爱上黑皮诺,狂欢逾半载
葡萄酒王国中有这样一位迷人多变的王后,时而以及顺,黑皮欢逾时而强势,诺狂但她的半载每一壁都让人欲罢不能,她的爱上名字叫做黑皮诺(Pinot Noir)。黑皮诺葡萄酒气焰多样,黑皮欢逾热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的诺狂黑皮诺薄弱有力,沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)的半载黑皮诺香气馥郁,中部奥塔哥(Central Otago)的爱上黑皮诺则色调高深,风情万种的黑皮欢逾它从不贫乏让你爱上她的理由。情歌里唱道“着实爱对于了人,诺狂情人节天天都过”,而爱上了黑皮诺,也每一每一有大巨轻微的节庆行动让你狂欢不断。
一月——中部奥塔哥黑皮诺节(Central Otago Pinot Noir Celebration)
中部奥塔哥黑皮诺节始于1999年,每一年1月尾举行,每一4年休办一次,与新西兰黑皮诺节(Pinot Noir NZ)错开。行动地址位于新西兰景色美丽的皇后镇(Queenstown),展现新西兰低劣黑皮诺产区的精力,排汇来自全天下的葡萄酒喜爱者、作家、酒评家、销售商以及酿酒师前来退出。澳大利亚驰名酒评家尼克·斯多克(Nick Stock)曾经说:“以前十年,在新天下所有的黑皮诺产区中,不一个比中部奥塔哥(Central Otago)更让人眼前目今一亮的了。”这一节日正是清晰当地黑皮诺的好机缘。
下一届中部奥塔哥黑皮诺节将会在2018年举行,短短两天光阴,40多家当地斲丧商的酿酒师会冷落地分享他们的酿酒理念,统率退出者遨游葡萄园。除了品味泛滥新西兰品质优异的黑皮诺葡萄酒外,你还能体验到中部奥塔哥特意的美食,结交喜爱相投的喜爱者。
仲春——新西兰黑皮诺节
图片源头:New Zealand Wine
新西兰黑皮诺节是当地四年一度的黑皮诺盛会,被称为“这个星球上最棒的黑皮诺行动”,在弥漫精力的惠灵顿海滨举行,为期3天。行动时期,退出者有机缘打仗天下驰名的酿酒师等业界人士,替换心患上,清晰新西兰黑皮诺葡萄酒的独到之处,还能享受当地鲜味佳肴,鉴赏怪异的多少维鸟(kiwi)饰演。
2017年2月初,第五届新西兰黑皮诺节将浩瀚揭幕,届时将有超过300家葡萄酒斲丧商退出。行动内容包罗天下级贵宾主持的讲座、黑皮诺相干的钻研会等,美食、片子、音乐以及数不清的品鉴会也能让人纵情放松享乐。
三月——黑皮诺天下(World of Pinot Noir)
黑皮诺天上行动由美国加州(California)中南部沿岸的一群酿酒师建树,起始于2001年,在每一年3月初的周末举行。在两天的行动中,既有小型深入的品鉴钻研会,也有大型品鉴会,既有来自勃艮第(Burgundy)的琼浆与美食的碰撞,也有当地特色的午宴以及晚宴,由退出行动的酒庄筹备,更有美国各地卓越的侍酒师服务。2017年的黑皮诺天上行动将于3月3至4日在圣巴巴拉(Santa Barbara)举行。
六月——皮诺日(Pinot Days)
2004年,一对于热衷黑皮诺葡萄酒的夫妇脱离加州,发现当地有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及仙粉黛(Zinfandel)的节日却不黑皮诺节。于是他们定夺推广自己痛爱的黑皮诺,建树了皮诺日行动。这项非盈利的行动旨在为黑皮诺喜爱者提供教训资源,从葡萄树、葡萄园、酿造到装瓶的常识一应俱全。当2004年第一届皮诺日在旧金山(San Francisco)举行时,仅有不到100个酒庄以及缺少1,000人退出,到了2010年,已经有200余酒庄、3,500人退出行动。如今,为了响应喜爱者们对于黑皮诺激增的冷落,又新增了纽约(New York)、芝加哥(Chicago)以及南加州(Southern California)的皮诺日行动。一年4场,皮诺不断,狂欢不断。
七月——国内黑皮诺节(International Pinot Noir Celebration)
1985年,美国俄勒冈州(Oregon)的葡萄酒喜爱者、酿酒师、餐饮界人士以及批发商组成为了一个非正式机关,并在两年后举行了第一届国内黑皮诺节。自此,一年一度的国内黑皮诺节行动不断发展壮大。如今,每一年约有800人退出行动,包罗来自70多家酒庄的140名代表,以及驰名记者、低级厨师以及美食琼浆喜爱者等。
行动聘用业界的卓越人物作为贵宾讲话,如驰名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)、杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)以及勃艮第女皇拉露(Lalou)女士等。此外,国内黑皮诺节仍是一场美食盛宴,60多名低级厨师来自美国西北部最驰名的餐厅,间接从当地农场取材,彰显当地风韵。溜达于葡萄园,倾听琼浆眼前的故事,与专栏作家共进晚饭,国内黑皮诺节让周末缤纷多彩。(文/Lato)
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