葡萄酒潜规定：构想版VS事实版
构想版一：年份久远的葡萄酒便是近年份较新的葡萄酒更好
葡萄酒中因为不那末多的酒精来连结相对于的保鲜，以是酒潜，少数葡萄酒都市随着光阴的规定构想推移最终变患上没那末好喝。
所有葡萄酒都有一个最佳适饮期，事实版即该葡萄酒最幸好某年某月前享受竣事。葡萄尽管，酒潜假如将葡萄酒置于不适量的规定构想情景（如燥热夏日的卡车中）下，那末，事实版葡萄酒在多少个小时内就会迅速率过最佳适饮期。葡萄
事实版一：尽管所有葡萄酒的酒潜品质都市随着光阴的变换而发生改动，但惟独少数葡萄酒的规定构想品质能在数月内患上到改善。
构想版二：所有葡萄酒都应该在同样条件下的酒窖中保存
个别来说，葡萄酒的贮存条件每一每一要顾及如下6个方面。
1. 温度
贮存葡萄酒的事实温度在11至15℃之间。但请留意，对于对于立款葡萄酒来说，一旦抉择了某个牢靠的温度，就不要再改动了。
2. 晃动性
葡萄酒必须在晃动的常温情景中保存。葡萄酒可负责的温度变换是每一年2.8摄氏度。
3. 湿度
葡萄酒贮存情景的相对于湿度应该在70%左右。
4. 透风性
葡萄酒需要在无异味的透风情景中保存。
5. 避光
葡萄酒不应该受到太甚的光照。
6. 避震
良多人连结觉患上，震撼的情景会影响葡萄酒的风韵以及香气。在饮用阶段，震撼的情景确凿无奈保障红葡萄酒有充实的光阴将积淀物妨碍积淀。不外，当初尚未清晰的证据呈现，在贮存阶段，重大的震撼会间接影响葡萄酒的品质。
事实版二：良多壁橱整年都不会有甚么情景变换，而且避光避震。对于某些葡萄酒来说，在壁橱中存上个多少十年都是有可能的。
构想版三：应在品鉴红葡萄酒前多少小时关上酒塞，或者提前醒酒，能耐使葡萄酒达到最佳状态。
事实版三：少数红葡萄酒都不需要这样做。
构想版四：红葡萄酒最精确的适饮温度是室温
事实版四：19世纪从前，这句话还算是事实版，因为那时候的室温宽泛在17至18℃之间，甚至更低。如今，会集采暖个别会使室温达到21℃以上，这种热度会影响葡萄酒的香气监禁，使酒精味更重，以是，少数人家常温下贮存的红葡萄酒在饮用前都应该适量降温。好比在饮用葡萄酒以前，可先把葡萄酒放在冰箱里存上15至20分钟，使其挨近适饮温度。（编译/大宝）
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