【强定夺 增动能—高品质发展一线报道】作育“秦”字号 打好特色牌

秦皇岛日报 记者 史娜 陈引玉

5月15日，秦昌黎碣石山脚下的强定万余亩酿酒葡萄，在履历了春天展藤期后，夺增动能打好葳蕤生香，高品一派欣欣向荣。质发展线作育字号葡萄藤架间，报道是特色果农忙碌的身影——抹芽、定梢，秦为秋天的强定丰产做着豫备。不远处，夺增动能打好贵州茅台酒厂（总体）昌黎葡萄酒业有限公司年产1.8万吨葡萄酒名目曾经豫备停当。高品据介绍，质发展线作育字号该名目2023年开始筹谋，报道妄想总投资3.07亿元，特色占地154.89亩，秦预计2026年建成投产。名目建成后将极大降职公司斲丧能耐以及水平。同时，茅台凤凰庄园将实现集种植、发酵、贮存、斲丧等沉浸式体验为一体的杰作葡萄酒庄园，实现“特而美”的新发展之路。

昌黎葡萄酒有限公司1.8万吨葡萄酒名目是我市鼎力增长特色农业工业高品质发展的代表之一。

近些年来，我市聚焦建树特色农业强市总体指标，将粮油、蔬菜、食用菌、板栗、瓜果、中药材、畜禽、水产、毛皮、休闲农业10个特色劣势工业作为发展农业工业的主攻偏差，做强龙头企业，强化科技赋能，做响区域品牌，增短工业融会，鼎力增长特色农业工业高品质发展。

把好发展脉 给出蹊径牌

巴掌大的透明袋里，一颗鲜红的大虾正等着食客品味，这是秦皇岛美烨食物有限公司推出的即食海鲜大虾——与传统即食海鲜口感区别，美烨即食海鲜可能更多地锁住水份，保存海虾的鲜甜。公司总司理梁云升介绍，公司产物取材于我市当地小海鲜，以真空包装方式销售，很受斲丧者招待。

以做大做优一批引领行业发展的龙头企业、相助社为指标，环抱特色工业发展需要，我市加大名目建树、金融服务、联农带农的增长力度，妨碍当初，全市建树60家农业工业化散漫体，辐射动员77万庄家处置特色农业工业。夺取下级财政资金1.77亿元，撬动社会老本4.3亿元投入特色农业发展。与秦皇岛银行相助，为龙头企业累计发放农业工业化增信基金贷款8.67亿元。全市农人相助社达到5061家，其中国家级27家，省级83家，市级227家，9家入选中国农人相助社500强，入选数目全省第一。小江蔬菜业余相助社被判断为天下57个农人相助社典型案例，河北省共2家入选。2023年，全市规模以上农产物加工企业112家，实现歇业支出423.21亿元；进口创汇6.3亿美元，占全省农产物进口总额的30%以上。全市农业工业化重点龙头企业279家，其中国家级10家、省级64家，农业工业化经营率陆续16年连结全省第一。

作育“秦字号” 打好融会牌

5月16日，晨光初照，海港区秦家味“中间厨房”加工车间内，被动化斲丧线颠三倒四地运行着。前解决车间将划所有块的青椒、巨细平均的马铃薯、腌制入味的排骨等种种食材送入热解决车间，厨师们衣着使命服在烹调区将备好的食材放入智能烹调配置装备部署中，经由精确操作温度以及光阴，再散漫传统的烹调工艺，确保每一道菜都能达到最佳的口感大风韵。烹调实现后，菜肴被迅速送入分餐车间，装入专用餐盒，确保在投递客户时仍能连结热度以及别致度。全部运行历程功能而有序，每一道工序都严酷凭证规范化操作，从质料的选取到烹调的历程，再到最后的配送，都呈现了“中间厨房”对于美食以及服务的顽强谋求。

秦家味中间厨房内，厨师正在对于菜品妨碍规范化烹调翻炒。 （秦家味物流配送有限公司供图）

充实的农产物提供为中间厨房工业打下了优异根基。近些年来，我市经由探究“农业斲丧基地源头化＋中间厨房管控＋餐饮门店动员”模式，建树“今世农业＋中间厨房＋电商销售＋金融服务”新型产销一体化模式，全市发展中间厨房企业40家，包罗主食加工、净菜加工、预制菜肴、即食菜品等多个种类。2023年，中间厨房企业主歇营业支出57亿元。

拓展产地初加工，降职广博加工，增长副产物综合运用加工，是我市增长农业工业化融会发展的紧张之举。去年以来，全市22个名目入选省农业工业化重点名目，组成为了粮油、畜禽、水产、葡萄酒、中间厨房等八大农产物加工工业。

立异特色品 打响区域牌

昌黎葡萄酒入选全省十大高端区域品牌；“小江菜社”“双伟”被评为“中国蔬菜百强品牌”；桲椤叶饼、野菜团子等特色小吃入选“冀字号名小吃”；“昌黎扇贝”是国家天文符号呵护产物，其加工而成的干贝名列海产“八珍”之一，在国内上享有盛誉……

近些年来，我市连结把发展农产物加工业以及农业工业化作为打造特色农业强市、实现村落子周全复原的首要冲破口以及着力点，与河北省农林迷信院签定农业科技树模与服务相助协议，对于接35个新型经营主体，对于板栗、樱桃、甘薯等16个种类提供全方位技术服务，建树技术树模基地37个，树模面积6000多亩。17家省级立异驿站睁开全工业链协同攻关，推介先进适用技术19项，实现农作物种质资源收集20个，推介农作物主导种类34个，燕山绒山羊被认定为国家中间种类，参加国牲口禽遗传资源种类名录。依靠口岸区位劣势、精耕细作陆地牧场，秦皇岛正在成为中国南方最大的扇贝、对于虾、海参进口加工基地。全市有加工企业30余家，年加工能耐20万吨，2023年进口创汇13.07亿元，占全省水产物进口总额的80%以上，进口额稳居全省第一。

随着一批规模种养、广博加工、商贸物流等大名目、好名目相继落地，我市农产物加工业泛起出亘古未有的薄弱发展势头。近期，全省农产物加工业发展大会将在我市揭幕，借此契机，我市将以越奋勉进的姿态，用“秦皇岛速率”“秦皇岛实力”“秦皇岛品质”谱写农业工业发展新篇章。