波尔多1855列级庄扩散图之圣埃斯泰夫
圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)是波尔多梅多克(Medoc)区域法定产区之一,梅多克最驰名的圣埃斯泰四个法定产区为:波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、多列玛歌(Margaux)以及这里——圣埃斯泰夫。扩散
波尔多各村落子位置呈现图
圣埃斯泰夫位于吉伦特河(Gironde)左岸,圣埃斯泰梅多克北部,多列南部与波雅克相邻,扩散坐拥葡萄园1,圣埃斯泰229公顷,仅排在梅多克以及上梅多克(Haut-Medoc)、多列玛歌(Margaux)法定产区之后,扩散约占梅多克葡萄园总面积的圣埃斯泰8%。
这里土壤规范多样,区别地块的土壤组成有所区别,高海拔区域以沙土以及砾石为主,低海拔区域砾石含量更高;东部区域挨近河流,主要土壤规范则酿成海相灰岩,此外尚有大批搅浑有沙岩以及石英的轻质砂质土壤,往西则土壤中沙土、小块鹅卵石以及粘土的比例更高;产区腹地当地形高下笔直,具备20米高的落差,组成为了差此外微天气,而科斯山(Cos)便是这里的最高点。
如斯重大的土壤组成以及微天气,使患上这里的酒庄酒款气焰多样。圣埃斯泰夫座落着自力酒庄57座,其中列级庄仅有5座。下面让咱们清晰一下这5座酒庄的扩散。
圣埃斯泰夫1855列级庄扩散图
二级庄(Deuxiemes Crus, 1855)
爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)
爱士图尔酒庄修筑(图片源头:www.estournel.com)
爱士图尔庄园位列梅多克1855分级中的二级庄,酒庄位于圣埃斯泰夫产区中间洼地,“Cos”在旧加斯科尼(Gascon)语满意为“多石子的山丘”,这欠缺诠释了酒庄的天文特色。酒庄独创人路易斯·加斯帕德·爱士图尔学生(Louis Gaspard d’Estounel)于1811年建树酒庄,酒庄的名字就由这里的地名“Cos”以及独创人姓氏“d’Estournel”组合而成。
酒庄的葡萄园面积为100公顷,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的种植比例占三分之二,剩下的种植着梅洛(Merlot)以及少全副品丽珠(Cabernet Franc)以及味而多(Petit Verdot)。葡萄树的平均树龄约45年,但最特别的葡萄藤其种植光阴却可能追溯到20世纪初。用于酿造正牌酒所运用的葡萄,它们的平均藤龄达到了55年。
近多少年酒庄出品酒款的品质十分卓越,帕克团队(Robert Parker Team)给以2009年以及2016年满分评估,2017年以及2018年潜在满分。
玫瑰山庄园(Chateau Montrose)
玫瑰山庄园鸟瞰图(图片源头:www.chateau-montrose.com)
紧邻爱士图尔庄园,位于爱士图尔西南方,更挨近吉伦特河的中间,便是玫瑰山庄园地址地,玫瑰山庄园同样位列梅多克1855分级中的二级庄。
酒庄的葡萄园面积为95公顷,葡萄种植在坡地上,这里的表层土壤为鹅卵石以及沙土,底层土壤为深挚的粘土,因为粘土保水能耐强,这为葡萄藤提供须要水份。玫瑰山庄园将葡萄园分为大巨轻微的区别地块,其中最大的地块不外2公顷,最小惟独多少百平米,每一块小葡萄园的土壤、藤龄、产量、种类都有可能区别,这为酒款的最终调配提供了充实的抉择。
玫瑰山庄园葡萄种类扩散图(图片源头:www.chateau-montrose.com)
葡萄园中赤霞珠占比60%,它平凡被种植在最燥热、鹅卵石含量高、透气性好的地块,底层土壤要多粘土,这样能耐辅助葡萄抵抗干旱的天气。梅洛占比32%,品丽珠占比6%,味而多占比2%,酒庄会将区别种类种植在最适应它们的地块上,以达到果实的欠缺成熟。
在玫瑰山庄园酒款的调配中,梅洛带给酒款以及顺的触感、丝滑的单宁以及香气的香气。品丽珠带来详尽的香气,让酒款变患上别致、重大,味而屡主要提供色调以及使人悲痛的香料以及清晰的胡椒香气。
玫瑰山庄近多少年颇受好评的年份包罗:200五、200九、20十、201四、201五、201六、201七、2018,它们被帕克团队付与95分及以上评估。
三级庄(Troisiemes Crus, 1855)
凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)
凯隆世家酒庄修筑(图片源头:www.calon-segur.fr)
凯隆世家酒庄位于圣埃斯泰夫镇北部,是61座列级庄中最靠北的一座。酒庄位列梅多克1855分级中的三级庄。
酒庄历史悠长,从有迹可循的史料记实中发现,从12世纪开始,先后履历了盖斯科(Gascq)、塞古尔(Segur)、迪穆兰(Dumoulin)、勒斯达(Lestapis)以及加斯科通(Gasqueton)等家族主持,直到2012年7月,法国阿启亚相助信贷总体(Credit Mutuel Arkea Group)旗下子公司苏拉瓦涅(Suravenir)将其支出囊中。随着新公司的入主,酒庄从葡萄园到酒窖,从修筑到花园,都患上到全方位的更新。
酒庄具备葡萄园55公顷,这一数字与100多年前,妨碍梅多克1855列级庄分级时连结不同。现阶段葡萄园中赤霞珠占比56%,梅洛占比35%,品丽珠占比7%,味而多占比2%,从2006年开始酒庄对于葡萄园土质妨碍钻研后发现,这里的土质更有利于赤霞珠的表白,以是酒庄正将赤霞珠的种植面积调患上更高,而正牌酒的调配中,依据年份区别,赤霞珠的运用比例也在尽量即便加大。
凯隆世家庄园近多少年颇受好评的年份包罗:200九、201六、2018,它们被罗伯特·帕克团队付与96分或者以上评分。
四级庄(Quatriemes Crus, 1855)
拉枫罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet)
拉枫罗榭酒庄酒窖(图片源头:www.lafon-rochet.com)
拉枫罗榭酒庄位于圣埃斯泰夫南部,紧邻小河嘉都博耶(Jalle du Breuil),小河南岸即为波雅克产区,酒庄位列梅多克1855分级四级庄。
酒庄历史可能追溯到17世纪,安托瓦尼特·德·古莱摩特(Antoinette de Guillemotes)入主酒庄,当时酒庄名为罗榭酒庄(Domaine Rochet),随后她嫁给艾蒂安·德·拉枫(Etienne de Lafon),酒庄患上名拉枫罗榭(Lafon-Rochet)。
酒庄的葡萄园面积为41公顷,葡萄园的土壤一全副以鹅卵石为主,为葡萄藤提供了很好的排水性,另一全副以粘土为主,可能很好地调节土壤的保水量,干旱年份也可觉患上葡萄藤提供须要水份。
近多少年,酒庄相对于卓越的年份有:200五、200九、20十、201四、201五、201六、2018。
五级庄(Cinquiemes Crus, 1855)
科斯拉百丽酒庄(Chateau Cos Labory)
科拉斯百丽酒庄(图片源头:www.chateau-cos-labory.com)
科斯拉百丽酒庄同样位于圣埃斯泰夫南部,位于拉枫罗榭以及爱士图尔之间,南邻小河嘉都博耶,酒庄位列法国梅多克1855分级五级庄。
科斯拉百丽酒庄患上名于这里的科斯山——“Cos”,以及酒庄1845年以前第一代具备者弗朗索瓦·拉百丽(Francois Labory)。酒庄具备葡萄园18公顷,表层土为加仑河砾石,底层土为粘土。赤霞珠约占60%,梅洛约占35%,味而多约占5%。
经由新配置装备部署的投入,葡萄园的修整,近多少年科拉斯百丽的葡萄酒品质越来越高,近多少年的卓越年份包罗:201六、201七、2018。(文/Yankie)
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