《万饼风情》一张饼的京津冀“变身之旅”
你知道饼的他乡在哪里吗？ 它来自西域，汉代沿着丝路传进中原，风情也被称作胡饼。张饼历经多少个世纪的津冀改善，饼又有了烧饼、变身之旅火烧的风情分说，那它们事实有何区别？ 您先忖测着……
牛街“代言人”·老北京麻酱烧饼
李新文，满记烧饼确当家烧饼徒弟，津冀天天看着店外排起的变身之旅大长队，他自己都很感慨，风情大爷大妈们兵临城下来这里囤货，张饼诠释麻酱烧饼对于北京人们的津冀生涯太紧张了。
老北京麻酱烧饼不光仅是涮肉的好搭档，也是风情肉食的好同伙。在利便的张饼交通下，李新文也每一每一为在天津使命的怙恃，带去自己亲手制作的烧饼，京津冀“一小时交通圈”，让他以及怙恃的心更近了。
鲜味的传奇•驴肉火烧
在保定徐水有这么一对于“驴火姐妹”，找到她俩，那追寻鲜味就不用愁啦。红姐深谙烧饼的窍门，制作小烧饼个个相同大，起层香脆大师夸；飞妹管后厨，炖肉放料样样懂患上。
别看烧饼不大，扎实的驴肉一点良多，六、7年轻驴肉肥瘦相间滋味香，两个烧饼指定饱，再来一碗豆腐汤，若是想炫耀还可能真空打包。红姐飞妹从父亲手中秉持的典型手艺，飘香流油不容错过。
陌头美食•海鲜大饼
许年迈，天津滨海的北塘“狠人”，谈起海鲜样样懂患上。3月收皮皮虾，8月收蚶子，鲅鱼以及小海虾也不容错过，再熬点秘制小酱料，费力但也情绪阳光。
刚出炉的大饼切成多少瓣，抹上秘制小酱料，山君菜满满地，油炸小虾米加好间接裹上，咬上一口，呵，真香啊！
在京津冀互联互通的明天，
城与城之间的相助，
让天下美食触手可及。
风物天天都在改动，
可奔走向前的宏愿从未改动。
贩子长巷，
挨近的是烟火，
放开的则是世间。
平凡滋味 极致典藏
匠心铸就千年饼的传奇
今晚21:35
河北卫视《都市烟火》
第十集《万饼风情》
探寻饼的变身之路
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