傻傻分不清的“基安帝”术语
闭上眼睛，构想一下自己坐在意大利托斯卡纳（Tuscany）联缀升沉的傻傻术语丘陵上，去世后是基安帝参差有致的别墅，眼前目今是傻傻术语大片的葡萄园以及向日葵，细细酌一杯鲜味的基安帝葡萄酒，杯中装的傻傻术语酒概况是产自基安帝（Chianti）产区的桑娇维塞（Sangiovese）红葡萄酒。
基安帝是基安帝托斯卡纳的主要产酒区，葡萄园面积约莫7,傻傻术语000公顷，生产的基安帝葡萄酒销往天下各地。桑娇维塞这个原产自意大利的傻傻术语红葡萄种类是基安帝及其子产区的主要酿酒葡萄，它所愿望的基安帝产区日间燥热，夜间风凉，葡萄园拆穿困绕着加列斯托（Galestro）土壤，这种土壤与石质泥灰岩以及片岩土壤相似。桑娇维塞造成的葡萄酒酸度高，单宁适中，风韵失调，具备红樱桃、土壤以及茶的气息。
不外，对于刚刚打仗意大利葡萄酒的喜爱者来说，基安帝是一个很重大让人混合的意见，因为除了基安帝，尚有典型基安帝（Chianti Classico）、典型基安帝收藏（Chianti Classico Riserva）以及典型基安帝特级精选（Chianti Classico Gran Selezione），这多少个术语之间有何区别呢？
1. 基安帝
基安帝产区具备约莫15,000公顷葡萄园，分为七个子产区：阿勒蒂尼山（Colli Aretini）、菲欧伦蒂尼山（Colli Fiorentini）、森纳斯山（Colli Senesi）、比萨纳山（Colline Pisane）、蒙塔巴诺（Montalbano）、蒙特斯巴托丽（Montespertoli）以及鲁芬娜（Rufina）。桑娇维塞是这里的主要酿酒葡萄种类，酿造出的酒款气焰易饮，带有明快的樱桃风韵，很适应搭配披萨一起享受，径自饮用也很鲜味。
2. 典型基安帝
典型基安帝这个小而多山的产区每一每一被视作托斯卡纳酿酒业的滥觞地以及心脏，它于1716年景为了意大利首个患上到民间认证的葡萄酒产区。该产区位于佛罗伦萨（Florence）以及锡耶纳（Siena）之间，葡萄园总面积约莫7,200公顷。比照基安帝，典型基安帝产区所产的葡萄酒更适量陈年，在上市前需经由一年陈酿。这里酿造的桑娇维塞红葡萄酒口感更丰满，结构更重大，散发着土壤以及香料的气息，可能放松搭配烤牛排等菜肴。
3. 典型基安帝收藏
依据陈年光阴的长短以及品质的区别，典型基安帝葡萄酒又分为两个品级，其中一个便是典型基安帝收藏。这个品级的葡萄酒在上市以前需要在橡木桶中陈年两年以及瓶陈三个月。它详尽、鲜味，十分百搭，是晚宴用酒的绝佳抉择。
4. 典型基安帝特级精选
典型基安帝特级精选是典型基安帝的另一个品级，建树于2014年，代表着品质卓越的葡萄酒。这个品级的葡萄酒要求酒庄必须接管自家葡萄园的葡萄酿造，而且需要在橡木桶中熟成至少30个月。良多酒庄都市运用繁多葡萄园的葡萄来酿造。在发售以前，葡萄酒需要经由意大利品味委员会的严酷品评后才有资格取患上这个品级。此外，对于立款酒并非每一个年份都能成为典型基安帝特级精选葡萄酒。难以构想，这个品级的葡萄酒何等浓密，十分适应非凡场合享受。（文/Christina）
相关文章：