肥西县市场监管局为保障外卖食物牢靠袭击魔难“网餐”线下店
近些年来，网餐网络外卖食物如下双不便、肥西味美价廉、县市下店配送实时等劣势火爆，场监为保障广漠斲丧者用餐牢靠，管局最近，为保物牢合肥肥西县市场监管局三河市场监管直击源头，障外对于辖区网餐线下实体店睁开食物牢靠袭击魔难。卖食
这次袭击魔难严酷遵照“线上线下不同”原则，靠袭重点针对于美团、击魔饿了么等网络餐饮平台销售靠前的难线以及奶茶店、快餐店、网餐小吃店等线上外卖占比大的肥西餐饮服务单元。
魔难食物经营先天。县市下店严查网络餐饮服务第三方平台是场监否对于中计餐饮服务经营者无关先天妨碍魔难，中计的餐饮服务经营者是否证照残缺，线下实体店是否亮证亮照经营。
落实食物牢靠制度。要求经营户落实索证索票及进货查检制度，对于洽购加工的食物质料、半废品严酷遵照要求贮存、制作。魔难中，对于未建树进货魔难台账以及索证索票制度的，将遵照食物牢靠法相干规定处罚。
严酷餐饮操作流程。要求餐饮操作职员严酷遵照《餐饮服务食物牢靠操作规范》加工制作。食物加工历程要做到“三分开”，即生熟食物分开、荤素食物分开、腌臜区与传染分说开，同时对于速冻调制食物等半废品，泛起超过保质期，未达到规定贮存温度的严禁运用。
妨碍当初，该所共出动功使职员80人次，魔难网络餐饮服务单元30多家，发现1家食物进货魔难记实填写不全，功使职员现场责令限期更正。下一步，该所将加大网络餐饮提供者的监督抽检力度，对于网餐运用的食物质料，速冻调制食物妨碍食物牢靠抽检，确保斲丧者吃的牢靠，吃的忧虑。
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