鲫鱼怎么样晒干鱼
一、鲫鱼将鲫鱼掏出内脏，样晒放进清水里重复冲洗腌臜，干鱼适应做鱼干的鲫鱼鱼个别肉比照薄，概况是样晒用小鱼，假如鱼肉较厚，干鱼可能在肉厚的鲫鱼中间剖上多少刀，让阳光大风可能进入，样晒减速风干的干鱼速率。
二、鲫鱼将豫备好的样晒鲫鱼摆放划一，而后在鲫鱼身上撒上食用盐，干鱼撒盐的鲫鱼时候要平均，不要错过每一条鱼，样晒将撒过盐的干鱼鲫鱼放入腌池中一层层码起来，不断码到逾越池口十公分，约莫四小时后，也便是鲫鱼缩短成以及池口平齐时，下面压上石头，让鱼肉短缺罗致盐分。
三、将鱼从盐水中拿进去的同时，将鱼体再次洗刷一遍，洗刷时用腌池中的盐水即可，空干鱼身上的水后，间接放在晒鱼帘上晾晒，一两个小时翻一次，三更太阳太强烈的时候，可能用帘子盖住鱼身，下战书阳光薄弱了再掀开帘子不断晒，平凡三天就能残缺晒干。
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