波尔多期酒系统的发展历程

摘要： 波尔多的多期春天尽管不如春天来患上忙碌，但各大酒庄都在为期酒品鉴做豫备。酒系本文将介绍的发展是期酒系统的历史布景以及发展历程。 ABSTRACT： The历程 spring in Bordeaux is not as busy as the harvest season, but many chateau are preparing for En Primeur tasting right now. This article will give a brief introduction about the history of En Primeur system.

关注葡萄酒天下的同伙们曾经留意到，波尔多（Bordeaux）2016期酒（En Primeur）品鉴曾经拉开帷幕，多期各大天下驰名的酒系酒评家以及记者们开始飞往波尔多，品味2016年的发展期酒。从酒评人们宣告的历程信息来看，2016年份也是多期一个至关可能期待的年份，难以构想，酒系又有良多葡萄酒喜爱者们蠢蠢欲动了。发展

　　那末，历程期酒系统事实从何而来？它又是多期若何发展的？

　　二战后，全天下经济一片冷落，酒系波尔多也难逃恶运。发展当地的酒庄因为资金的匮乏，一度陷入运行难题的田地。为了解决这个成果，波尔多的酒商们决定在装瓶以前购买未必份额的葡萄酒，并提前向酒庄支出用度。尽管那时的酒商们具备定价的被动权，但纵然如斯，酒庄依然违心提前取患上资金，连结下一年的运行。这即是最后的期酒系统。

图片源头：www.bordeaux.com

上个世纪70年月，波尔多葡萄酒的天下市场开始迅速发展，而期酒系统也随之发生变换。酒商们发现，因为期酒的具备不可预料性，因此他们可能用最优的价格收买少许顶级酒庄的葡萄酒。不外，这同时也给波尔多的酒庄带来了很大的盈利，酒庄也因此患上以具备更多的资金妨碍葡萄园以及酿酒配置装备部署的刷新。

　　而80年月则是期酒系统的紧张转折。在波尔多的所有好年份中，1982年是一个十分重大的年份。因此这一年的波尔多葡萄酒品质与数目都有想当好的保障。因为波尔多葡萄酒在美国大受招待，因此有良多美国人少许购买这一年份年份的酒款。而从如今的估值看来，这种将葡萄酒当成“期货”购买的行动，是一次至关详尽的投资。

于是从这一年开始，期酒系统成为了让斲丧者用最适量的价格购买波尔多葡萄酒的方式，也被视为一种葡萄酒投资伎俩。波尔多酒庄也在这段光阴里积攒了至关的工业，从而降职葡萄酒的数目与品质。因此，期酒系统为波尔多的葡萄酒带来了良性发展。

　　如今，波尔多期酒也越来越火爆。每一年的4月初，波尔多列级庄的葡萄酒已经入橡木桶，此时，各大国内葡萄酒品评家、记者以及买家都市星散波尔多，妨碍桶边试饮。随后，酒庄会宣告期酒价格，以期货的方式、遵照配额制卖出全副葡萄酒给酒商。随后，酒商再卖给此外批发商。

　　概况你要问了，期酒是否很难买呢？对于那些滞销的波尔多葡萄酒而言，谜底是未必的。假如你不是老买家，那末你需要排很长的队伍。在购买乐成后，还需要期待葡萄酒装瓶上市（约莫2年左右的光阴），随后付清运费以及关税等用度，能耐把期酒带回家。

　　往年，红酒天下也蓄势待发，行将登上波尔多2016期酒品鉴的道路。红酒天下会对于本期期酒品鉴的卓越瞬间做追踪报道，列位同伙们敬请期待！（文/Jasmine）