奔富推出跨年份葛兰许

摘要： 奔富推出了一款由200八、奔富2012以及尚未宣告的推出2014三个年份的旗舰酒款葛兰许混造成的新品，取名“g3”。跨年该酒款单瓶售价3,份葛000澳元（约合国夷易近币15,542元），首席酿酒师彼患上·嘉高称，兰许他知道此举会引来争议。奔富 ABSTRACT： Penfolds has unveiled its latest creation,推出 a multi-vintage blend of three vintages of its top label Grange – the 2008, 2012 and the yet to be released 2014 – that costs AU$3,000 a bottle. Called ‘g3’ head winemaker Peter Gago said he expects it to attract controversy.

葛兰许（Grange）是一款驰名于世的跨葡萄园、跨产区混酿，跨年本月19日，份葛奔富酒庄（Penfolds Winery）首席酿酒师彼患上·嘉高（Peter Gago）在主持完奔富2017系列（Penfolds’ 2017 Collection）的兰许香港巨匠班后呈现：“咱们对于这次的终于结果十分患上意，它并非一次性名目，奔富也不是推出个噱头。这依然会是跨年一款有争议的葡萄酒，未必会有良多疑难，份葛因为葛兰许本就不断有争议。兰许葛兰许是一款混酿，而这款酒是葛兰许的混酿，以是（它是）一款混酿中的混酿。”

图片源头：the drinks business

作为一款由三个年份的葛兰许混酿而成的酒款，“g3”的售价简直是平凡葛兰许的三倍。嘉高称，这款酒产量仅1,200瓶，每一瓶售价3,000澳元（约合国夷易近币15,542元）。嘉高觉患上这款酒与200八、2012以及2014年份的葛兰许并不相同，是每一个年份都有特质被退出了最终的混酿。2012年份的葛兰许详尽、重大；2014年份十分年轻，为混酿带来舒畅感；抉择2008年份再人造不外，它取患了数个驰名酒评家以及葡萄酒出书物的满分评估。嘉高看护the drinks business，这三个年份的葛兰许会搅浑在一起，放入橡木桶中熟化一年，而后再妨碍瓶陈。

　　“g3”名目已经妨碍了多少年，还用到了奔富在起泡酒以及增强酒方面的行业履历。问及奔富日后还会不会推出这种跨年份混酿，嘉高回覆道：“有这种可能。假如咱们妄想推出下一款的话，那可能会用年份更老的藏酒，这是一种独家气焰。咱们有增强酒的行业布景，索莱拉（Solera）便是跨年份的搅浑。香槟（Champagne）酒庄会运用贮存的葡萄酒，如库克香槟（Champagne Krug）会运用不锈钢罐中贮存的基酒，堡林爵（Bollinger）会运用大瓶装（Magnum）中的存酒。咱们运用了贮存在瓶中的2008年份葛兰许，2012年份的葛兰许则不断陈放在橡木桶中，并与新的2014年份以及2008年份的葛兰许搅浑，而后一起陈年。”

　　嘉高也强调，“g3”并不会每一年都发售，不外他呈现，假如下一次推出，奔富可能会运用15年以前的藏酒。对于这款酒的适饮期，酿酒师说道：“在事实情景下，我可能会不断瓶陈10年而后发售，尽管咱们要思考到商业职责。假如我能买下一瓶的话，我不会在未来十年里碰它。不外有些人抉择贮存10年，而有些人会抉择今晚就开瓶喝掉它。”（编译/E妹妹a）