读懂酒标，还需要知道这些
酒标宛如葡萄酒的“身份证”，记实着酒款的读懂酒标缘故与“诞生年份”。经由魔难酒标，还需知道咱们可能开始清晰一款葡萄酒，读懂酒标并可能对于其气焰呈现妨碍开始分说。还需知道
玛歌酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
（图片源头：www.chateau-margaux.com）
因规定要求不相同，读懂酒标产自区别产区的还需知道葡萄酒的酒标信息不残缺不同，大少数酒标都市标注酒庄、读懂酒标产地、还需知道年份、读懂酒标酒精度以及容量等信息。除了此之外，酒标上可能还包罗一些非凡信息，如品级、老藤（Vieilles Vignes）、收藏、繁多园（Single Vineyard）等。那这些非凡信息眼前代表了甚么寄义？
1. 品级
一些葡萄酒产区有着严酷的分级制度，以旧天下产酒国居多。比喻驰名度最盛的分级制度——法国波尔多1855列级庄分级，在此分级制度下惟独61个酒庄可能在酒标上标注“Grand Cru Classe en 1855”。在波尔多右岸，约10年评比一次的圣埃美隆分级亦是如斯。以金钟酒庄（Chateau Angelus）为例，金钟酒庄在2012年以前是圣埃美隆一级B等酒庄，其酒标上只标注了“圣埃美隆一级酒庄（Premier Grand Cru Classe）”，而酒庄在2012年被评比为一级A等酒庄之后，其酒标削减了“Premier Grand Cru Classe A”字样。对于酒庄来说，这是葡萄酒品级的象征，也是酒庄颇为的光华。
2012年金钟酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
与波尔多对于酒庄分级区别，勃艮第是对于葡萄园妨碍分级。勃艮第葡萄园一共分为四级：特级园（GrandCru）、一级园（Premier Cru）、村落子级（Village）以及大区级（Regionale）。特级园以及一级园葡萄酒的酒标上会标注“Grand Cru”或者“Premier Cru/1er Cru ”字样，最重大识别。大区级此外酒款可能经由“AppellationBourgogne Controlee”来识别，惟独村落子级别酒款的酒标上不间接明了的级别信息。假如一款酒的酒标上标注的既不是大区级、也不是一级园以及特级园，而是标注了详尽村落子名，那即可能判断出该酒款应该是村落子级。
与旧天下产酒国差此外是，新天下产酒国不如斯严酷的酒庄或者葡萄园的分级制度，因此酒标上平凡不会有品级信息。
2. 老藤
“老藤”，顾名思义即酿酒葡萄采自年轻的葡萄树。至于多少多年的葡萄树为老藤，当初来说葡萄酒界并无清晰界说，平凡觉患上葡萄树愿望至25年即可视为老藤。少数状态下，酒款是否为老藤葡萄酿制平凡由酒庄自主界说。“老藤”多泛起于勃艮第、法国南部、意大利、西班牙、澳洲以及美国的葡萄酒酒标。良多人持有这样的意见：老藤产能着落，营养提供更会集，果实风韵也就更会集凝炼。
2013年艾伦伯格酒庄挚爱（热夫雷-香贝丹村落）老藤红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
3. 收藏
在区别产酒国，酒标上的“收藏”有着差此外界说。一些产酒国对于“收藏”妨碍严酷的规定，如西班牙以及意大利，惟独达到规定陈酿时长的葡萄酒能耐在酒标上标注“收藏”字眼。
以西班牙葡萄酒为例，西班牙用“Reserva”来呈现“收藏”，达到该级此外红葡萄酒至少陈酿36个月，其中包罗良多于12个月的橡木桶陈酿，而对于“收藏”级此外白葡萄酒及桃红葡萄酒而言，则需经由至少24个月的陈酿，其中橡木桶陈酿良多于6个月。以上是西班牙规定的最短陈酿光阴，而有些子产区如里奥哈（Rioja）以及杜埃罗河岸（Ribera del Duero），总陈酿光阴及橡木桶陈酿光阴的要求平凡更高。
事实上，大少数国家对于“收藏”葡萄酒未做要求，酒庄从容界说“收藏”，如一些酒庄用“收藏”来标识品质更高的酒款。
4. 繁多园
2017年爱丝菲酒庄繁多园长相思白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
繁多园指的是酿造该酒的葡萄全副来自对于立个葡萄园，多见于新天下葡萄酒的酒标上。繁多园源自酒庄对于风土的高度重视，酿酒葡萄采自对于立块葡萄园，这样酿造的葡萄酒能更贴切地展现葡萄园的风土特色，更重大达到“将风土装进瓶子里”的成果。（文/Blair）
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