鲤鱼赤豆暖锅
一、鲤鱼质料：活鲤鱼1条(约1000克)，赤豆赤豆、暖锅老姜块以及葱段各50克，鲤鱼陈皮、赤豆干辣椒以及草果各6克，暖锅冬瓜以及小白菜各1200克，鲤鱼豆腐250克，赤豆鸡汤2000咖克，暖锅胡椒粉以及精盐各过多。鲤鱼
二、赤豆将活鲤鱼宰杀去杂洗净沥水后切成块，暖锅冬瓜去皮及瓤后切成片，鲤鱼小白菜去老叶洗净理好，赤豆豆腐用开水氽一下切成块，暖锅赤豆用清水洗净。以上各料分说装盘，摆在暖锅周围。
三、暖锅置桌上扑灭，放入鸡汤烧沸，倒入赤豆、陈皮、草果以及干辣椒煮15分钟后，下入姜块、葱段、胡椒粉以及精盐烧沸，撇去浮沫，去掉陈皮、辣椒以及草果，推入鲤鱼烧沸，即可烫食各料。
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