇堡园来说,它的乐成不光仅患上益于勃艮第沃恩-罗曼尼村落欠缺的天气,更离不开卓越的粘土与石灰岩配比,来自侏罗纪(Jurassic)时期安定的普希茂石灰岩(Premeaux Limestone)底土,以及弛缓的坡度。
李奇堡园(图片源头:vosne-romanee.fr)
李奇堡的传奇尽管也少不了酒庄以及酿酒人的退出,比喻罗曼尼·康帝酒庄、勒桦酒庄、格奥斯家族(Gros)、凯慕思酒庄(Domaine Meo-Camuzet)以及曾经在租借的李奇堡地块上发现传奇酒款的酒神亨利·贾伊(Henri Jayer)等。因为这些勤快的酿酒人,李奇堡园能耐陆续它的绚烂,这也便是咱们每一每一说到的,造诣一款琼浆,“天、地、人”缺一不可。
5. 罗曼尼-圣-维旺园
在很长一段光阴里,罗曼尼-圣-维旺园都排在罗曼尼·康帝园、罗曼尼园、拉塔希园以及李奇堡园之后,但近20年,罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒越来越卓越,有的酒款甚至可能超过李奇堡。
这座葡萄园占地9.24公顷,是沃恩-罗曼尼村落中面积最大的特级园。在土壤组成方面,这里以及紧邻的罗曼尼·康帝园相似,但土层更深,可达90厘米,土壤中粘土含量更高,这可能是因为随着光阴推移,远处山坡上的粘土滑落重叠在这里。较高的粘土含量也被觉患上是这里出品的葡萄酒口感更以及顺的原因之一。
罗曼尼-圣-维旺园(图片源头:vosne-romanee.fr)
罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒个别带有详尽的果香以及丝滑的质感,但各个酒庄又略有区别。好比:罗曼尼·康帝酒庄出品的酒款个别香气香气,带有家养红色瓜果的馥郁,交织着木本动物、土壤以及香料的气息,给人一种别致、成熟的感应;而勒桦酒庄出品的酒款则包罗着奔放的烟熏、红色瓜果以及花朵气息,同时还带有勒桦酒庄酒款常有的野性泥土气息,口感十分丝滑。
6. 大巷园
大巷园占地面积为1.65公顷,同样也是一座独占园,归拉玛舒酒庄(Domaine Francois Lamarche)所有。如葡萄园的名字所示,这个特级园的形态狭长狭隘,园内土壤为褐色石灰岩土壤,粘土与卵石的比例适可而止。这里生产的黑皮诺葡萄酒酸度活泼、失调性佳且具备卓越的陈年后劲。
大巷园(图片源头:vosne-romanee.fr)
7. 伊瑟索园
伊瑟索园占地36.12公顷,在夜丘的24座特级园中,其面积仅次于伏旧园。该葡萄园的土壤主要以砾石拆穿困绕的巴柔阶(Bajocian)泥灰土为主。这里生产的葡萄酒年轻时个别分收回别致樱桃、李子、玫瑰、紫罗兰、灌木丛以及香料等香气,陈年历程中还会逐步发展出麝香、皮革、毛皮以及蘑菇的气息,酒体丰满,口感薄弱,兼具柔顺的单宁以及圆润的质地。
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8. 大伊瑟索园
大伊瑟索园位于伊瑟索园以及伏旧园两个特级园之间,占地8.37公顷。园内底层土壤为巴柔阶的石灰岩,表层则拆穿困绕着粘土-石灰岩土壤。这里生产的葡萄酒散发的香气每一每一让人遐想到玫瑰、紫罗兰以及别致的樱桃,质地详尽,柔顺的单宁以及圆润的口感十分调以及,使人悲痛。
大伊瑟索园(图片源头:BIVB / Aurelien IBANEZ)
三、伯恩丘
从夜丘不断向南,便脱离了伯恩丘。这里座落了8座特级园,它们大多出品低劣的霞多丽白葡萄酒,唯逐个座特级园可能生产黑皮诺红葡萄酒。
1. 科尔登园(Corton)
科尔登园是伯恩丘唯逐个座可能酿造红葡萄酒的特级园,它的占地面积为92.85公顷,横跨阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、拉都瓦-塞里尼(Ladoix-Serrigny)以及佩尔南-韦热莱斯(Pernand-Vergelesses)三个村落子。园内土壤以侏罗纪时期的石灰岩土壤为主,生产的白葡萄酒个别带有矿物气息,口感详尽、圆润、顺滑;红葡萄酒大多展现出奔放的果香,无心陪同紫罗兰花香,随着陈年,香气变患上加倍重大,口感薄弱、丰硕,弥漫结构感。
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2. 科尔登-查理曼园(Corton-Charlemagne)
与科尔登园相同,科尔登-查理曼园同样由阿罗克斯-科尔登、拉都瓦-塞里尼以及佩尔南-韦热莱斯这三个村落子同享。这座特级园占地57.70公顷,主要位于科尔爬山坡高处。这里坡度较为笔陡,大全副地块朝向西南,表层土壤为浅陋的玄色石灰土(Rendzinas),而底土为混合有石灰岩以及富含粘土的泥灰石土壤。科尔登-查理曼园只能生产白葡萄酒,这些酒款香气详尽,一些葡萄酒经由25-30年的陈年,可发展出皮革以及松露的气息。
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3. 查理曼园(Charlemagne)
查理曼园在科尔登-查理曼园的天文畛域之内,葡萄园只被阿罗克斯-科尔登以及佩尔南-韦热莱斯两个村落子同享。因为科尔登-查理曼的名字中带有科尔登,这样认知度彷佛会更高,以是现如今简直全副产自查理曼园的葡萄酒都抉择标注为“科尔登-查理曼”妨碍发售。依据统计呈现,2008年是最后一个出品查理曼特级园白葡萄酒的年份,产量仅有700升。
4. 蒙哈榭园(Montrachet)
蒙哈榭园共占地9.59公顷,横跨夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)两个驰名的产酒村落,村落名中的“Montrachet”即是因它们共有的蒙哈榭园而来。
蒙哈榭园
蒙哈榭园内土层较薄,底土为安定的石灰岩,其外表覆有一层红色的泥灰岩。该葡萄园生产的白葡萄酒品质极佳,声誉颇高,因此价格也十分高昂。赫赫驰名的罗曼尼·康帝酒庄当初仅有果然发售的白葡萄酒即是出自蒙哈榭园。
5. 巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet)
巴塔-蒙哈榭园也是一座由夏山-蒙哈榭以及普里尼-蒙哈榭两个产酒村落同享的葡萄园,占地10.27公顷,园内土壤规范为棕色的石灰岩及粘土,风土条件极佳。这里生产的霞多丽白葡萄酒结构重大,陈年后劲优异,可能展现出怪异的矿物资特色。
巴塔-蒙哈榭园(图片源头:BIVB / www.armellephotographe.com)
6. 骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet)
骑士-蒙哈榭特级园位于普里尼-蒙哈榭产酒村落内,共占地 7.48公顷。园内土壤以玄色石灰土为主,土层较薄且较为贫瘠。骑士-蒙哈榭园生产的葡萄酒每一每一酒体丰满,具备较高的风韵浓郁度,结构失调,陈年后劲佳,品质卓越。值患上一提的是,骑士-蒙哈榭特级园出品的霞多丽葡萄酒个别被觉患上是勃艮第产区仅次于蒙哈榭特级园的白葡萄酒。
骑士-蒙哈榭园(图片源头:www.olivier-leflaive.com)
7. 碧维妮-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)
碧维妮-巴塔-蒙哈榭园座落在普里尼-蒙哈榭村落,占地面积较小,约为3.43公顷。园内土壤由石灰岩、泥灰岩以及粘土组成,其中粘土的比例较高。这里生产的葡萄酒香气与风韵浓郁度稍弱,但酒体较为丰满,可能展现出赫然的矿物资风韵,风韵特意。这些葡萄酒个别散发着黄油、别致出炉的羊角包、木本动物、果干、香料以及蜂蜜的香气,泛起出丰腴圆润的口感,结构紧实,颇为蛊惑。
2013年乐弗莱夫酒庄(碧维妮-巴塔-蒙哈榭特级园)白葡萄酒
8. 克利特-巴塔-蒙哈榭园(Criots-Batard-Montrachet)
克利特-巴塔-蒙哈榭园位于夏山-蒙哈榭村落,是勃艮第最靠南的一座特级园,面积仅有1.57公顷。这里的风土条件概况上与巴塔-蒙哈榭相似,都覆有棕色的石灰岩土壤,且混有粘土。这座特级园生产的霞多丽葡萄酒馥郁浓郁,详尽且重大,是天下上极为卓越的白葡萄酒之一。(文/Estelle)
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