日本竟也存在杰作葡萄酒酒庄？

摘要： 尽管日本以生产清酒以及威士忌而驰名全天下，日本但着实日本也存在一批值患上探寻的竟也酒庄高品质的杰作葡萄酒酒庄。 ABSTRACT： Although globally better known for its sake and whisky,存杰 Japan is also a niche producer of boutique, high quality wines worth seeking out.

日本是亚洲泛滥国家中少数多少个具备外乡葡萄种类的国家之一（日本的外乡葡萄种类为甲州葡萄<Koshu>）。除了少数主要的作葡葡萄酒酒庄，大少数日本葡萄酒酒庄为小型的萄酒家族经营式酒庄。它们扩散在日本多少大主要的日本葡萄酒产区内：北海道（Hokkaido）、山形县（Yamagata）、竟也酒庄长野县（Nagano）以及山梨县（Yamanashi）。存杰

图片源头：www.koshuofjapan.com

日本主要的作葡酿酒葡萄种类：

　　甲州葡萄这天本最紧张的外乡葡萄种类。这个白葡萄种类在一千多年前被引进日本，萄酒属于欧洲酿酒葡萄科。日本由这种葡萄酿制的竟也酒庄白葡萄酒结构详尽，散发柑橘以及桃子的存杰香气，口感舒畅，作葡随同矿物资的萄酒风韵。

　　日本主要种植的红葡萄种类为少见的贝利A麝香葡萄（Muscat Bailey A），这个葡萄种类最后产生于日本新泻县（Niigata），由贝利葡萄（Bailey）以及汉堡麝香葡萄（Muscat Hamburg）杂交而来。

主要葡萄产区：

　　1. 北海道：座落于日本北端，北海道这天本第二大的岛屿。区别于日本南部以及中部区域具备潮热的夏日，北海道的天气更显去世板以及以及顺。除了生产威士忌以及清酒，北海道也生产少许的酿酒葡萄。

　　2.长野县：座落于千曲河（Chikuma）以及西河（Sai）的交汇处，长野县平均海拔较高，昼暖夜凉，种植于此的葡萄组成特意的风韵。产区内较低的年降雨量随同较大的光照天数使患上此地生产的葡萄果实含糖量相对于其余产区较高。

　　3.山形县：座落于本州岛（Honshu Island），面朝日本海（Sea of Japan），山梨县具备较长的湿热夏日以及简短多雪的夏日。当初，山梨县有12座酒庄，比喻武田酒庄（Takeda Winery）以及天童酒庄（Tendo Winery）。

　　4.山梨县：座落于日本本州岛中部区域（Chubu），山梨县天文位置优异，被誉为瓜果王国“Kingdom of Fruit”，每一年生产的葡萄约莫占日本葡萄年产量的40%，此地具备80多座葡萄酒庄。甲州葡萄在此地被宽泛种植。

多少桩趣事：

　　1. 甲州葡萄由丝绸之路传到日本，蹊径高加索山脉（Caucasus）、中亚以及中国。

　　2. 日本每一年斲丧的葡萄酒总量谢世界上排名第18位。

　　3. 在葡萄酒产量方面，日本在全天下畛域内排名第23位。

　　4. 16世纪时，传教士曾经把葡萄酒看成礼物赠予给日本封建领主。

　　5. 日本良多酒庄为了改善酒庄的酿酒技术，庄主每一每一派自己的孩子跨洋学习酿酒技术。

　　6. 日本有一家葡萄酒SPA，主顾可能在葡萄酒里畅游哦！（编译/Lawrence）