酒庄庄主以及酿酒师眼中的2022年波尔多期酒

摘要： 本文将总结一些酒庄以及酿酒师的酒庄及酿酒师酒心患上，一览酒庄心目中的庄主波尔多2022年份期酒。 ABSTRACT： This 眼中article will su妹妹arize the insights of some owners and winemakers and give a glimpse of what the wineries have in mind for the Bordeaux 2022 vintage.

波尔多良多酒庄曾经陆续宣告了2022年份的波尔多期酒，接下来也将尚有更多的年多期名庄退出期酒发售的队列，波尔多的酒庄及酿酒师酒期酒市场展现出一派欣欣向荣的征兆。本文将总结一些酒庄以及酿酒师的庄主心患上，一览酒庄心目中的眼中波尔多2022年份期酒。

木桐酒庄（图片源头：www.bpdr.com） 

波尔多在2022年履历了创记实的干旱以及高温，老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）的酒庄及酿酒师酒亚历山大·蒂安邦（Alexandre Thienpoint）开顽笑说：“咱们的压力比葡萄还大。”纵然是庄主在2023年4月开车走遍波尔多，干旱的眼中迹象也很清晰，林区的年多期树木干枯，呈褐色。酒庄及酿酒师酒

亚历山大·蒂安邦（图片源头：www.vieuxchateaucertan.com） 

但因为去世板以及高温的早早泛起，致使葡萄树为行将到来的眼中干旱做好豫备——迫使根系向更深的土壤里愿望，限度侧枝的愿望以及叶子以及果实的巨细。木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的技术总监让-伊曼纽尔·丹乔（Jean-E妹妹anuel Danjoy）觉患上，葡萄树木质部维管直独人造削减，使患上葡萄树从果然排汇水份的难度轻细着落。

让-伊曼纽尔·丹乔（图片源头：www.chateau-clerc-milon.com）

最终采收的葡萄果实比平凡状态下要小，而且果汁很少。玛歌酒庄总监菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）呈现，“产量不达到我的预期，我预计咱们的产量约每一公顷3,000升，但最终咱们的产量在每一公顷2,500升左右。”

菲利普·巴斯卡雷斯（图片源头：www.chateau-margaux.com） 

一些酿酒师呈现，2022年的严主因素之一在于6月的大畛域降雨以及8月的两天阵雨。打点着碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）以及旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）的安盛酒业（AXA Millesimes）总司理克里斯蒂安·希利（Christian Seely）说：“假如不这两场雨，葡萄酒的详情将会大有区别。”

克里斯蒂安·希利（图片源头：www.suduiraut.com） 

一些波尔多酿酒师的忧心，葡萄酒在酒窖中会若何陈化。对于此，庞特卡内古堡（Chateau Pontet-Canet，又名：庞特卡奈古堡）的技术总监马修·贝索内（Mathieu Bessonnet）呈现：“咱们将运用更少的二氧化硫，愿望保存瓜果的香气大风韵。”

马修·贝索内（图片源头：www.pontet-canet.com） 

侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）以及美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）的技术总监让-菲利普·马斯克来（Jean-Philippe Masclef）说：“2022年像是一个悖论，尽管天气极其，但葡萄酒依然泛起着别致而非煮熟的玄色瓜果香气大风韵。咱们曾经预想它会有梅子干相同的风韵，可是这样的状态并无发生！这是一个展现出葡萄酒华丽失调的年份，别致，不生青味。这让人十分恐慌，不甚么是患上到失调的。”谈到2022年份的热浪以及干旱，让-菲利普·马斯克来进一步说到“葡萄酒的适应能耐毋庸置疑，他们能适应！”

让-菲利普·马斯克来（图片源头：www.haut-brion.com） 

雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）的总司理让-吉乐姆·伯拉特（Jean-Guillaume Prats）说：“这是一个十分特意的年份。当小酒庄以及大酒庄都酿出品质卓越的葡萄酒时，你就知道这是一个卓越的年份。”（文/Maxwell）