做好美食文章 打响潮州菜品牌

　　潮州日报讯 （全媒体记者 丁玫 实习生 林秋菊）潮州美食的发展以及现状若何？潮州美食在预制菜方面的中间相助力怎么样样？要怎么样做好潮州菜文章，以此增长潮州美食高品质发展？5月31日晚，美食作为“百万万工程”高品质发展看潮州天下顶流大V行行动之一，文章《“百万万工程”高品质发展看潮州 |“天下顶流大V pick潮州美食”》主题沙龙在中山路强人咖啡举行，打响多位美食专家、潮州菜品顶流大V环抱若何运用互联网脑子增长潮州美食高品质发展“谈菜论道”，做好在脑子碰撞中为进一步打响潮州菜品牌，美食做好潮州美食文章出谋献策。文章

　　沙龙现场，潮州厨师协会会长孙文生向不雅众介绍了潮州美食的潮州菜品现状以及未来发展状态；韩山师范学院潮菜学院副院长黄俊生散漫潮州当地实际，就潮州菜内核相助力以及劣势、做好本领传承以及呵护等话题妨碍品评辩说；中渔协原生水生物及水域生态专委会副主任、美食大V“开水族馆的文章生物男”周卓诚依据自身履历，就若何增长潮州美食高品质发展分享窍门；新华网广东公司村落子复原部部长庄宇轩则环抱若何提热潮州美食在预制菜方面的打响中间相助力提出意见倡导。多位贵宾畅所欲言，潮州菜品与不雅众被动互动，现场气氛冷落。

　　据介绍，为起劲修筑高品质发展优异网络气氛，市委网信办于5月30日—6月1日，聘用国内顶流大V脱离潮州各地睁开实地采风，经由“线下体验+线上发声”，多维度展现我市“百万万工程”高品质发展的优异面目。

　　在新浪微博、抖音平台，话题“‘百万万工程’高品质发展看潮州”酷热升温，点击率蹭蹭回升。这三天光阴里，当地大V以及天下大V组成采风团，环抱潮州文旅、美食、水产，脱离潮州古城、饶平沿海以及潮安区等地睁开打卡采风行动，列位大V现场创作，经由杰作短视频转达平台引流等方式，统率网友pick“秀美之城”潮州风韵，不断降职行动影响力以及潮州都市抽象魅力，进一步提热潮州的驰名度。

　　在“天下渔业百强县”饶平县，干货满满的“潮州水产工业”“水产美食”主题Vlog在这里拍摄。视频经由“开水族馆的生物男”等大V的视角介绍潮州的美食、风物、文旅，泛起出潮州水产正在组成集种苗、养殖、饲料、加工、流通、餐饮于一体的全工业链，多方位、平面化展现潮州“百万万工程”高品质发展的下层建树成果，展现新时期中国县治新模样。

　　“每一次到潮州来，无论是美食、风物、非遗、文化，都带给我差此外体味。”庄宇轩坦言，如今潮州在国内外的驰名度正不断降职，潮州更要经由抱团发展的意见来打造潮州菜品牌，让潮州菜“强势出圈”，让潮州美食的发展更进一步。

　　“潮州美食特意好！”作为一位美食顾问，周卓诚直言潮州美食有着让天下陷溺的魅力。他曾经一再到潮州来，觉患上必须要亲自去到当地，能耐愈加深入、深入地清晰美食文化。“潮菜对于菜肴、烹调能耐有很高的要求。随着时期发展，潮菜做出了一些微调，变患上愈加适应今众人对于瘦弱、鲜味的需要。”在他眼里，未来潮州菜的发展可能愈加与时俱进，在自身的根基上融入其余菜系的短处，不光限于一些高端操持，可能向平夷易近化、多元化、宽泛化发展，这样也可能走患上更远、被更多人兴致。