四川滑肉汤
四川滑肉汤是川滑肉汤宽泛的特色美食，咱们制做这种特色美食，川滑肉汤咱们开始要抉择新鮮的川滑肉汤瘦猪肉，随后将瘦猪肉切割愿望条状，川滑肉汤在锅里边削减动物油煸炒姜片、川滑肉汤葱段及其芝麻油等，川滑肉汤将这种调味品睁开爆锅香日后削减瘦猪肉煸炒，川滑肉汤最终在锅里边削减小量的川滑肉汤番茄及其冷水就能制做出鲜味适口的四川滑肉汤了，大伙儿可能 试着一下它的川滑肉汤作法。
斲丧食物疫苗
生猪肉、川滑肉汤葱蒜、川滑肉汤味精、川滑肉汤花椒粉、川滑肉汤芝麻油、川滑肉汤麻椒油、川滑肉汤郫县豆瓣酱、油辣子、香油、生抽酱油、红薯粉、酱油、番茄
斲丧制做疫苗
一、豫备好太甚的瘦猪肉，肉的类目不限，兴致吃牛肉、羊肉的都可能，主若是猪瘦肉就能。
二、将猪瘦肉洗涤腌臜，切割愿望条形。
三、葱蒜都切割成末，预留。
四、放大约一半的葱蒜末进生猪肉里，削减芝麻油、郫县豆瓣酱、麻椒油等调味品，一起搅拌平均，静放在一遍一刻钟高下，期待肉腌渍进味。
五、豫备好四川的红薯粉，倒进从前的肉粒中，再削减大批的水，分解肉面糊，湿区太甚就能。
六、将2个番茄切成片，预留。
七、烧热锅，削减大批的动物油，等化掉日后，削减蒜生姜沫妨碍爆香，再倒进番茄油爆出汁，削减冷水，约莫一到两升高下。
八、大火烧滚水，再转文火熬3分鐘高下，刚开始放进肉粒。
九、轻易爬取肉粒，边放边搅，让肉粒不重大粘在一起。
十、肉粒所有入锅日后，改中文火，加大批的盐调料，煮十分钟高下。
十一、熄火，撒一些味精提味，再削减小量的葱段以及芝麻油，这般一碗鲜味的四川水滑肉就搞好了。
在放红薯粉的状态下，干万不可以削减过多的水，要否则便会变的十分的稀，木薯淀粉无奈裹起来肉，影响最终的服用实际成果。运用的木薯淀粉未必假如四川隧道的红薯粉，要否则全副水滑肉的味儿都是变掉。加在详情的暖锅配菜是可能 依据自身改的，遵照自己兴致都可能加之。
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