风土的贺喜：酒庄修筑树计
“在某种水平上，卓越的风土葡萄酒以及卓越的修筑有着配合之处，它们都是喜酒周围的风土中产生的作品，而且有着不可预知的庄修筑树纯朴之美。”
迈阿密大学（University of Miami）修筑历史、风土事实以及妄想教师维克多·德尤皮（Victor Deupi）在为《天下酒庄》（Wineries of the World）撰写的喜酒叙文中如是说。该书是庄修筑树一部歌咏了今世酿酒业的修筑以及妄想的小众主题著述，这部著述的降生，诠释人们对于酒庄妄想的喜爱越来越浓郁。曾经多少多时，酒庄仅仅是一个功能性的修筑，妄想时思考的更概况是关乎适用性，而很少顾及到美学。
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20世纪下半叶伊始，加州（California）产区酿酒的宏愿壮志使患上酒庄立异、扩充以及更新抽象成为一种未必。罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）、思令酒庄（Sterling Vineyards）以及飞马酒庄（Clos Pegase）等酒庄妨碍了一系列斗胆斗胆投资以及立异妄想，扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）、伦佐·皮亚诺（Renzo Piano）、史蒂文·霍尔（Steven Holl）等修筑界名人都将他们的名字写入了酒庄的历史历程。
扎哈·哈迪德为洛佩兹雷迪亚酒庄妄想的展台（图片源头：lopezdeheredia.com）
德尤皮呈现，近些年来，酒庄开始探究不那末具备纪念意思以及呈现力的修筑方式，而是负责更详尽的文化景不雅、绿色葡萄种植、公平的修筑系统以及资料，以及具备中间特色的修筑情景。如今的酒庄修筑将对于能源以及资源斲丧、资料寿命以及绿色修筑担当起责任，作出更实用的回应，同时该修筑应适应酒庄的非凡酿酒工艺，而且为不断扩充的葡萄酒遨游市场提供一个有目共睹的抽象。今世的酒庄修筑再也不重复欧洲多少个世纪以来既定传统，而是成为了对于风土的贺喜。
安东尼世家（Marchese Antinori）
安东尼世家典型基安帝酒庄（Antinori nel Chianti Classico）位于巴尔吉诺（Bargino），占地5公顷，于2012年开工。酒庄建在基安蒂的山丘上，修筑适应土地的详情，融入了周边的山坡。在深入思考周围人造景不雅之后，该妄想将先进的酿造配置装备部署以及迷人的美学一律。酒庄座落在橄榄树以及橡树林之中，响应其低情景影响以及高能源功能的理念。除了酿酒配置装备部署，该修筑群还包罗办公室、博物馆、礼堂、餐厅以及多少个户外娱乐空间，一系列的庭院妄想使人造光患上以照亮位于果然的修筑物。
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酒庄由佛罗伦萨（Florence）的阿克雅修筑师事务所（Archea Associati）公司遵照安东尼家族的想法妄想。酒庄的妄想——红褐色的大地色调、赤土、木料以及低合金高强度钢等人造修筑资料，都是基于安东尼家族与风土的深入分割，以及他们对于这些葡萄园美景的恭顺。
图片源头：www.antinori.it
瓜达卢佩酒庄（Encuentro Guadalupe）
瓜达卢佩酒庄占地约94公顷，位于墨西哥葡萄酒之乡——下加利福尼亚（Baja California）的瓜达卢佩山（Valle de Guadalupe）。该名目由墨西哥修筑师乔治·格雷西亚（Jorge Gracia）于2012年实现，修筑群包罗酒庄、旅馆以及夷易近众住宅。该名目位于一个生态呵护区内，该妄想的一大条件是削减对于情景的间接干预，尽可能地恭顺人造。正如德尤皮所说“既有远见又有具备中间特色”，瓜达卢佩酒庄素淡的今世修筑气焰为来访者提供了放心而娴静的体验。
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朱卡迪酒庄（Zuccardi）
占地约0.8公顷，位于优可谷（Uco Valley）的朱卡迪酒庄于2016年歇业，其妄想响应了远处安第斯山脉的详情。酒庄的环形岩石墙平川而起，成为山的一全副，谋求整合以及视觉失调，而不影响景不雅。在结构墙之间的金属穹顶反映了山间一天中区别光阴的太阳以及天空光线。在修筑外部，有陆续串的储酒区以及品酒区，它们代表着光阴的流逝以及对于未来的投射。在穹顶之下，一个由吉列尔莫·里加蒂里（Guillermo Rigattieri）制作的金属艺术品被悬挂在地面，代表着种子、未来的源头以及后劲。
图片源头：zuccardiwines.com
朱卡迪酒庄的修筑妄想回应了两个指标：一方面，修筑的功能知足种植需要，同时在酿酒方面，始终凭证严酷的技术以及操作要求，以实现酿造高品质葡萄酒的指标。在遨游方面，为游客提供探究迷人葡萄酒天下以及周围区域的新方式。
白马酒庄（Cheval Blanc）
白马酒庄约0.6公顷的酒窖由巴黎的使命室克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克（Christian de Portzamparc）建造，新酒窖毗连酒庄先前的酿酒配置装备部署。该酒窖于2011年揭幕，融会了今世主义谋求简洁感动慷慨详尽的理念。全部修筑物自身以“有限”符号的形态与线条勾画出部份详情，跳脱了传统机械的四方形态，人造的流线形与周边情景达到了调以及的一律，为酒庄削减了人造有机的质感。 酒庄实现为了与人造互动以及蜕变，这个酿造卓越葡萄酒的中间，经由修筑，今世性与特别的酿造履历相互融会。
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贝罗尼亚酒庄（Bodegas Beronia）
贝罗尼亚酒庄建树于1973年，1982年景为冈萨雷斯比亚斯总体（Gonzalez Byass）的一员。2016年，酒庄购买了卢埃达（Rueda）的两个葡萄园，并在该产区建了一个新的酒庄。贝罗尼亚位于卢埃达的酒庄被葡萄园所困绕，与周围清静的情景融为一体。酒庄的外墙用砖红色的钢板包覆，以转达一种“原始的土壤感”。大型的天台建树起了人造景不雅与酒庄外部的交互空间。
图片源头：www.beronia.com
玻璃窗能较大限度地捉拿阳光，而丰硕的混凝土墙以及半果然修筑能连结温度的风凉以及晃动，这对于解决以及照料富裕呈现力的葡萄酒至关紧张。妄想同时也思考到了可不断发展的议题，如经由生物资汽锅产生热量，雨水存于蓄池塘以及用于浇灌花园，运用过的水经由传染解决后重新用于浇灌葡萄园，短缺运用地形水以及温度晃动的条件，外部区域的人造照明与光电传感器调节的LED照明相散漫，等等。
图片源头：www.beronia.com
科尔酒窖（Cor Cellars）
卢克·布拉德福德（Luke Bradford）于2004年在华盛顿州（Washington）的哥伦比亚河峡谷（Columbia River Gorge）建树了科尔酒窖。占地约8.9公顷的葡萄园遵照情景友好的原则经营，2016年建成的酒庄修筑由木制成，运用垂直部署的雪松舌榫板包覆，并涂上乌木色半透明的清漆。
图片源头：www.corcellars.com
哥伦比亚河峡谷长年收到东风吹拂，一年中大全副光阴酒庄团队都在户外使命，抗击卑劣天气成为亟需解决的议题。修筑师妄想了一个庭院作为中间点，以呵护工人以及游客免受无心偶尔的卑劣天气影响。修筑物沿着北面的山坡，面朝南面的景不雅以及胡德山（Mount Hood）的高大景色。妄想保存了现有的金属农场大棚的位置，并将这个空间重新运用，如今这个位置安置的是科尔酒窖的装瓶配置装备部署。（文/Maxwell）
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