阿根廷高海拔产区一览
对于葡萄种植来说，高海拔是阿根一个相对于的意见，需要散漫葡萄园的廷高纬度等特定条件来评判。平凡而言，海拔在一些纬度相对于较高的产区欧洲葡萄酒产区，因其天气较为风凉，阿根500米以上就已经被视为高海拔。廷高而在一些纬度较低的海拔南美洲产区，天气相对于加倍以及顺甚至燥热，产区1,阿根000米以上才称患上上高海拔。谢世界泛滥高海拔产区中，廷高以阿根廷的海拔高海拔产区扩散最广，又最为典型，本文将主要介绍一下阿根廷的一些高海拔产区。
一、优克谷（Uco Valley）
优克谷产区位于阿根廷门多萨（Mendoza）的西南部，具备900至1,500米的高海拔，被宽泛觉患上是门多萨及全部阿根廷最顶级的葡萄酒产区之一，生产了良多驰名低劣葡萄酒。
阿根廷门多萨产区（图片源头：www.winesofargentina.org）
优克谷产区南北纵跨约70公里，工具横跨约22公里，土壤规范主要为冲积岩石，下层为粘土以及岩石，表层则布有较多砂石。该产区属于去世板的大陆性天气，一年中好天天数超过250天，年平均气温为14℃，昼夜温差大。这里降雨量较少，因此河流起到了很大的浸染，浇灌用水主要来自途经安第斯山的图努扬河（Tunuyan River）。优异的天气及天文条件使患上这里的葡萄生临时不断光阴较长，葡萄果实具备极佳的成熟度，糖分以及酸度十分失调，酿造进去的葡萄酒色调较深，香气浓郁，风韵充实且详尽。
该产区种植的葡萄种类包罗马尔贝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）以及特浓情（Torrontes）等。优克谷产区患上天独厚的人造条件使患上马尔贝克在此呈现患上十分优异，由其酿造进去的葡萄酒散发着特意的花香。此外，门多萨一些最为低劣的白葡萄酒也来自这里，由产区内生产的霞多丽以及特浓情酿造而成。
二、法玛提纳山谷（Famatina Valley）
法玛提纳山谷位于阿根廷拉里奥哈产区（La Rioja）的西北部，是拉里奥哈紧张的子产区，主要斲丧舒畅馥郁的特浓情白葡萄酒。
阿根廷拉里奥哈产区（图片源头：www.winesofargentina.org）
法玛提纳山谷葡萄园的海拔高度约为1,000至1,500米，受高海拔影响，葡萄园在日间可接管到加倍充实的光照，而夜晚温度则较为风凉。较大的昼夜温差缩短了葡萄的生临时，葡萄果实患上以具备充实的光阴凝炼风韵，同时连结较高的酸度。因此，法玛提纳产区比位于南部的门多萨更适应种植特浓情，生产的特浓情葡萄酒酸度更高，酒精度更低。
法玛提纳山谷靠着安第斯山脉，朝南北纵向缩短，组成一个人造风道。患上益于这一风道的透风成果，加之产区降雨量较小，葡萄园受病害扰乱的可能性大大着落。该产区种植的葡萄种类包罗特浓情、马尔贝克、伯纳达（Bonarda）、赤霞珠及长相思（Sauvignon Blanc），土壤规范主要为沙质土壤以及冲积土。
三、萨尔塔（Salta）
萨尔塔产区位于阿根廷西北部，所处的纬度低至南纬24度，十分挨近南回归线，其葡萄园海拔则高达1,530至3,111米。较低的纬度与较高的海拔黯然忘形，为葡萄园种植提供了绝佳的天气条件，夏日时日间温度可高达38℃，而夜晚温度可降至12℃，使患上葡萄果实中的酚类物资患上以成熟的同时，葡萄自身还能连结较好的酸度。萨尔塔产区属于多山地形，产区内的葡萄园扩散在雨影区，降雨浓密，浇注水源主要来自于从白雪皑皑的山峰上游下来的积雪融水。
阿根廷萨尔塔产区（图片源头：www.winesofargentina.org）
萨尔塔产区最紧张的红葡萄种类分说是赤霞珠、马尔贝克、梅洛（Merlot） 以及 丹娜（Tannat），而最受推崇的白葡萄种类当数霞多丽以及特浓情。萨尔塔的土壤规范与门多萨相似，也因此冲积土壤为主，底层为粘土，表层则覆有沙质土壤。萨尔塔产区生产的葡萄酒气焰明快，风韵浓郁。
卡法亚特（Cafayate）以及莫利诺（Molinos）都是萨尔塔的子产区。卡法亚特的海拔约为1,550至2,020米，是天下上最适应葡萄种植的高海拔区域之一，萨尔塔产区75%的葡萄园都位于卡法亚特。卡法亚特的风土条件特意适应种植特浓情，产区内生产的特浓情白葡萄酒散发着花香，酸度脆爽。同时，卡法亚特产区还生产酒体丰满、结构充实的马尔贝克以及赤霞珠葡萄酒。
莫利诺产区的海拔约为1,980至2,300米，该产区的佳乐琼浆庄（Bodega Colome）的葡萄园海拔更是高达2,300至3,111 米。莫利诺也生产舒畅馥郁的特浓情白葡萄酒以及果味浓郁的马尔贝克红葡萄酒。
佳乐琼浆庄葡萄园（图片源头：www.bodegacolome.com）
四、卢汉德库约（Lujan de Cuyo）
卢汉德库约是阿根廷门多萨的子产区之一。1993年，卢汉德库约成为阿根廷第一个被正式评为原产地的区域，具备良多驰名酒庄，如卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）、赛普缇玛酒庄（Bodega Septima）以及安第斯白马酒庄（Cheval des Andes）等。
卡氏家族酒庄葡萄园（图片源头：www.catenawines.com）
卢汉德库约产区的平均海拔约为1,000米，受高海拔的影响，葡萄园在日间接管的光照更多。而在夜晚，来自安第斯山的山风又使患上气温趋于风凉，较大的昼夜温差缓解了夜间葡萄的成熟速率，从而缩短了葡萄的愿望季节，葡萄果实既能很好地成熟，又能连结酸度。卢汉德库约位于安第斯山脉的雨影区，天气十分去世板，挨近于沙漠性天气，土壤规范主要为冲积土，门多萨河（Mendoza River）为该产区提供了充实的浇注水源。卢汉德库约产区传统的浇灌方式为漫灌（Flood Irrigation），如今越来越多的葡萄种植者逐步转为滴灌（Drip Irrigation），以更好地操作葡萄长势。
马尔贝克是卢汉德库约产区最紧张的葡萄种类，由其酿造的葡萄酒风韵浓郁。此外，卢汉德库约产区还生产品质卓越的赤霞珠、霞多丽以及特浓情葡萄酒。
除了以上一些较为典型的阿根廷高海拔产区之外，智利的艾尔基谷（Elqui Valley）、利马里谷（Limari Valley）及天下上一些此外产区也具备高海拔的葡萄园，生产气焰各异的葡萄酒。（文/Adia）
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