福建宣告网络餐饮服务食物牢靠违法典型案例

中国斲丧者报福州讯（记者张文章）往年以来，福建服务福建省市场监管部份不断增长网络餐饮外卖成果常态化打点，宣告实用规范网络餐饮服务经营行动，网络违法着实呵护国夷易近公共“舌尖上的餐饮牢靠”。为短缺发挥典型案例警示教训以及行动监督浸染，食物向导福建省网络餐饮服务第三方平台以及中计餐饮服务提供者自觉违法经营，牢靠12月13日，典型福建省市场监管局宣告2023年第二批网络餐饮服务食物牢靠违法典型案例。案例

伪造餐饮从业职员证照 Acesuperme韩国炸鸡集美店被罚

福建省厦门商场美区市场监管局功使职员对于网店称说为“Acesuperme韩国炸鸡（集美店）”的福建服务线下实体店魔难时发现，着实际经营者歇业执照称说为“集美区张某某小吃店”，宣告该网店页面公示的网络违法歇业执照以及食物经营答应证内的全副信息，系套用另一家餐饮店的餐饮证照信息。公示的食物歇业执照中标识有“经营畛域：答应名目：餐饮服务”字样，与现行实际发放的牢靠歇业执照名目不符；网店中公示的食物经营答应证中标注“同样平凡监督打点职员：刘伟、张航”“签发人：吴叙龙”，典型集美区市场监管局未有这3位使命职员。当事人在外卖网店中公示的证照确系伪造。当事人运用伪造的歇业执照以及食物经营答应证在外卖平台中计经营的行动，违背了《网络食物牢靠违法行动查处方式》相干规定，组成中计食物斲丧经营者提供虚伪信息的违法行动。集美区市场监管局予以存案审核。2月20日，集美区市场监管局依据《网络食物牢靠违法行动查处方式》相干规定，责令当事人更正违法行动，没收违法所患上1000元，并处罚款1万元。

未对于专任食物牢靠员妨碍培训审核 拓容信达被正告

7月，莆田市市场监管综合行政法律支队功使职员依据涵江区市场监管局移交的案件线索，依法对于福建拓容信达网络技术有限公司妨碍魔难，发现当事人作为饿了么平台莆田涵江、秀屿区署理机构，存在未对于专任食物牢靠员妨碍培训审核等行动，涉嫌违背《网络餐饮服务食物牢靠监督打点方式》相干规定。莆田市市场监管局依据《网络餐饮服务食物牢靠监督打点方式》相干规定，责令福建拓容信达网络技术有限公司更正上述违法行动，并予以正告处罚。

超畛域运谋生食类食物 柏强餐饮店被罚

3月27日，福州市晋安区市场监管局功使职员对于网店称说为“蚝兄弟.生蚝.海鲜.大闸蟹”（经营主体为：晋安区柏强餐饮店）的线下实体店妨碍魔难，发现该餐饮店在外卖平台上销售的“鲜柠檬生蚝”等生食类食物，超过其答应经营名目畛域，涉嫌违背《网络食物牢靠违法行动查处方式》相干规定。晋安区市场监管局依法对于当事人妨碍存案审核。晋安区市场监管局依据《食物牢靠法》《网络食物牢靠违法行动查处方式》相干规定，责令柏强餐饮店更正违法行动，并作出没收违法所患上521.4元、罚款1万元的处罚。

餐具抽检不同格 亚兰餐饮店被罚

4月20日，漳州市台商投资区市场监管局拜托漳州海关综合技术服务中间对于漳州台商投资区角美亚兰餐饮店（网店称说：闽南猪脚饭）的线下实体店当日运用的主菜碗、饭盘、方盘妨碍随机抽样魔难。5月10日，漳州海关综合技术服务中间出具检测陈说：经抽样魔难，上述批次主菜碗、饭盘大肠菌群名目不适宜GB14934-2016《食物牢靠国家规范消毒餐（饮）具》要求，魔难论断为不同格；上述批次方盘阴离子分解洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）名目不适宜GB14934-2016《食物牢靠国家规范消毒餐（饮）具》要求，魔难论断为不同格。漳州市台商投资区市场监管局依法对于当事人妨碍存案审核。亚兰餐饮店运用不适宜食物牢靠规范的餐具的行动，违背了《食物牢靠法》相干规定。漳州市台商投资区市场监管局依据《食物牢靠法》相干规定，责令当事人赶快更正，并处罚款5000元。

未按规定实施斲丧经营历程操作要求 华荣海鲜馆被罚

2022年9月20日，晋江市永以及镇华荣海鲜馆因厨房与外界雷同门窗处于开启状态，且未配置防蝇纱网或者空气幕等实用隔离装置的违法行动被晋江市市场监管局责令整改，并处以正告处罚。3月20日，晋江市市场监管局功使职员在网络餐饮服务食物牢靠“转头看”魔难使掷中，再次对于永以及镇华荣海鲜馆妨碍魔难，发现当事人再次作废防蝇纱网，将厨房加工区与外界敞开打仗，且加工现场有苍蝇行动。晋江市市场监管局予以存案审核。晋江市永以及镇华荣海鲜馆未按规定实施斲丧经营历程操作要求的行动给食物牢靠带来潜在危害，且经责令更正、正告后再次违背，晋江市市场监管局依据《食物牢靠法》相干规定，对于其处以罚款5000元。

运用逾期食物质料 兰正韩餐饮店被罚

6月28日，宁化县市场监管局功使职员依法对于网店称说为“兰正韩•韩式操持”（经营主体为：宁化县兰正韩餐饮店）的线下实体店妨碍店内魔难，在当事人厨房进门左侧地面及右侧操作台发现该店运用的8瓶“不倒翁味香调味汁（复合调味料）”已经超过保质期（斲丧日期：2021年10月19日，保质期至2023年04月18日，净含量：1.8升），其中1瓶开封运用残余1/3；在厨房进门右侧单层冰箱内发现该店运用的1袋“奶黄酱”已经超过保质期（斲丧日期：2021年12月28日，保质期：8个月，净含量：1千克），开封运用残余1/2；在厨房进门正扑面冰箱发现该店运用的5袋“炸酱面酱”已经超过保质期（斲丧日期：2022年05月20日，保质期：6个月，净含量：1.5千克）。以上逾期食物质料均与其余及格食物质料混放在一起。宁化县市场监管局予以存案审核并对于上述超过保质期的食物质料接管扣押行政欺压措施。宁化县市场监管局依据《食物牢靠法》相干规定，责令宁化县兰正韩餐饮店赶快更正违法行动，没收扣押的8瓶“不倒翁味香调味汁（复合调味料）”、1包“奶黄酱”、5包“炸酱面酱”，并处以罚款2.6万元。

违法销售河豚 阿胖海鲜吧被罚

3月7日，邵武市市场监管局功使职员对于网店称说为：“阿胖海鲜吧邵武分店”（经营主体为：邵武市阿胖海鲜吧）的线下实体店妨碍魔难，在1楼的鱼池内发现有待售活河豚鱼，鱼池外贴有标价牌，牌上写有“河豚￥88”的字样，现场经称重，河豚有35条共13.76千克；在编号为NO.0009901的客用单上发现写有“客户：37.….河豚汤；1.72斤；单价88；小计151元”的字样。当事人的行动涉嫌违背《食物牢靠法》相干规定。邵武市市场监管局对于上述活河豚鱼接管拜托保存欺压伎俩，并对于当事人予以存案审核。邵武市市场监管局依据《食物牢靠法》相干规定，责令当事人更正违法行动，没收违法所患上151元，并处罚款1万元。

经营运用不同格标签 爱鱼者美食店被罚

6月5日，连城县市场监管局功使职员依法对于网店称说为：“爱鱼者酸菜鱼饭”（经营主体为：连城县爱鱼者美食店）的线下实体店妨碍食物牢靠魔难，在其经营场合内发现7包标签信息不全的“麻辣卤猪脚圈”、40包无标签的“雪花肉卷”，均与其余及格食物混放，现场未发现有设立不同格品部署区或者张贴有不同格品的标识。当事人的行动涉嫌违背《食物牢靠法》相干规定。连城县市场监管局对于上述标签不适宜规定的食物予以扣押，并对于当事人予以存案审核。连城县市场监管局依据《食物牢靠法》相干规定，对于连城县爱鱼者美食店经营运用标签不适宜规定的食物等行动，责令其赶快更正，并作出正告，没收依法扣押的麻辣卤猪脚圈、雪花肉卷，处以罚款5100元的处罚。

使命职员无瘦弱证 一起发麻辣烫店被罚

6月20日，网店称说为“杨国福麻辣烫”（经营主体为：屏南县一起发麻辣烫店）的线下实体店因布置未取患上瘦弱证实的职员处置打仗间接进口食物的使命，被屏南县市场监管局责令更正并给以正告。7月6日，在屏南县市场监管局功使职员睁开“每一个月一周查网红”法律行动中，发现当事人未更正上述违法行动，依然布置未取患上瘦弱证实的使命职员吴某某处置打仗间接进口食物的使命。屏南县市场监管局于当日予以存案审核。屏南县一起发麻辣烫店布置未取患上瘦弱证实的职员处置打仗间接进口食物的行动违背了《食物牢靠法》相干规定，屏南县市场监管局依据《食物牢靠法》相干规定，责令当事人更正违法行动，并处罚款5000元。

后厨脏乱 梅峰小吃店被正告

4月11日，平潭县综合试验区市场监管局功使职员睁开“网红店”魔难，现场发现网店称说为“福安小吃金座店”（经营主体为：平潭综合试验区梅峰小吃店）的线下实体店后厨脏乱，食材未离地寄存等成果。当事人的行动涉嫌违背《食物牢靠法》相干规定。平潭县综合试验区市场监管局赶快予以存案审核。平潭县综合试验区市场监管局依据《食物牢靠法》相干规定，就地责令梅峰小吃店更正违法行动，并给以正告。