菲利普·拉乌，改动梅多克面指标男子
菲利普·拉乌（Philippe Raoux）是个随任意便又随以及不拘的人，他衣着清洁，动梅多克谈吐详尽，标男办公场合以及府邸也十分详尽。菲利尽管在幼年时便衣锦旋里，普拉之后也被一些不善的乌改邻人所揶揄，但拉乌依然凭仗着自己不懈的动梅多克勤勉，把法国梅多克（Medoc）产酒区酿成为了一个愈加凋谢且具备精力的标男社区。
图片源头：www.chateau-arsac.com/en
在其所有造诣中，乌改第一件简直不可能的动梅多克事即是撬动了法国端庄化的葡萄酒产区系统。如今，标男拉乌在梅多克招集了一批享誉国内的雕塑家以及酿酒师，他们在不自知中便把这个脑子传统的半岛打造成为了不光关注酒庄的结构、也关注酿酒历程自身的社区。不外，在拉乌之外乡人的身份初到波尔多时，这里却美全是另一番征兆。
自1848年起至1962年自力，如今的北非国家阿尔及利亚（Algeria）不断都处于法国的行政统领之下。在此时期，成千盈百的法国人纷纭拖家带口搬迁此地，处置行政以及农业方面的使命。不外好景不长，1954年阿尔及利亚战争（Algerian War）爆发了，各地暴乱间断不断。于是在1964年阿国自力之际，不断在奥兰（Oran）左近处置种植葡萄使命的拉乌家族被迫搬至法国。而这次战争与迁徙，也在当时年仅9岁的菲利普·拉乌心中留下了不可消逝的印记。
据葡萄酒作家吉尔斯·贝丹（Gilles Berdin）在其著述《菲利普·拉乌——万瑞酒苑》（Philippe Raoux – La Winery）中形貌，直至今日，拉乌仍是可能回顾起他的外公是若何在1958年的一场暴乱中被枪杀，也依然记患上当时在学校，他与其余的同砚是若何在枪声四起时迅速躲入书桌底下。在他待在阿尔及利亚的最后一年，这种状态甚至变患上愈加蹩脚。为了牢靠起见，他与同砚们都曾经连结上学，转而在家里负责教训。在有了这段不胜回顾的履历后，如今的拉乌不断都很功能再次搬迁。
1986年的时候，拉乌从一个佛兰德（Flemish）家庭的手中购买了艾尔萨克城堡（Chateau d'Arsac）。当时，依据法国原产地称说打点委员会（Institut des Appellations d’Origine）的分级规定，这座酒庄的葡萄园只能被纳入上梅多克（Haut-Medoc）产区，而不是加倍驰名的玛歌（Margaux）产区。因为后者在上世纪50年月中期就曾经被建设，而昔时在妨碍分级时，艾尔萨克城堡尚未开始酿造葡萄酒。以是，尽管它的“邻人们”都被乐成纳入了玛歌产区，它却只能径自留在上梅多克产区。不外，就历史的呈现来看，艾尔萨克城堡出品的葡萄酒不断都不逊色于相近的那些酒庄，于是乎，不钦佩的种子开始在拉乌内心发芽。据他回顾：“他们（法国原产地称说打点委员会）觉患上咱们只配待在上梅多克而不是玛歌，于是咱们就提交了恳求，让他们以前核查咱们葡萄园的特质。”而这些特质，尽管也包罗土壤规范。
菲利普·拉乌学生（图片源头：www.chateau-arsac.com/en）
不外，在呈递恳求以前，拉乌曾经亲自斥资近十万扶助了一项不断一年之久的土壤及天文学钻研，该钻研的指标在于将艾尔萨克城堡的果然土壤特色同玛歌产区的妨碍比力。就在拉乌自觉患上万事俱备之际，一条出乎他预料的音讯传来，他的恳求被法国原产地称说打点委员会给否决了。带着一颗百折不挠的心，他收集好对于酒庄的历史资料，而后向法院提起了上诉。
皇天不负分心人，在经由9年的勤勉后，1995年法国最高行政院（Conseil d’Etat）终于拥护把艾尔萨克城堡近一半的土地纳入玛歌产区。但这一决定也导致了相近酒庄的诸多不满，他们呈现，本该是个端庄的分级制度，却因某一酒庄而被恣意变换，况且这次改动仍是由最高行政院下发的，这着实让人无奈负责。
不外，对于这次重新分类，拉乌显明是喜闻乐见的，因为被纳入玛歌产区便象征着他的葡萄酒可能卖出更高的价格，也就使他有加倍充实的资金用于酒庄内城堡的立异。而且，随着艾尔萨克城堡出品的葡萄酒取患上越来越多的佳评，周边酒庄的愤懑脸色也逐步停息了下来。在经由这次乐成后，菲利普·拉乌依然不断歇，不断着他重塑梅多克产区脑子模式的步骤。
在1989年，拉乌拥护了彼患上·史蒂文森基金会（Peter Stuyvesant Foundation）对于在其酒庄内举行艺术展的建议，而临时第一次展览大获乐成后，拉乌便决定把这项传统陆续上来。于是，在尔后的每一年，都市有一件全新的今世雕塑作品被部署在艾尔萨克城堡的雕塑花园（Garden of Sculptures）中。来自全天如下国的雕塑家可能在其中筛选出自己心仪的地块，假如光阴适量的话，甚至还可能留下来退出葡萄园的采出使命。而正是因为这些流光溢彩的雕塑作品，艾尔萨克城堡业已经成为梅多克区域一个不可预计的景不雅。
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2004年，“不甘伶丁”的拉乌再次做出了一个斗胆斗胆的试验，他用两辆大卡车把法国艺术家贝尔纳·维内（Bernar Venet）的作品——一条长达100英尺、重达13,000磅的氧化钢梁带入了自己的庄园，并让这个重大无朋斜靠在酒庄城堡的特别石墙面上，就彷佛是一根倚着墙的重大手杖。尽管该雕塑作品以及城堡原有的模样显患上格格不入，但在拉乌看来，这次艺术的碰撞旨在突破人们三个世纪以来对于波尔多城堡的机械印象。果不其然，良多初来乍到的游客在看到这根钢梁时都倍感求知，他们纷纭问询拉乌，酒庄是否尚在补葺之中，而拉乌的回覆也十分简炼：“是的，艾尔萨克城堡自身便是一件不断美满的作品。”
事实上，从酒庄的外部看——石造修筑、山君窗、斜屋顶以及双扇玻璃门，艾尔萨克城堡同此外的波尔多城堡并无二致。不外，当你走近一些，恐慌便随之而来了。因为城堡的屋顶有一块是残缺透明的，而城堡内的地板也被移去，取而代之的是一个木质涂装的画廊，带着北欧的冰凉气质。
除了对于外部拆穿艺术化的顽强，菲利普·拉乌还给梅多克带来了多样化的葡萄酒气焰。从2005年起始，他每一年都市聘用一位驰名的酿酒师脱离艾尔萨克城堡酿酒，而且气焰全由酿酒师自己决定。在这个模式下，酒庄曾经出品了约莫30,000瓶葡萄酒。从早期的照料葡萄，到监管采收，再到决定发酵的方式，这些酿酒师简直全程退出其中。因此，为了表彰他们的贡献，每一位酿酒师的照片都市被印在其酿造葡萄酒的酒标上。好比赫赫驰名的米歇尔·罗兰（Michel Rolland）以及丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）即是最先获此殊荣的两位，而且凭仗着他们高超的酿酒技术，艾尔萨克城堡出品的葡萄酒很快便在业界打响了名声。
尽管梅多克产区对于国内酿酒师的输入式影响尚且容纳，但对于一个依然受限于1855年分级系统的产区来说，要统统负责多样化的酒标并非件重大的事。不外在艾尔萨克城堡中，来自区别区域的酿酒师们却可能与梅多克的风土发生不相同的碰撞，这让拉乌倍感孤高。
尽管昔时过着家破人亡的生涯，也曾经在其余波尔多人的奚落长大，但有了这些年的造诣，如今的拉乌显患上孤高且慌张自若。从某种意思上讲，比起酒庄庄主这个脚色，他更像是一位管弦乐演奏家，把差此外音符在梅多克奏成一曲区别凡响的乐章。
这个不断开拓视线向前看的男子，这个在以前的履历中学会珍重变换的男子，概况就代表着梅多克的未来吧。（文/Gerard）
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