三年期酒回顾之乐夫波菲庄园
在1855年分级(1855 Classification)中被评为二级庄(Second Growth)的乐夫波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)与巴顿城堡(Chateau Leoville-Barton)以及雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)都源头于高大的露维利酒庄(Chateau Leoville),后者曾经占地120公顷,庄园是年期梅多克(Medoc)区域最大的酒庄。1920年,波菲居弗利埃(Cuvelier)家族从操劳(Lawton)家族手中买下乐夫波菲庄园。庄园如今,年期酒庄由迪迪尔·居弗利埃(Didier Cuvelier)主持,波菲在他的庄园统率下,酒庄生产的年期葡萄酒品质优异而晃动。下面就让咱们先一起来盘货一下各路名家是波菲若何看待乐夫波菲庄园以前3年期酒的吧。
图片源头:www.leoville-poyferre.fr
2015年:“逢五逢十”神话不断
2015年陆续了波尔多“逢五逢十出好年”的庄园纪律,各家酒庄的佳酿都品质不俗。昔时的乐夫波菲庄园红葡萄酒(Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France)由65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、26%的梅洛(Merlot)、6%的味而多(Petit Verdot)以及3%的品丽珠(Cabernet Franc)调配而成,并运用了新桶比例为85%的橡木桶妨碍熟成。当时还在帕克团队(Robert Parker Team)使命的尼尔·马丁(Neal Martin)评估道:“这款酒现阶段有着典型的乐夫波菲庄园红葡萄酒的香气,浓郁而间接,呈现为黑樱桃、红李子以及黑醋栗的香气。橡木桶香气浓郁,但会随着瓶中陈年而逐步与果香融会。进口后酒体丰满,单宁弥漫口腔,融会着石墨滋味的玄色瓜果、雪松与薄荷风韵条理充实,余味同样带有石墨风韵,有些相似波雅克(Pauillac)气焰。这是一款详尽详尽的、适应长期陈年的圣朱利安(Saint-Julien)葡萄酒。”他也为这款酒打出了92-94分的分数。
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詹姆斯·萨克林(James Suckling)则给了它95-96分的高分,并觉患上这是一款紧致而鲜味的葡萄酒,弥漫了成熟瓜果的风韵特色,并带有榛子以及香料的气息,余味有嚼劲。
《葡萄酒喜爱者》(Wine Enthusiast)杂志也为之给出了96分,并称:“这是一款结构重大、酒体圆润、鲜味多汁的葡萄酒,单宁与果味之间曾经十分失调。薄弱的结构与黑醋栗的风韵组成为了响应,也预示着这款酒细小的陈年后劲。”
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2016年:媲美200九、2010的调以及
2016年份的乐夫波菲庄园红葡萄酒的混酿比例为60%的赤霞珠、33%的梅洛、5%的味而多以及2%的品丽珠。据庄主迪迪尔·居弗利埃称,这款酒在发酵前经由了8天的浸渍以提取更多的色调,而且在新桶比例为80%的橡木桶中妨碍了苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)以及熟成。
迪迪尔·居弗利埃(图片源头:www.leoville-poyferre.fr)
为这款酒打出95-97分高分的尼尔·马丁觉患上:“这款酒有着乐夫波菲庄园红葡萄酒的典型香气,包罗黑樱桃、黑李子、黑醋栗酱以及紫罗兰。口感失调,单宁详尽,酸度适中,入喉顺滑,概况是我喝过的在这个阶段最调以及的乐夫波菲庄园红葡萄酒了。”不够为奇,詹姆斯·萨克林也给出了95-96的高分,并评估道:“这款酒的黑莓以及蓝莓风韵使人印象深入,它同时尚有着浓郁的黑醋栗风韵。酒体丰满,口感紧实,单宁活泼,余味悠长。这款酒呈现出了紧致、高深、爽口以及详尽隧道的特色,可能与2009以及2010年份的佳酿媲美。”
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2017年:陆续2016的绚烂
帕克团队为2017年乐夫波菲庄园红葡萄酒打出了93-95分:“这款酒泛起出高深的黑紫色,散发着浓郁而别致的碎黑醋栗、野蓝莓以及花椒的香气,并带有一丝薰衣草、烤香料以及烟熏的气息。进口酒体中等,单宁紧致而有颗粒感,果味含蓄,余味悠长且带有矿物味。”
詹姆斯·萨克林则为这款酒打出了95-96分,并觉患上:“这款年轻的红葡萄酒具备极为紧致而有精力的余味,陪同黑醋栗、黑莓以及些许碎石的香气,口感浓郁而紧实,单宁耐嚼,余味悠长,极具实力感,是继2016年份之后又一款气焰严正的酒,与2016年份水平至关。”
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以前3年,乐夫波菲庄园的佳酿在期酒品鉴中的呈现优异而晃动,这也不禁让咱们对于其在2018年的亮相弥漫了期待。(文/似兰斯馨)
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