云南松针精油的提取及抗氧化活性钻研与运用（三）

2.4 云南松针精油的云南研运用理化性子

由表5可知，云南松针精油的松针相对于密度、折光度以及旋光度均适宜GB/T14455-2008规范要求。精油

2.5 云南松针精油的取及抗氧化活性

2.5.1 云南松针精油对于ABTS⁺·的翦灭能耐

由图6患上悉，云南松针精油对于ABTS⁺从容基的抗氧翦灭率随精油浓度的增大而逐步增强，当精油浓度低于20.40mg/mL时，化活松针精油对于ABTS⁺从容基的性钻翦灭率均低于划一浓度的维生素C。但精油浓度为20.40mg/mL时，云南研运用翦灭率可达95.62％，松针与相同浓度的精油维生素C翦灭能耐至关。由此表明，取及云南松针精油在高浓度时对于ABTS⁺·有较好的抗氧抗氧化能耐。经由SPSS22.0合成，化活云南松针精油对于ABTS⁺·的性钻对于折翦灭率IC₅₀为4.027mg/mL。

2.5.2 云南松针精油对于DPPH·的云南研运用翦灭能耐

由图7可知，当精油浓度为3.19～25.50mg/mL时，对于DPPH·翦灭率随浓度削减而飞快增大，当精油浓度从25.50mg/mL不断削减时，对于DPPH·翦灭率迅速削减，当削减到102.20mg/mL时，对于DPPH·翦灭率达到85.32%，但云南松针精油对于DPPH·翦灭率均比维生素C低良多。经由SPSS22.0合成，云南松针精油对于DPPH·的对于折翦灭率IC₅₀为47.294mg/mL。

2.5.3 云南松针精油对于OH·的翦灭能耐

2.5.3.1 云南松针精油对于OH·的翦灭能耐-结晶紫法

由图8患上悉，云南松针精油以及维生素C对于OH·的翦灭率均随浓度的削减而增大，且云南松针精油的增强趋势以及维生素C相似，当浓度达到20.40mg/mL时，云南松针精油对于OH·的翦灭率可达89.90％，相同浓度的维生素C对于OH·的翦灭率为97.76%。经由SPSS22.0合成，云南松针精油对于OH·的对于折翦灭率IC50为2.492mg/mL，而维生素C的IC₅₀为1.204mg/mL，可见，在相同条件下云南松针精油以及维生素C对于OH·的翦灭能耐无清晰差距。

2.5.3.2 云南松针精油对于OH·的翦灭能耐-水杨酸法

由图9患上悉，云南松针精油对于OH·的翦灭能耐随浓度的增大而增强，当浓度为0.64～10.20mg/mL时，松针精油以及维生素C对于OH·的翦灭率的削减趋势均不清晰，当浓度不断从10.20mg/mL削减时，松针精油以及维生素C对于OH·的翦灭率急剧回升，精油浓度为20.40mg/mL翦灭率可达92.68％，而划一浓度维生素C对于OH·的翦灭率为95.96%。经由SPSS22.0合成，云南松针精油对于OH·的对于折翦灭率IC₅₀为0.078mg/mL，而维生素C的IC₅₀为0.29mg/mL，可见，在相同条件下云南松针精油以及维生素C对于OH·的翦灭能耐无清晰差距。

2.5.4 云南松针精油对于Fe³⁺的复原能耐

系统中含有复原性物资时，K₃［Fe（CN）₆会被复原为K₄［Fe（CN）₆］，而在酸性条件下K₄［Fe（CN）₆］能与FeCl₃反映斲丧普鲁士蓝，普鲁士蓝在700nm处有特色罗致，故吸光度值越大，诠释系统中的样品复原能耐越强。由图10可知，吸光度随松针精油的浓度削减而增大，由此表明精油对于Fe³⁺复原能耐随浓度的削减而增强。相同条件下，维生素C对于Fe³⁺复原能耐比松针精油强良多。

2 论断

（1）本文以云南松的松针为质料，共水法提取松针精油。以出油率为指标，审核NaCl用量、料液比、提取光阴以及浸泡光阴4个因素对于出油率的影响，经由单因素正交试验优化患上到共水法提取云南松针精油的最优工艺为NaCl用量为8%，料液比为1:7g/mL，提取光阴为4h，浸泡光阴为2h，出油率为1.33%，且NaCl用量为以及料液比对于出油率有清晰影响，而提取光阴以及浸泡光阴对于出油率影响不清晰。

（2）经由GC-MS合成，共水法提取的松针精油共判断出15种化合物，较水蒸气蒸馏法提取的挥发油成份繁多，单萜以及倍半萜类化合物，其中α-蒎烯含量高达64.23%，因此共水法提取松针精油在医药运用畛域有未必的劣势，且共水法提取的精油的折光度、相对于密度、旋光度均适宜国家规范要求。（3）云南松针精油具备优异的抗氧化功能，且松针精油的浓度与从容基的翦灭率之间存在较清晰的量效关连。松针精油对于ABTS⁺·、DPPH·、OH·（结晶紫法）、OH·（水杨酸法）的对于折翦灭率IC₅₀值分说为4.02七、47.29四、2.49二、0.078mg/mL，其中对于OH·的翦灭能耐与维生素C无清晰差距。而松针精油对于Fe³⁺的复原能耐较维生素C的差，且存在清晰差距。

（3）云南松科动物资源充实，本文经由优化了共水法提取松针精油的工艺，并测定该方式取患上的松针精油的理化性子以及主要挥发性成份，审核其抗氧化活性，为云南松针精油在食物、医药、化工等畛域的开辟运用提供事实依据。

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