蒸鱼怎么样能耐更入味

来源：头一无二网编辑：焦点时间：2024-10-16 18:34:38

一、蒸鱼鱼洗净后,耐更先用刀呈45度角在鱼身上切多少刀,深约两厘米,每一刀之间距离5厘米左右。这样不恢重大入味,入味也易于做熟。而后,蒸鱼在鱼身正反面撒上少许盐以及料酒,用手抹开,腌制10分钟,以便更好地入味。

二、耐更清蒸鱼在上锅以前锅里的入味水未必要烧开。因为要把鱼做患上很别致,蒸鱼香气很足,就要有充实的蒸气压力。假如蒸汽压力缺少,耐更纵然熟了,肉的口感也是绵绵软软的,口感不够紧实,香气也缺少了。