蒸馒头的方式以及能耐（教你7点适用的）
一、蒸馒在发酵粉中加点白糖： 发酵时，耐教在发酵粉中加点白糖，点适在消融发酵粉时加1~2匙白糖，蒸馒可能让面团更好地发酵。耐教因为酵母发酵需要糖分提供能量。点适
二、蒸馒用温水发酵： 在消融发酵粉时，耐教最佳运用不超过40℃的点适温水消融。假如水温过高重大使发酵粉患上到活性，蒸馒会影响面团发酵。耐教水温过低也无益于酵母发酵，点适以是蒸馒温水最为适应。
三、耐教蒸馒头选中筋面粉： 面粉也分为良多种，点适高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉…蒸馒头平凡就选中筋面粉，便是平凡的包饺子的面粉就能。
四、以及面时加点油： 面团不要过干，以及面时，假如感应面团很黏手，可能退出过多玉米油。同时要防御面团太干，否则蒸进去的馒头口感较硬。
五、馒头醒半小时后再蒸： 馒头醒半小时后再蒸。馒头包好后，要放在敞开的中间不断醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在以及面擀皮时，监禁了一全副面团里的空气，包好的馒头可能不断醒面，能让馒头愈加丰满。
六、蒸馒头15-20分钟最佳： 馒头的蒸煮光阴以及所包的馅料无关。素馅馒头平凡蒸15分钟左右即可，肉馅馒头蒸20分钟左右即可。
七、馒头蒸熟后不要立马揭盖： 馒头蒸熟后不要立马揭盖。水沸后将馒头放入蒸笼里大火蒸熟，但留意，馒头蒸熟后不要立马揭开盖子，否则馒头重大缩短，要等馒头轻细冷却后再揭盖。
相关文章：
栏目分类
最新文章
热门文章