暖冬必备:红酒炖羊排
摘要: 在冰凉的暖冬夏日,饮酒以及吃肉能让身段弛缓良多。必备有一道菜十分适应夏日食用,红酒那便是炖羊红酒炖羊排。 ABSTRACT: Stewed Lamb Chops with Red Wine is 暖冬very suitable for winter. This article will introduce how to make this delicious dish.
对于良多既爱羊肉,又爱饮酒的必备人而言,不甚么比大口吃肉、红酒大口饮酒更愉快了。炖羊明天小编为大师介绍一道散漫两者的暖冬菜肴——红酒炖羊排。家喻户晓,必备羊肉有林林总总的红酒做法,而接管红葡萄酒来做羊肉,炖羊可能去除了羊肉的暖冬膻味,同时也能使菜品口感愈加细嫩,必备色调愈加亮丽。红酒话未多少说,一起来学习这道进补佳品的做法。
一、资料
羊排200-300克
红酒过多
洋葱半颗
马铃薯1-2个
胡萝卜1个
葱、姜、陈皮过多
冰糖、酱油过多
二、做法
1. 将羊排放入水中,放入过多的葱以及姜煮开;
2. 水热后将羊排捞出冲洗腌臜;
3. 羊排重新放入锅中,放入姜以及陈皮翻炒;
4. 退出红酒以及过多水,没过羊排,加盖焖煮;
5. 羊排酥软后退出马铃薯、洋葱以及胡萝卜;
6. 退出过多酱油以及冰糖,不断炖煮,直到汤汁浓稠;
重大六步,一道鲜味适口的红酒炖羊排就实现为了。鲜嫩的肉味夹杂着丝丝酒香,想必会令你欲罢不能。(文/Shirley)
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