凛冬将至，葡萄藤怎么样过冬？
履历了发芽、长枝、藤样着花、过冬服从以及落叶，凛冬将至北半球的葡萄葡萄藤们终于迎来了2016年的止境。此时，藤样澳大利亚的过冬西拉（Shiraz）正在发达愿望，波尔多（Bordeaux）的凛冬将至赤霞珠（Cabernet Sauvignon）正美美地睡着觉，加拿大的葡萄威代尔（Vidal）葡萄被冻成冰却依然挺立在枝头，可是藤样，良多不耐寒的过冬葡萄藤们如今却面临着一睡不醒的危害。
当温度着落到-17℃如下时，藤样某些葡萄藤便逐步患上到精力，严正冻伤甚至会导致葡萄诞生，造成来年葡萄的增产。为了辅助这些葡萄藤活过冬日，酒庄可要花良多的神思，比喻：
1. 风吹
因为冷空气易下沉，葡萄园地面的温度个别比高处低良多，因此有些斲丧者会在葡萄园内架起特大号的风机，这些风机的扇叶朝地面歪斜，当风扇倡导时，扇叶会将高处的暖空气吹向地面，防御高温冻害。传统的风机多为不可挪移的牢靠配置装备部署，用丙烷、柴油或者人造气倡导，详情类似风力发机电。除了此之外，运用牵引机运作的可挪移式风机当初也有越来越高的运用率。
2. 土埋
土壤是十分适用而省钱的热绝缘资料，即负气温曾经低至零下30℃，20cm左右深度的土壤依然能连结挨近0℃的相对于高温。抉择用土壤呵护葡萄藤的斲丧者会在葡萄藤进入蛰伏期后将他们的长枝捆成多少撮，压到以及地面水平的根部左近，而后把葡萄藤埋在土堆下。在来年春天到来以前，斲丧者必须将葡萄藤恢复原状，否则一些嫁接的葡萄藤就会从接穗部位长出根来。不外这一方式仅适用于地表以壤土以及粘土为主的葡萄园，那些以砾石、岩石为主的土壤就没甚么隔温成果。
3. 护根
护根（Mulching）是园艺学通用的一项技术，指用干草、秸秆、碎木条以及堆肥等拆穿困绕动物根部左近的土壤，达到保湿保温、增强肥力的指标。用这种方式呵护葡萄藤，每一公顷葡萄园需要用到150吨以上的拆穿困绕物，老本不小。对于葡萄园面积较小的斲丧者，这一方式比照可行。
4. 焚烧
焚烧器可能监禁热量以及烟雾，增长全副空气流通，防御冷空气滞留在地面。这一方式罕用于3月左右霜冻高发时期，即葡萄发芽的阶段。新长出的的新苗比蛰伏状态的芽薄弱结子良多，蒙受不住霜冻的侵袭，因此在霜冻预警收回后，斲丧者会在葡萄园的各个角落扑灭焚烧器，呵护葡萄藤的新苗。
5. 盖被子
假如想要更洪流平川连结葡萄藤的产量，斲丧者也可能给葡萄藤盖上一层被子——土工布（Geotextile）。保温型土工布寻罕用分解纤维织成，保温成果极佳。尽管运用方式以及土壤拆穿困绕相似，但土工布的保温成果要比土壤好良多。运用土工布拆穿困绕的葡萄藤产量可能达到土壤拆穿困绕葡萄藤的2倍以上。
6. 防患于未然
除了种种先进的配置装备部署以及资料，斲丧者还可能在种葡萄以前思考葡萄种类、葡萄园选址、葡萄整形等成果，防患于未然。在保障葡萄能达到事实成熟度的条件下，综合思考风土、传统以及市场等因素，冰凉的区域可能抉择适量的、耐寒性较好的葡萄种类，比喻雷司令（Riesling）、威代尔以及黑皮诺（Pinot Noir）等。
因为冷空气趋于着落到所能达到的最低点，在地形笔直较大的区域，将葡萄种植在斜坡上也能未必水平防御冻害。除了此之外，将葡萄树形整形为高树型（High-trained）也能避开地面最冰凉的空气。（文/Wylie）
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