教皇新堡年份比力——弥漫精力的2013以及口感充实的2012

摘要： 2012年份以及2013年份的教皇精力教皇新堡葡萄酒各有特色，2013年因为雨水较多天气不晃动，新堡酿造出的年份酒款酸度富裕精力，而2012年的比力葡萄酒则愈加成熟，口感充实圆润。弥漫 ABSTRACT： Chateauneuf-du-pape wines from vintage 2012 and 2013 have different characteristics. The口感re are more rainfall and unstable weather in 2013, the wines have lively acidity, vintage 2012 wines are generous and ripe, tannins are very round.

对于教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区的斲丧商来说，近些年都是充实低产的年份，而2013年更是教皇精力发现新低，歌海娜（Grenache）这一葡萄种类增产特意严正。新堡

2013年愿望季与酒款

　　以及2012年相同，2013年份春天的比力温度很低，甚至比2012年份还要冷，弥漫冷凉的口感春天大大影响了花期。良多老藤的充实产量简直为0，更严正的教皇精力状态是老藤间接去世去。直到4月，气温还不断徘徊在冰点左近，这对于教皇新堡产区来说是举世无双的。这一年春天的降雨也特意多，具备较早花期的葡萄种类，如歌海娜，则因春天的降雨间接导致清晰的增产。但幸福的是慕合怀特（Mourvedre）以及西拉（Syrah）因为花期较晚，躲过一劫。

春天花期推延，这样会延迟葡萄的愿望周期，惟独缩短采收季能耐挽回这一年份的品质。幸福的是，比以往愈加燥热的7月使患上葡萄减速成熟，酒农们不断期盼着这样的天气可能陆续，而这种以及顺、晃动的天气确凿陆续了全部夏日。有一些酒庄在9月中旬就开始妨碍葡萄采收，以保障葡萄根基成熟，规避未来的不可预计的天气，而另一些斲丧商则更有急躁以及勇气，最终迎来了不错的天气，歌海娜在11月初也迎来了残缺成熟。

　　较好的2013年份教皇新堡葡萄酒能展现出富裕精力的酸度以及短缺的黑果气息。这与往年以红果为主的呈现会略显区别，因为歌海娜（红果风韵）受影响较大，而西拉以及慕合怀特（黑果风韵）成熟较好。假如您兴致冷凉年份的教皇新堡葡萄酒，2013年未必不要错过。

　　2012年愿望季与酒款

　　2012年的葡萄酒愈加浓郁，有实力感，带有更多典型的红色瓜果气息，单宁以及顺，较早饮用也十分不错。跟2013年相似，2012年的春天也并不算事实，湿冷的天气延后花期，导致增产约40%。但2012年的天气比2013年晃动良多，夏日燥热晃动，8月初过多的降雨调节水份、温度。采收季从8月尾开始，不断不断到10月的第三周。

　　2012年份最佳的葡萄酒的品质堪比2010年份最佳的出品，2012年的葡萄酒虽质地详尽，但单宁含量较低。假如您想试验可能较早饮用、别致气焰的教皇新堡葡萄酒，十分推荐2012这个年份，同样气焰的年份尚有2007以及2009。（文/Yankie）