南湖菱护色工艺钻研（二）

二、南湖服从与品评辩说 

一、菱护单因素试验服从合成 

（1）抗坏血酸的色工削减量 

如图l所示，与解决前比照，艺钻研区别浓度的南湖抗坏血酸溶液均有普及L*值的成果。且随着溶液 浓度的菱护削减，L*值降职幅度泛起初削减后削减的色工 趋势，即0.25％～1％畛域内，艺钻研在解决光阴相同 时，南湖L*值削减幅度随着抗坏血酸浓度的菱护削减而增 加；1％～1.5％畛域内，L*值削减幅度随着抗 坏血酸浓度的色工削减而着落。在0～6min内，艺钻研随着解决光阴的南湖缩短，区别浓度的菱护抗坏血酸溶液对于 L*值的削减幅度区别，其中以1％抗坏血酸溶液 使L*值的色工削减幅度最大，为30.52％，1.5％抗坏 血酸成果次之，为29.19％；解决光阴超过6min 后，L*值变换量曲线变换比照笔陡，再也不削减， 诠释区别浓度的抗坏血酸溶液对于南湖菱外表黑褐 色附着物的解决能耐在6min左右达到最大。

（2）柠檬酸的削减量

如图2所示，与解决前比照，区别浓度的柠檬酸溶液均有普及L*值的成果，且随着溶液浓度的削减，L*值降职幅度泛起初削减后削减的趋势，即0.25％～1％浓度畛域内，在解决光阴相同时，L*值削减幅度随着柠檬酸浓度的削减而削减；1％～1.5％畛域内，L*值削减幅度随着柠檬酸浓度的削减而着落。在0～6min内，随着解决光阴的缩短，区别浓度柠檬酸溶液对于L*值的削减值区别，其中以1％柠檬酸溶液使L*值的削减幅度最大，为34．04％，0.25％柠檬酸成果最差27.15％；解决光阴超过6min后，L*值变换量曲线变换比照笔陡，诠释区别浓度的柠檬酸溶液对于南湖菱外表黑褐色附着物的解决能耐在6min左右达到最大。

（3）乙二胺四乙酸二钠削减量

如图3所示，与解决前比照，区别浓度的乙二胺四乙酸二钠溶液均有降职L*值的成果。低浓度(0.20％、0.40％)乙二胺四乙酸二钠溶液对于L*值的降职成果有限，解决结束时L*值削减幅度分说为13.36％以及14.68％；高浓度(0.60％、0.80％)乙二胺四乙酸二钠溶液对于L*值的削减成果清晰，解决结束时，L*值削减幅度分说为23.72％、21.94％，与低浓度比照，L*值削减7.26％～10.34％，差距达清晰水平(P＜0.05)。区别浓度的乙二胺四乙酸二钠溶液对于L*值的削减成果在低6min之后清晰削弱，诠释区别浓度的乙二胺四乙酸二钠溶液对于南湖菱外表黑褐色附着物的解决能耐在6min左右达到最大。

（4） L一半胱氨酸削减量

如图4所示，区别浓度的L一半胱氨酸均有降职L*值的成果，其中，0.25％浓度的L一半胱氨酸对于L*值的削减成果最差，解决结束后仅为2.24％，差距清晰(p＜0.05)。与0.25％浓度组比照，浓度为0.50％、1.00％、1.50％的L一半胱氨酸溶液对于L*值的削减成果随着解决光阴的缩短而削减，到第6mill时，L*值的削减幅度清晰着落，诠释区别浓度的L一半胱氨酸溶液对于南湖菱外表黑褐色附着物的解决能耐在6min左右达到最大；解决结束时L*值的削减幅度分说为2.89％、2.90％、2.92％，差距不清晰(P＞0.05)。

经由对于抗坏血酸、柠檬酸、乙二胺四乙酸二钠、L一半胱氨酸等四种护色剂溶液对于南湖菱果皮L*值即明度的影响时表明，该四种护色剂均对于南湖菱果皮L*值有未必的降职成果，挨次为柠檬酸(29.29～34.04％)＞抗坏血酸(20.71～30.99％)＞乙二胺四乙酸二钠(17.71～21.94％)＞L一半胱氨酸(2.24～2.92％)。在0～6min畛域内，四种护色剂溶液对于南湖菱外表L*值变换量较大，L*值变换量曲线随着解决光阴的缩短呈快捷回升趋势；6min之后，L*值变换量曲线十分笔陡，诠释四种护色剂溶液对于南湖菱外表黑褐色附着物的清理浸染在前6min已经根基实现。因此，护色液对于南湖菱的解决光阴以6min左右为宜。

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