节日将至，学一招放松搞定侍酒温度！
新年将至，种种团聚纷至沓来。温度当你带上一瓶好酒豫备与亲友好友一醉方休的节日将至时候，别忘了提前清晰一些侍酒常识。学招否则，放松琼浆不在最佳状态，搞定岂不辜负？来看看你的侍酒酒应该在甚么温度下饮用。
1. 红葡萄酒
人们常说，温度红葡萄酒在室温下饮用。节日将至可是学招这个说法过于抽象了，因为所处的放松位置、季节以及情景的区别，室内温度也会有所差距。那末，个别的室温应该是多少多度呢？实际上，个别的室温应该是在无运用空调或者暖气的状态下室内饭厅的温度。这个温度是18℃左右。
个别，黑皮诺（Pinot Noir）等酒体轻至中等的红葡萄酒的适饮温度为12至16℃，而马尔贝克（Malbec）等酒体较为丰满的红葡萄酒则为15至18℃。假如侍酒温度过低，则会导致单宁过于突出，口感过于流通，同时果味也会受到限度。
2. 白葡萄酒
相干于红葡萄酒的事实侍酒温度，白葡萄酒的温度比照低。依据葡萄酒的区别气焰，区别白葡萄酒的侍酒温度也有所差距。酒体轻捷的白葡萄酒的事实温度为5至8℃，酒体中等以及馥郁型的白葡萄酒的温度介于10至12℃，而酒体丰满的白葡萄酒的温度则更高，为10至14℃。值患上一提的是，大少数冰箱的温度在4至7℃之间，因此倡导在开瓶前30-60分钟掏出，待其人造升温，不要间接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒。
3. 起泡酒
起泡酒的事实侍酒温度比白葡萄酒的温度更低。无论是年轻气焰，仍是陈年的起泡酒，其侍酒温度都是在5-10℃之间。因此你可能间接享受一款从冰箱中拿出的起泡酒，但最佳要豫备一个冰桶，以连结瓶中残余的酒处于充实低的温度。
4. 甜酒及波特酒
平凡，酒体丰腴的甜酒的适饮温度为10至12℃。若温度过低，其风韵就比照敞开；温度过高，喝起来则显患上过甜。而波特酒的事实侍酒温度稍高，年份波特为18℃，茶色波特（Tawny）介于12至16℃之间。
在品鉴历程中，精确的侍酒温度很紧张。就彷佛中餐对于火候的要求相同，葡萄酒也需要适量的侍酒温度来短缺展现自我，达到最佳状态。（文/Shirley）
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