@全天下食客，小肇上菜啦！肇庆展团亮相2024食博会·预博会

4月12-14日，第八届中国国内食物及配料展览会暨第二届中国国内预制菜工业展览会（下称“食博会·预博会”）在广东东莞举行，菜啦来自全天下20多个国家以及区域、亮相国内31个省（区、食博市）的全天1500余家企业参展，5000多名业余洽购商到会洽谈对于接。下食在肇庆市委分管负责同志、肇上肇庆展团肇庆市农业村落子局主要负责同志带队下，肇庆14家企业组团参展，为来自全天下的洽购商、斲丧者带来西江之畔的隧道风韵。

肇庆展团负责同志及企业代表在封开杏花鸡展位前合影。

供港出海 肇庆滋味闯天下

烧鹅、木犀鹅、盐水鸭、盆菜......四会正好食物有限公司展位上铺开色香味俱全的烧腊、酱卤产物，让人彷佛置身于一间粤菜餐厅前。“经由立异的冷链技术，咱们可能最洪流平保存预制菜产物的别致风韵以及营养。”据展位负责人介绍，作为肇庆区域紧张的供港冰鲜家禽企业，公司产物有着严酷的斲丧以及检疫规范，主要为鸭以及鹅类预制菜。

四会正好食物有限公司展品。

“香港区域是咱们最主要的市场，但同时咱们愿望经由展会，拓展外省以及外洋市场。”广东甘氏农业发展有限公司展位负责人呈现，往年公司产物研发将瞄准大瘦弱偏差，搭配差此外药材，推出更多的鹧鸪汤预制菜产物，以“药食同源”为暗语，让粤港澳区域外的斲丧者意见到鹧鸪的成果。

广东甘氏农业发展有限公司展位，斲丧者现场试吃。

“如今这个季节不德庆贡柑鲜果，以是咱们主推这款柑皮丝茶，并妄想针对于外洋市场的新包装。”德庆县东璞农业有限公司负责人陈慧介绍道，当初公司在重点发力跨境电商板块，经由Tik Tok、Instagram、Facebook等热门社交平台引流，以产物为媒，将中国文化带给全天下。

德庆县东璞生态农业有限公司负责人陈慧（左一），与友商组成新农家养业同盟参展。

德庆县双华食物厂的展品则因此预制菜配料为主，以及梅干菜扣肉、广式煲仔饭等等预制菜产物。据公司负责人梁碧华泄露，当初已经与来自辽宁的洽购商告竣相助，将螺蛳粉配料产物进口韩国，为外洋斲丧者带来原汁原味的中国滋味。

德庆县双华食物厂展位。

聚焦细分斲丧场景 拉升农产物市场力

斲丧者、洽购商经由广东肇庆市今世农业投资发展有限公司（下称：肇庆农投）的摊位，无不为一只咸鲜飘香的“状元鸡”排汇立足。肇庆农投手下香满源有限公司负责人介绍道，“状元鸡”是由公司拳头产物天晒头道酱油烹调而成，公司还研发了炒饭酱油、寿司酱油等产物，精准适应区别菜式烹调需要。

广东肇庆市今世农业投资发展有限公司展位。

“依据学生、女士、短途司机等等斲丧人群的需要，咱们打造具备区别药膳成果的自热龟汤产物。”伦大农业有限公司负责人伦文龙呈现，公司正在依据新斲丧趋势，不断研发款子龟深加工产物，本次展会带来了高桂款子龟元气能量饮料等产物，取患上相政府部洽购商以及斲丧者的兴致。

肇庆市伦大农业有限公司展位。

 隧道食材相融 赋能产物立异

肇庆高若是天下最大的肉木犀费加工基地、中国名特优经济林肉桂种植基地，近些年来高要将劣势肉桂工业与预制菜加以融会立异，深受广漠斲丧者兴致。广东肇庆市高要今世农业文化遨游投资有限公司（下称“高要农投”）携“高桂虾饼”、“高桂裹蒸粽”等10余款散漫高要当地饮食文化的“高桂”品牌系列产物退出展会，经由大会始终自全天下的洽购商、斲丧者展现肇庆高要肉桂工业劣势。

广东肇庆市高要今世农业文化遨游投资有限公司展位。

在肇庆恒兴水产科技有限公司的展位上，免浆黑鱼片、金汤酸菜鱼、咕噜金鲳鱼等不便快捷且散漫了多种菜式口胃的鱼类预制菜产物琳琅满目，引患上来宾们阵阵求知，据展位负责人介绍，当初已经与全副客商告竣相助。

肇庆恒兴水产科技有限公司展位。

“咱们的广式香肠在保存传统风韵的同时，做了一些工艺立异，咬上来会有爆汁的感应。”肇庆市食出食物有限公司相干负责人冷落地介绍展品，呈现公司产物在肇庆曾经有比照成熟的市场，退出食博会·预博会是公司扩充当地市场影响力的一个紧张机缘。

肇庆市食出食物有限公司展位。

“鸡肉尝起来鲜嫩多汁，皮也比照脆，咸鲜适可而止。”作为广东三台甫鸡之一的封开杏花鸡，与东莞石龙奇香鸡联名打造新品牌“奇香杏花鸡”在食博会·预博会冷艳亮相，同样收获了粤港澳大湾区挑剔食客的好评。

奇香杏花鸡展位。

作为广东传统的农业大市，肇庆具备充实的农业资源，是粤港澳大湾区紧张农产物斲丧基地，已经组成粮油、蔬菜、瓜果、畜禽、水产、南药、预制菜、竹工业、微生物、花卉等10个百亿集群，正在加速实现农林牧渔业总产值突破千亿的指标。

据清晰，为抢抓预制菜工业政策机缘，肇庆正在起劲建树粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜工业园，总妄想用地面积7000亩，以肉类深加工以及水产深加工为主导工业偏差，高规范建树集水产禽畜养殖、斲丧加工、冷链配送、中试研发、魔难检测、电商金融及科普旅行等肉类以及水产深加工全工业链功能于一体的预制菜斲丧树模园区，借助“工业大锅”炒香“农业靓菜”。

同时，为拓宽天下购买渠道，肇庆已经开辟上线“小肇上菜”小挨次，诸多预制菜人气商品已经上架，未来将进一步借助粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜工业园“第一园”平台，不断壮大工业集群，充实“肇庆一桌菜”，让肇庆预制菜走向天下，让天下同享。

| 肇庆展团参展企业名单：

广东肇庆市今世农业投资发展有限公司

广东润禾农业发展有限公司

四会市桔田源生物科技公司

广东甘氏农业发展有限公司

肇庆市盛汇食物加工有限公司

肇庆市伦大农业有限公司

肇庆恒兴水产科技有限公司

肇庆市中业水产有限公司

德庆县双华食物厂

肇庆宏志达农副产物有限公司

竹乡同甘生物科技（广宁）有限公司

广东肇庆市高要今世农业文化遨游投资有限公司

四会正好食物有限公司

德庆县东璞生态农业有限公司

【撰文】吴柏宁

【图片】李睦宇

【源头】南方村落子报