回顾勃艮第的70年月
20世纪70年月是回顾勃艮第一个紧张的转折期，在这十年，勃艮勃艮第葡萄酒的年月市场迅速扩充，顶级酒庄出品的回顾酒款受到酒友的争相追捧。70年月也是勃艮一个卓越年份辈出的时期，降生了197一、年月197二、回顾197六、勃艮1978以及1979等一系列卓越年份。年月
勃艮第风物（图片源头：BIVB / Aurelien IBANEZ）
1971
天下驰名的佳士患上拍卖行（Christie’s）分说给以了1971年份的勃艮第红葡萄酒以及白葡萄酒三星与四星评估（最高为五星评估，下同）。除了此之外，《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）也给以了这一年份勃艮第红葡萄酒高度认可。1971年份的最大特色是：葡萄酒产量未多少，但大全副具备坚贞的结构，品质不俗。
1971年份早春天气冰凉，多冰雹及降雨，致使花期有所延迟。其中，伯恩丘（Cote de Beaune）蒙受了严正冰雹，葡萄产量惟独平凡的一半。玄月天气燥热去世板，抵偿了前期天气的缺少，造诣这个卓越年份。经由数十年的陈年期，这一年份的红葡萄酒加倍凋谢，单宁也加倍柔顺，分收回详尽的香气，而白葡萄酒则积攒了加倍浓郁充实的香气，散发着太妃糖以及成熟的瓜果气息。
勃艮第葡萄园
1972
1972年份葡萄酒产量较大，带有清晰的酸度。这一年份红、白葡萄酒分说收获佳士患上四星以及三星评估。此外，《醇鉴》（Decanter）杂志给以了红葡萄酒3分的优异评估（满分为5分，下同）。
这一年份不平凡的天气作育了尤为简短的生临时。夏日天气严酷，雨雪天气不断不断到仲春，三月末天气转好，四月再次蒙受冰凉潮湿天气，花期较早。夏日至关风凉，少有降雨，幸福的是玄月转为燥热天气，并陪同零星雨水，最终葡萄果素品质优异，产量亦较为可不雅。
雷穆父子酒庄（Remoissenet Pere & Fils）、罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）以及阿曼·卢梭父子（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）等酒庄均有不错的出品，呈现亮眼。1972年份的酒款至今已经十分醇熟，值患上关注。
罗曼尼·康帝酒庄酒窖（图片源头：www.romanee-conti.com）
1976
1976年份可能说是一个十分亮眼的年份，这一年份的红葡萄酒收获了《醇鉴》杂志4分的卓越评估。该年份的最大特色为不断较长期的燥热天气，作育了单宁含量较高、会集度卓越的葡萄酒。夏日无霜冻影响，之后迎来以及顺的春天，夏日燥热去世板，不断陆续到玄月，葡萄果实多数在9月中期便已经成熟，见证了勃艮第历史上采收最先的年份之一。
因为采收较早，葡萄果实虽已经积攒充实的糖分，但酚类物资或者还未残缺成熟。但对于安杰维勒侯爵酒庄（Domaine Marquis d’Angerville）以及亨利·贾伊酒庄（Henri Jayer）等顶级酒庄来说，童稚而怪异的酿造本领恰能补拙，造诣卓越的葡萄酒。
安杰维勒侯爵酒庄封帽（图片源头：www.domainedangerville.fr）
1978
1978年份是70年月中最突出的年份，也是勃艮第20世纪最佳年份之一，该年份的红葡萄酒取患上《醇鉴》5分的满分评估。而佳士患上拍卖行也分说给以了这一年份的红、白葡萄酒五星以及四星评估，《葡萄酒审核家》给以1978年份红葡萄酒92分的优异年份点评，评估道“品质卓越的葡萄酒充实而详尽”。
这一年份春天冰凉潮湿，不断陆续到夏初，致使着花不均，八月初天气转晴，连着全部玄月都是晴朗天气，为葡萄成熟提供了欠缺的条件。因为葡萄成熟较晚，酒庄宽泛在10月中旬妨碍了采收。
1978年份葡萄酒调以及丝滑，富裕结构，余味悠长。安杰维勒侯爵酒庄、亨利·贾伊酒庄、彭寿酒庄（Domaine Ponsot）以及罗曼尼·康帝酒庄等均出品了良多品质优异的葡萄酒。
罗曼尼·康帝葡萄酒酒瓶（图片源头：www.romanee-conti.com）
1979
相较于1978年份，1979年份葡萄酒加倍柔顺，气焰详尽详尽，果味浓郁，总体产量较大。夏日冰凉潮湿，春天风凉，直至五月，天气转暖，花期虽稍稍延迟，但部份而言还算一个不错的愿望季开始。夏日天气部份燥热，除了7月中旬的一场冰雹。这场冰雹严正影响了夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）以及香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）等产区，致使葡萄增产。勃艮第的此外产区未受太大影响，在玄月末迎来欠缺的采收季节。在勃艮第所有产区中，伯恩丘在这一年份呈现突出，较为优异。
冬日的勃艮第葡萄园（图片源头：www.domainedangerville.fr）
《醇鉴》杂志给以了这一年份红葡萄酒3分的好评，而佳士患上拍卖行则分说给以了红、白葡萄酒三星以及四星评估。
除了以上提及的年份外，1973年份的勃艮第白葡萄酒收获了佳士患上拍卖行四星评估，伯恩丘的一些特级园（Grand Cru），如科尔登-查理曼（Corton-Charlemagne）等出品的白葡萄酒呈现尤为卓越。此外，1970年份的勃艮第红葡萄酒揽下了《醇鉴》杂志3分的高分评估，同样值患上关注。（文/Anna）
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